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Culattello
€ 50,00
Quantità: 1 Kilogrammo
Disponibile
Ordine minimo: 1 Pz (1 Kg)
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (1 Kg)
Prodotto da
Azienda agricola biologica Querzola
Fornitore di GAS iscritti a E-circles.org Certificazione Biologica, Ambientale, di Origine, etc. Fa parte di un Distretto di Economia SolidaleLoc. Casembola 86, 43043 Borgo Val di Taro (PR) - Italia
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Codice Prodotto
CULATTELLODescrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
Il peso indicativo e' di 3.5 - 4.5 Kg, il prezzo al Kg e' di 50 €Certificazioni dell'azienda
Istituto Certificazione Etica e Ambientale
Scelto da 2 Gruppi di Acquisto
Gas Versilia - Viareggio (LU) - GAS Carrara Massa e Montignoso - Carrara (MS)
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Descrizione
i capperi vengono raccolti nei nostri appezzamenti di contrada Madonna delle Grazie. Questi appezzamenti ci forniscono già materie prime certificate BIOLOGICHE e precisamente CAPPERI, OLIVE, UVA ZIBIBBO. Il cappero, coltivazione tipica dell’isola, è un'infiorescenza e viene raccolto al mattino presto prima che fiorisca. La raccolta si svolge da maggio a settembre con cadenza settimanale. I capperi, dopo la raccolta e i vari processi di salatura, vengono opportunamente suddivisi nei vari calibri in piccoli, medi e grandi e confezionati sotto sale in buste di varie dimensioni. Le varie pezzature trovano usi diversi in cucina. Prima dell’uso vi consigliamo di sciacquarli abbondantemente sotto acqua corrente e lasciarli in ammollo per almeno 12 ore per eliminare l’eccesso di sale.
Descrizione
L'Ossobuco di Vitellone Siciliano è la classica carne per chi ama l'osso e il midollo. Viene ricavata sezionando orizzontalmente lo stico del bovino. Si può accompagnare con purè di patate o funghi. I nostri vitelli sono nati e cresciuti in Sicilia, in un territorio compreso tra le basse Madonie e i Monti Sicani tra i comuni di Alia, Castronovo di Sicilia e Valledolmo. Allevati nel pieno rispetto del benessere animale, la loro alimentazione è a base di fieno, paglia e cereali, così da avere una carne tenera e dal colore omogeneo. Le nostre carni, inoltre, sono adeguatamente frollate dopo macellazione in celle frigorifero a temperatura ed umidità controllate, così da ottenere il massimo della tenerezza e scioglievolezza.
Ingredienti
Carne Bovina Nato in Italia Allevato in Italia Macellato in Italia Sezionato in Italia
Descrizione
COLONNE DEL BACUCCO 100gr. Formaggio da latte crudo fresco a pasta molle, cremoso, fondente in bocca.
Un piccolo piacere, adatto ad ogni momento del giorno come spuntino giusto, sano e leggero.
Il nome di “Colonna del Bacucco” viene direttamente dell’Azienda Monte Jugo in onore delle antiche Terme Del Bacucco preesistenti nell’Azienda.
1° classificato Sezione Lazio nel 2010 e nel 2011.
Descrizione
Confettura dolce realizzata con materie prime fresche e di alta qualità dei territori della Romagna. Una ricetta tradizionale con profumi e sapori autentici.
Ingredienti
mele cotogne 75%, zucchero
Descrizione
Provenienza: Sicilia
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
Descrizione
Olio di oliva Biologico Siciliano
Certificazioni
SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute
Descrizione
Per rispondere alle esigenze di molti consumatori viene prodotta una nuova gamma di pasta trafilata al bronzo. Dalla trafila al bronzo passa la pasta fresca per assumere la forma voluta. Siccome le trafile di bronzo hanno una struttura particolare, la pasta non esce liscia come quella comune bensì rugosa. La rugosità aiuta la pasta a trattenere i condimenti che quindi la insaporiscono meglio. Anche per questa pasta l'essiccazione avviene a basse temperature ed in tempi molto lunghi (circa 12 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta) al fine di mantenere nella pasta tutti i principi nutritivi ed organolettici presenti nel grano.
Descrizione
L'elenco delle molteplici azioni dei fiori di iperico per uso esterno è abbastanza lungo e comprende l'effetto cicatrizzante, antibatterico, antimicotico, antivirale e antiinfiammatorio, “ristorativo” del tessuto nervoso... quindi si usa in varie affezioni della pelle.
Risulta particolarmente indicato per favorire la cicatrizzazione e la riepitelizzazione di piccole ferite, piaghe, ustioni, scottature solari.
