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Codice Prodotto
FAGIOLO_OCCHIO
Fagiolo con l'occhio
Prezzo riservato ai Gruppi di Acquisto Solidale
€ 3,00Quantità: 500 grammi
Prezzo per Kg: € 6,00
Disponibile
Ordine minimo: 1 Pz (0,5 Kg)
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (0,5 Kg)
Prodotto da
del Colle
Venduto da
C.da Argadi snc, 88050 Amaroni (CZ) - Italia
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Descrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
Prodotto 100% italianoCertificazioni dell'azienda
Associazione Suolo & Salute
Scelto da 1 Gruppi di Acquisto
GAS Carrara Massa e Montignoso - Carrara (MS)
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Descrizione
Sono largamente coltivati in Campania, nelle Marche e nell'Umbria; hanno un sapore delizioso e tengono particolarmente bene la cottura.
Da un punto di vista nutrizionale svolgono un effetto diuretico, sono ricchissimi di fibra insolubile e solubile, tra cui due fibre probiotiche, l'inulina e la pectina (in parte fermentate dalla flora batterica con la produzione di importanti acidi grassi, il propionico e buttirico).
Sono presenti in misura elevata sali minerali come: calcio, fosforo, ferro e lo zinco; vitamine: B1, B2, B3.
In ogni caso tutti i macronutrimenti sono in funzione della quantità d'acqua, che nel secco è del 10-12% e nel fresco del 55%-85%.
Modalità d'uso:
Si possono impiegare solitamente in abbinamento a piatti di carne, nonchè con altri legumi o cereali.
Ammollo: 12 ore
Tempo di cottura: 60 min
Quantità d'acqua/legume: 3/1
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
Descrizione
I nostri legumi lessati sono preparati seguendo precise fasi di preparazione che ne permettono poi l’uso diretto in cucina. I legumi vengono lavati in acqua corrente, messi in ammollo per alcune ore e poi nuovamente lavati e messi in vasetto per la lessatura.
Una volta scolati, si prestano quindi ad essere conditi a freddo in insalata o riscaldati in pochi minuti.
Comodissimi in viaggio e durante l'estate perchè evitano le lunghe cotture.
Descrizione
Fagiolo "Giallorino" tipico delle montagne della Lucchesia. Coltivato, essiccato e lavorato a mano. Ideale per zuppe, minestre e insalate. Pacchetto da 300 gr.
Descrizione
Come dice il nome è tipico Toscano; ha una buona resa in coltivazione, ma, come altre varietà antiche tipiche di questa zona, necessita di molta manualità non essendo possibile effettuare una raccolta meccanizzata. Ha buccia sottile, di colore bianco e piccolo calibro. Resiste molto bene alla cottura ed è indicato per insalate e contorni.
Descrizione
Come dice il nome ha il colore giallo dello zolfo e in questa zona è chiamato anche "fagiolo burro" perchè, grazie alla buccia sottilissima, si scioglie in bocca. Impareggiabile come gusto e consistenza e adatto ad ogni piatto.
Descrizione
Miele prodotto nel Parco Naturale Monte San Bartolo.
Miele millefiori con prevalenza di nettare di tiglio.
Colore ambrato, aroma e gusto aromatico, balsamico con retrogusto mentolato
Tendenza alla cristallizzazione fine e chiara.
Prodotto a metà giugno 2025
Descrizione
Miscela di caffè 100% arabica, qualità pregiata. Macinato per moka. È la miscela per i palati più esigenti: 100% arabica, questo blend include i pregiati grani delle piantagioni etiopi. L'aroma è persistente, i sentori sono di cioccolato e frutta, grazie all'utilizzo esclusivo di arabica, il tenore di caffeina è ridotto. La sua raffinatezza lo rende ideale come chiusura dei menu più sofisticati
Ingredienti
100% ARABICA
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