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Formaggi
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Formaggi
Descrizione
Provenienza: Sicilia
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
Descrizione
RICOTTA MIGNON 70gr. Confezione da 3 ricottine. Ricavata dai nostri sieri, arricchita con latte intero di capra;
morbida e vellutata, ha un gusto unico e delicato.
La ricotta di capra, è frutto della lavorazione antica e tradizionale dei formaggi di alta qualità Ciambella.
Descrizione
Si utilizza il latte proveniente dalla nostra azienda agricola, lo si lascia intero e quindi più ricco di panna; si producono forme di circa 10 Kg e le si lasciano stagionare per circa 6-9 mesi. Raggiunta la stagionatura viene impresso il marchio a fuoco e la sua crosta viene dipinta di colore nero (con una sostanza adatta al trattamento degli alimenti). Al suo assaggio il sa- pore è dolce, morbido, richiama le dolci note dello yogurt e della panna. Lo consigliamo per un aperitivo stuzzicante, per la mantecatura dei risotti più golosi o servito a scaglie per arricchire un buon carpaccio.
Descrizione
Confezione regalo con una matassa di lana bianca fine ,quattro gomitoli di lana colorata con pigmenti naturali assortiti con uncinetto e schema per mattonella granny
Burro
Descrizione
Burro 125 gr Dal nostro pregiato latte nasce il burro da crema di latte ideale per dare la giusta cremosità ai vostri piatti.
Descrizione
Burro 500 gr Dal nostro pregiato latte nasce il burro da crema di latte ideale per dare la giusta cremosità ai vostri piatti.