Come antivirale combatte efficacemente l’herpes simplex (specialmente se usato alla comparsa dei primi sintomi).
In base alle proprietà emollienti e stimolanti la rigenerazione cellulare che gli sono riconosciute è usato, inoltre, per schiarire le macchie della pelle, per la couperose, per contrastare la secchezza e l’invecchiamento cutaneo, per attenuare le cicatrici, i segni dell’acne e le smagliature.
Può ridurre le chiazze infiammate della psoriasi e, sempre per uso esterno, può agire efficacemente in caso di emorroidi sanguinanti.
Si applica localmente e senza limiti di applicazioni in quanto, essendo un prodotto naturale a base di olio d’oliva, non ha controindicazioni all’uso. La piccola confezione ne consente il facile trasporto in borsetta.
FOTOSENSIBILIZZANTE: non applicare su parti del corpo esposte direttamente ai raggi del sole. Si consiglia di applicarlo la sera prima di coricarsi.
Ingredienti
Olea europaea fruit oil (olio d’oliva), cera alba (cera d’api), hypericum perforatum flower extract (oleolito di iperico), citrus limon fruit oil (o.e. limone), tocopherol (tocoferolo), citrus sinensis peel oil expressed (o.e. arancio dolce) potenziali allergeni normalmente presenti negli olii essenziali: Limonene, linalool, geraniol, citronellol, citral
Certificazioni
EBC - Eco Bio Control
Descrizione
Succo di albicocca da 750 ml
Ingredienti
Succo di succo di mela zucchero di canna, limone
Descrizione
ZUCCA DELICA prodotto da EL TAMISO. Ogni richiesta corrisponde a circa 800gr
Descrizione
Pomodori datterini buoni
Ingredienti
Pomodori
Descrizione
SCATOLA con una bottiglia per tipo 0, 33Lt da degustare (12Bott)
Descrizione
L'olio essenziale di ANICE stellato viene prodotto tramite distillazione in corrente di vapore dai semi del frutto di Illicium verum, un piccolo albero di origine orientale. L'anice stellato possiede un aroma fresco, piccante, che profuma di legno e liquirizia nera.
ANTISETTICO E FUNGICIDA
L'olio essenziale di anice stellato è un ottimo antisettico e fungicida. E' stato dimostrato che aiuta a combattere la candidosi causata da un fungo chiamato Candida albicans.
REUMATISMI E DOLORI ARTICOLARI
Nel massaggio è utile per alleviare reumatismi e dolori muscolari (sempre diluito in un olio vegetale) e può essere massaggiato sul petto per alleviare i sintomi di raffreddore, tosse e bronchite. In farmacia viene usato come agente aromatizzante negli sciroppi per la tosse e nei dentifrici.
SEDATIVO
L'anice stellato ha proprietà sedative e può essere utile in aromaterapia per le persone che soffrono di ansia e disturbi del sonno.
Nome INCI: Illicium verum Oil
Nome botanico: Illicium verum
Altri nomi: anice stellato cinese
Origine: Vietnam
Nota: cuore/testa
Stato: naturale, di origine vegetale
Estrazione: distillazione in corrente di vapore
Parti utilizzate: frutti
Aspetto: liquido limpido
Colore: da trasparente a giallo chiaro
Odore: fresco, dolce, piccante con note che ricordano la liquirizia nera
Densità: 0,97 – 0,98
Impiego: 1-3%
IN SINERGIA CON
Lega molto bene con gli oli essenziali di arancia dolce, arancia sanguinella, cannella, chiodi di garofano, lavanda, legno di cedro, legno di rosa, lime, menta e pino.
DOVE USARLO
E' fantastico nei saponi, nelle candele profumate e negli scrub corpo perché regala un profumo dolce e speziato.
Si aggiunge a dentifrici e collutori perché rinfresca l’alito e cura le mucose della bocca.
Ottimo insetto-repellente può essere inserito in shampoo, spray e lozioni per capelli. Negli shampoo per bambini aiuta a tenere lontano i pidocchi.
DOSAGGIO INDICATIVO
Dallo 0,5% al 3% nelle creme cosmetiche, shampoo e bagnoschiuma neutri
Fino al 5% per saponi (per Kg di olio base)
3-4 gocce nei diffusori per ambiente
Nel massaggio
2 o 3 gocce in 30ml di olio vegetale (mandorle dolci, sesamo, cartamo, calendula)
AVVERTENZE
Non usare in gravidanza, allattamento, sotto i 6 anni di età. Impiegare sempre a basse dosi.
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