Descrizione

Punta di petto, porzione da 500/600 g.
Vuoi una porzione più grande? Ordinane 2 e scrivi la tua richiesta nelle note!

La Punta di petto è un taglio della parte anteriore del bovino, vicino al taglio reale.
A seconda della regione di provenienza ha diversi nomi: polpa di petto, puente, bruschetto o fetta con osso bianco. Il taglio punta di petto include una parte molto grassa e una molto magra e, preparato adeguatamente, viene utilizzato nella preparazione del beef brisket.

Il nostro taglio Punta di Petto è più piccolo e, la sua carne un po' fibrosa è adatta a tutte le preparazioni che richiedono le cotture lente delle ricette classiche italiane: bollito, brasato, punta di petto ripiena arrosto. Sicuramente l'uso più comune è quello di utilizzare la punta di petto come carne da brodo o , tagliato a fette, usato per la carne alla pizzaiola.

Questa carne 100% italiana proviene da bovini nati e allevati nella nostra azienda di famiglia.

L'Azienda Agricola F.lli Assanelli è un'azienda a conduzione familiare situata nelle campagne che circondano Treviglio. Carlo e Simone allevano bovini da tre generazioni, nel rispetto delle tradizioni contadine e nel rispetto della stagionalità, occupandosi personalmente di tutte le fasi della produzione. L'azienda è circondata da 40 ettari di terreni che garantiscono la produzione di foraggi destinati all'approvvigionamento dei capi; i campi sono in parte coltivati a mais, erba medica e loietto, in parte mantenuti come prati stabili polifiti ovvero erbe con una molteplicità di essenze locali che arricchiscono la razione dei vitelloni di profumi e nutrienti 100% naturali: l'attenzione all'alimentazione e al benessere animale è estrema. Coltivazione, allevamento, distribuzione: una filiera cortissima e sostenibile che garantisce assoluta trasparenza e tracciabilità del prodotto di altissima qualità che, in pochissimi passaggi, arriva dall'allevatore direttamente sulla tua tavola.

Denominazione di vendita: Punta di Petto di Bovino Adulto
Bovini nati in: Italia
Bovini allevati in: Italia
Bovini macellati e sezionati in: Italia
Numero approvazione macello: IT F761S CE / IT N4U2J CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Peso: 500/600 g

Conservare in frigorifero tra 0-4° C e consumarsi previa cottura.

Descrizione

America del Sud

Descrizione

Pinus mugo, Austria, aghi e ramoscelli

Descrizione

Confezione da 500 g

Descrizione

Radicchio Lusia - il n. ordinato si intende per pezzo

Descrizione

Prodotto 100% italiano

Descrizione

Purea di albicocca ottenuta dalla lavorazione di frutta matura e raccolta a mano, cotta e omogeneizzata. Lavaggio, mondatura e cernita della materia prima sono eseguiti a mano dagli operatori, così come anche il confezionamento del prodotto finito, questo fa sì che la purea sia un prodotto artigianale. Il prodotto ottenuto dalla lavorazione viene confezionato in contenitori sterili e pastorizzato. Il colore del prodotto finito è il colore naturale della frutta che ha subito un processo di cottura, alla quale non è stato aggiunto alcun ingrediente per mantenere la sua naturalezza. Può essere consumata al cucchiaio come sostituto della frutta o abbinata a yogurt e formaggi per la prima colazione.100% frutta, senza zuccheri aggiunti.

Descrizione

Sono lassativi ed emollienti, ricchi di omega 3 (sostanza benefica per il cuore e per le pareti cellulari), proteine, vitamina B1, B2, F, enzimi, fitormoni, pectine e lignani.
Contengono inoltre mucillaggini dal 6 al 15%: sostanze colloidali ottime per prevenire la stipsi.
Rispetto alla versione dorata sono caratterizzati da un sapore più deciso e da una cuticola (rivestimento esterno) più coriaceo. Tale caratteristica li rende più adatti ad un consumo più saltuario, rispetto a quelli dorati.
Modalità d'Uso:
Si possono impiegare tal quali nelle insalate, nelle minestre e nello yogurt, oppure nella preparazione di prodotti da forno dolci e salati (5-10%).

Descrizione

CAROTA proveniente da azienda agricola biologica. Disponibili a sacchetti da 500 gr.

Descrizione

CONTENUTO: 50 ml

Descrizione

L'idrolato o acqua floreale di timo è ottenuto dalla distillazione delle foglie e conserva tutte le preziose caratteristiche della pianta. Il timo utilizzato per produrre questo idrolato è coltivato in provincia di Teramo, in una piccola azienda agricola dove i fiori e le foglie vengono raccolte manualmente nel momento in cui la pianta racchiude il meglio delle sue proprietà. Il timo ha proprietà antibatteriche, antimicotiche e cicatrizzanti. Aiuta a calmare le irratazioni della pelle, disinfiamma ed è un valido aiuto contro l'acne.

Descrizione

La Crema Corpo Biricco è una soffice emulsione studiata per nutrire la pelle dei bambini piccoli dopo il bagnetto o per proteggerla dagli agenti atmosferici.

Descrizione

Pasta di Farro

Descrizione

Provenienza: Sicilia
Grani Antichi