Sabato, 24 Maggio 2025 - 08:16:34
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Formaggi

Descrizione

PARMIGIANO REGGIANO STAGIONATO 36 MESI

Ingredienti

LATTE; CAGLIO; SIERO INNESTO

Certificazioni

ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale

Persegona Az. agricola

1 Kilogrammo

€ 25,00 24,00      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Ingredienti

Latte bio, sale , caglio

Persegona Az. agricola

1 Pezzo

€ 32,00 30,00      =

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Ingredienti e Certificazioni

Ingredienti

Latte bio, sale , caglio

Persegona Az. agricola

1 Pezzo

€ 20,00 19,00      =

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Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

La mucca che tutti conosciamo dal manto bianco e nero, originaria dell’Olanda è la più instancabile produttrice di latte da cui deriva il Parmigiano Reggiano nella sua versione “classica”. Servono ben 500 litri di latte per produrre una forma e grazie alle proprietà organolettiche del latte è anche la tipologia più adatta per raggiungere le lunghe stagionature. Grazie alla nostra lavorazione “estrema” anche le più lunghe maturazioni mantengono quell’inconfondibile cremosità e dolcezza che contraddistingue il nostro formaggio. Dopo quattro anni di stagionatura l’aspetto è più compatto e irregolare senza mai perdere la sua caratteristica principale: l’elasticità. Il colore è più intenso e ambrato, al palato il suo sapore risulta più complesso e pungente, rimanda al sapore della nocciola, della noce, della castagna e della mandorla.

Ingredienti

Parmigiano Reggiano st. min. 48 mesi (1 kg)

CASEIFICIO GENNARI

1 Kilogrammo

Prezzo visibile solo agli utenti

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Burro

Persegona Az. agricola

250 grammi

€ 3,25 3,00 € 12,00/Kg      =

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Descrizione

Burro 500 gr Dal nostro pregiato latte nasce il burro da crema di latte ideale per dare la giusta cremosità ai vostri piatti.

CASEIFICIO GENNARI

500 grammi

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Descrizione

Descrizione

Un burro “leggero” prodotto dalla centrifugazione del siero. Ottimo per la cucina, non appesantisce i piatti per i quali è utilizzato; è un prodotto cremoso, morbido e dal sapore delicato.

Ingredienti

Ingredienti: panna da centrifugazione del siero. Dimensioni:Panetto 500 g: 15x4x8 cm; confezione da 20 pezzi. Panetto 250 g: 10x4x6 cm; confezione da 40 pezzi. Peso: 500 g o 250 g Shelf life: 90 giorni Conservazione: temp.4-6 °C , umid. rel. 85% CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE E VALORI NUTRIZIONALI MEDI (su 100g) Umidità: 15% Proteine: 0 g Grassi: >85 g Carboidrati: < 0,35 g Valore energetico: 773 Kcal CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore: bianco, tendente al giallo paglierino Sapore: aromatico, ma delicato Consistenza: fondente Aspetto: pasta compatta

Latteshop

1 Pezzo

2,80      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Il Cacao Bio Arlotti e Sartoni contiene il 20-22% di Burro di Cacao Bio e dunque è un prodotto di alta qualità. Con questo prodotto sarà soddisfacente realizzare delle buone leccornie per grandi e piccini. Ovviamente con il sacchetto da 500 g avrete una piccola scorta e un po’ di convenienza. Le applicazioni più generiche sono quelle di utilizzarlo come guarnizione sopra diversi dolci oppure nel latte.

ARLOTTI E SARTON

150 grammi

€ 5,45 5,00 € 33,33/Kg      =

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