Martedì, 24 Dicembre 2024 - 06:01:58
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Legumi

Descrizione

Prodotto 100% italiano

Società Agricola Bova S.r.l.

1 Kilogrammo

$ 6,93      =

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Descrizione

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Nei nostri campi – circa 30 ettari di seminativi circondati da boschi di querce - per la “rotazione” alterniamo annualmente la coltivazione di cereali e legumi. I legumi fertilizzano in modo naturale il terreno; infatti, tutte le leguminose, interagendo con i batteri del suolo in maniera 'intelligente', favoriscono la formazione di azoto utile alla crescita delle piante. Nello stesso tempo seguendo le regole della coltivazione biologica noi non usiamo diserbanti!
Si ottiene un raccolto meno abbondante, ma sicuramente più sano, sostenibile e con il sapore dei tempi antichi.
I nostri ceci sono bianchi e rugosi; sono molto saporiti e antichi quindi necessitano di una lunga cottura ( anticamente i legumi si cuocevano in una pignatta su fuoco del camino) . Si consiglia l'ammollo di 10-12 ore con aggiunta di bicarbonato, la cottura in pentola a pressione seguendo le indicazioni standard di cottura o in pentola normale a fuoco molto basso per almeno 3 ore.

FataFarina

1 Kilogrammi x 4 = 4 Kg

$ 5,78      =

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Fagioli cannellini biologici toscani

Società Agricola Bova S.r.l.

1 Kilogrammo

$ 8,09      =

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Zuppa di Lenticchie e Farro Perlato biologica

Libera Terra

400 grammi x 6 = 2,4 Kg

$ 3,52 $ 8,81/Kg      =

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Ceci

Descrizione

Cece rugoso secco -> prodotto alle pendici del Gargano, essiccato naturalmente, selezionato e confezionato a mano. Il cece del Tavoliere è tra i più ricercati per sapore e capacità di tenere la cottura.

LA MASSERIOLA

500 grammi

$ 3,23 $ 6,46/Kg      =

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Ceci Secchi biologici

Libera Terra

400 grammi x 6 = 2,4 Kg

$ 3,12 $ 7,79/Kg      =

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Farina di Ceci coltivati nella Repubblica di San Marino varietà Pascià macinati a pietra confezione da 500 GR.

Ingredienti

Ceci

Lab.301 s.r.l.

1 Pezzo

$ 3,64      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Confetti della piu' famosa e antica azienda Pelino di Sulmona che dal 1783 produce i confetti con antiche ricette.

Dolci Aveja srl

500 grammi

$ 9,23 $ 18,46/Kg      =

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