Martedì, 24 Dicembre 2024 - 19:00:12
Prodotti preferiti

Formaggio Livigno Stravecchio (1/8 di forma)

Codice Prodotto

FSLLSVOT

Formaggio Livigno Stravecchio (1/8 di forma)

Prezzo riservato ai Gruppi di Acquisto Solidale

€ 21,50

Quantità: 1 Pezzo

Non disponibile

Ordine minimo: 1 (1 Pz)

Ordine minimo per gasisti: 1 (1 Pz)

Prodotto da

Latteshop


Via ragazzi del '99 19, 23100 Sondrio (SO) - Italia

=


Contatta il Fornitore Listino prezzi Partecipa ad un GAS

Descrizione del prodotto

Prodotto 100% in Italia

Formaggio stagionato dal sapore inconfondibile ottenuto dalla lavorazione di latte crudo parzialmente scremato proveniente da allevamenti della Valle di Livigno, situati oltre i 1.800 metri di quota.
La pasta dura e compatta, il gusto deciso, il colore giallo paglierino derivano dalla particolare stagionatura a crosta oliata.
Ottimo a fine pasto, esalta i propri sentori di montagna nei piatti più tipici della tradizione alpina.
Il quarto di forma corrisponde a circa 2 Kg di prodotto.

Ingredienti

Ingredienti: latte crudo, sale, caglio
Dimensioni: diametro 33/36 cm, altezza 8 cm circa
Peso: 9 kg ± 1 kg
Stagionatura: 8/18 mesi
Shelf life: 180 giorni
Conservazione: temp.4-8 °C , umid. rel. 85%

CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE E VALORI NUTRIZIONALI MEDI (su 100g)
Umidità: >30%
Sostanza Secca: < 62%
Grassi S.s. : < 40 g
Proteine: 35 g
Grassi: 30 g
Carboidrati: 2,60 g
Valore energetico: 400 Kcal

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: chiaro
Sapore: deciso, aromatico, che si intensifica con la stagionatura
Consistenza: semidura
Aspetto: occhiatura mediamente fitta e irregolare, crosta sottile e compatta

per scrivere una recensione




Ti potrebbero interessare anche


Disclaimer: I dati sul prodotto possono essere inesatti o non aggiornati