Descrizione

Il Patè di pomodori secchi prodotto dall' Azienda Agricola Tenuta Collotta è perfetta da impiegare come condimento su bruschette e tartine , ma si può utilizzare anche per insaporire e creare un gustoso primo piatto a base di pasta calda o fredda.

Descrizione

Farina ottenuta dalla lavorazione del grano saraceno. I sali minerali presenti in quantità rilevanti sono Calcio, Fosforo, Magnesio e Rame. La farina di grano saraceno è priva di glutine, in generale è più povera di proteine, ma contiene maggiori quantità di amido. Può essere impiegata per prodotti da forno dolci e salati in misura variabile dal 10 al 30%, in abbinamento alla farina di frumento oppure, nella misura del 20% con la farina di mais, per la produzione della polenta Taragna. In purezza viene impiegata raramente perché non “lega” e non lievita.

Descrizione

Due KIT completi con tutto il necessario per preparare un perfetto Pulled Pork, la gustosissima ricetta yankee del maiale sfilacciato, risultato di una sapiente e prolungata cottura alla brace:

- Coppa di maiale intera da 2 Kg + Rub + Artigli da Pulled
- Spalla di maiale intera da 3,5 Kg + Rub + Artigli da Pulled

La ricetta americana del Pulled Pork prevede l'uso del taglio Boston Butt (5/6 Kg di spalla e coppa), mentre in Italia sono molti a preferire tagli più piccoli e più comodi da cuocere.
La coppa intera di maiale da 2 Kg è un taglio di carne ricco di fibre di grasso e in cottura permette di ottenere un Pulled Pork gustoso, ricco di sapore e non troppo umido.
La spalla intera di maiale da 3,5 Kg è un taglio con carne più magra, ma più ricca di collagene che assicura la riuscita di un Pulled Pork davvero succoso.

La ricetta del Pulled Pork richiede qualche passaggio preliminare e, preferibilmente, un barbecue con il coperchio che permetta una cottura indiretta; tuttavia esistono anche ricette di Pulled Pork al forno o Pulled Pork alla griglia.
Vi illustriamo in breve i passaggi fondamentali di questa preparazione:
1) Il Rub: miscela di spezie e sale con la quale è necessario massaggiare e ricoprire la Spalla di maiale.
2) Le Injection o iniezioni di marinatura, per aumentare sapore e succosità.
3) Cottura lenta in forno o BBQ a 120° per almeno 7 ore, ricordando di avvolgere la spalla di maiale nell'alluminio a metà cottura.
4) Riposo: lasciare riposare il vostro Pulled Pork per 30 minuti, prima di sfilacciare la carne con forchette o appositi artigli da pulled, aggiungendo salsa barbecue q.b.
5) That's party! Stappare una birra artigianale e iniziare la festa!

Descrizione

20 filtri Camomilla biologica coltivata in Italia

Descrizione

(Sri lanka)

Descrizione

Le nostre carrube naturali crescono all’interno dell’azienda agricola Mater Familias, in un ambiente incontaminato dove la natura lavora in piena libertà. Non utilizziamo alcun trattamento chimico né prodotti biologici ammessi: solo sole, vento e un terreno reso fertile dal nostro allevamento di pecore e cavalli.

La carruba è un vero superfood mediterraneo: naturalmente dolce, ricca di fibre, calcio, ferro, magnesio e antiossidanti.
Aiuta la digestione, regola l’acidità gastrica, sostiene la flora intestinale e, grazie ai suoi composti benefici, può dare sollievo alle vie respiratorie.
È un alimento prezioso per chi cerca energia naturale, benessere e gusto autentico.

Descrizione

Un vero concentrato di zuccheri e sali minerali: ferro, potassio, magnesio, vitamine del gruppo B e C. Presente in moltissime ricette della tradizione italiana come Panettone, Frittelle e Caponata, può essere aggiunta allo yogurt nel muesli o mescolata ad altra frutta secca per un perfetto breakfast super energetico!

Descrizione

Yogurt di latte di pecora in barattolo da 212 ml

Descrizione

Non un olio cosmetico, ma una cera vegetale liquida

Descrizione

Cassetta di melagrane fresche pronte da spremere

100% Naturale SENZA PESTICIDI E A BASSO RESIDUO.

Origine e Varietà
Sicilia. Varietà: Wonderful

Disponibilità

Ottobre-Dicembre: varietà Wonderful

Imballo
Cassette da 15 Kg di melagrane wonderful.

Descrizione

Sugo pronto in vaso di vetro da 130 g
Confezione da 6 vasi

Descrizione

Pasta di semola di grano duro Senatore Cappelli, trafilata a bronzo, essicata a bassa temperatura. Il grano duro Cappelli è una varietà di grano duro ottenuta dal genetista marchigiano Nazzareno Strampelli agli inizi del XX secolo, coltivata principalmente nel Sud Italia e che si caratterizza per le eccellenti proprietà nutrizionali. La pasta Molino Agostini realizzata ottenuta con la sua semola si avvale di importanti tecniche di pastificazione quali trafilatura al bronzo ed essiccazione a bassa temperatura, che garantiscono l’integrità delle caratteristiche organolettiche principali.

Descrizione

L'uso di EKO anticalcare ecologico garantisce un'azione batteriostatica. Efficace anche contro la ruggine. Nella formulazione è presente l'acido citrico che con le sue proprietà brillantanti permette di lasciare lucide le superfici trattate.

EKO anticalcare naturale è disponibile anche senza profumo, indicato per le persone allergiche o che soffrono di dermatiti, eczemi e altre problematiche  della pelle.


IMPORTANTE: non utilizzare su marmo o su superfici per le quali è sconsigliato l’impiego di sostanze acide.

* Prodotto certificato dall’ente BIOCERTITALIA
* Ingredienti di origine vegetale
* Prodotto senza edta, fosfati, enzimi, coloranti, imbiancanti ottici
* Produzione artigianale 100% Made in Italy
* Contenitori in polietilene riciclato: riciclabile, riutilizzabile, non rilascia tossine
* Ecologico e sostenibile  

Descrizione

FAMU' INTERO 2x125 gr gusto a rotazione

Descrizione

Prodotto 100% italiano

Descrizione

Prodotto 100% italiano