Prodotti per categoria
Latte e derivati
- Prodotti »
- Tutte »
- Agricoltura, cibo e bevande »
- Alimenti »
- Latte e derivati
Latte e derivati
Descrizione
Formaggio fresco a pasta filata, dalla forma a pera legata con rafia, che racchiude un cuore morbido di panna e sfilacci di fiordilatte. Formata a mano.
Gusto pieno e fresco, perfetta da consumare a crudo, in abbinamento a verdure, pane o piatti semplici che ne esaltino la cremosità.
Prodotto artigianale ottenuto da latte crudo, senza fermenti aggiunti, da filiera chiusa certificata.
Pezzatura: ~450 g (peso variabile) – Quantità per confezione: 1 pezzo
Ingredienti
Pasta filata (latte, sale, caglio), panna di latte, liquido di governo (acqua).
Descrizione
Il primo sale di mucca è un formaggio fresco e leggero, dal sapore delicato, con una consistenza morbida.
Viene prodotto uno o due giorni prima della consumazione.
Ingredienti
Latte di mucca pastorizzato, caglio animale e fermenti lattici di nostra produzione. In crosta sale.
Descrizione
La caciotta di mucca è un formaggio fresco o a media stagionatura.
Ha una pasta cruda, morbida ed elastica, con un sapore dolce e delicato.
È un formaggio versatile, ottimo da gustare da solo, nelle insalate, negli aperitivi o come ingrediente in diverse ricette.
Ingredienti
Latte di mucca pastorizzato, caglio animale e fermenti lattici di nostra produzione. In crosta sale ed edibile.
Descrizione
FORMAGGIO STAGIONATO 30 GIORNI, FATTO CON LATTE PASTORIZZATO, CON L'AGGIUNTA DI ERBE DI PROVENZA
Ingredienti
Latte, erbe di Provenza biologiche*, caglio vegetale, sale *erbe di Provenza: mix di 10 erbe aromatiche bio
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
Formaggi
Descrizione
Crema vegetale di Soia
Ideale per preparazioni sia dolci che salate
Origine:Agricoltura UE/Non UE
Conservazione: 12 mesi dalla data di imballo, in un luogo fresco e
asciutto e lontano da fonti di calore. Prodotto sottoposto
a trattamento termico UHT. Una volta aperto,
conservare in frigorifero e consumare entro 4 giorni.
Ingredienti
Acqua, semi di soia italiani* 8%, olio di semi di girasole, amido di tapioca, stabilizzante (gomma guar), emulsionante (mono e digliceridi degli acidi grassi), sale marino.
Descrizione
La mucca che tutti conosciamo dal manto bianco e nero, originaria dell’Olanda è la più instancabile produttrice di latte da cui deriva il Parmigiano Reggiano nella sua versione “classica”. Servono ben 500 litri di latte per produrre una forma e grazie alle proprietà organolettiche del latte è anche la tipologia più adatta per raggiungere le lunghe stagionature. Grazie alla nostra lavorazione “estrema” anche le più lunghe maturazioni mantengono quell’inconfondibile cremosità e dolcezza che contraddistingue il nostro formaggio.
Ingredienti
Parmigiano Reggiano st. min. 21 mesi II^ scelta (1 kg)
