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009Descrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
Polline biologico delle colline lucchese 100grScelto da 2 Gruppi di Acquisto
Gas Versilia - Viareggio (LU) - Il Grembiale - Lucca (LU)
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Descrizione
Il Taleggio DOP scritta blu del caseificio Taddei è un formaggio molle prodotto con latte, sale e caglio. Il latte proviene da aziende agricole certificate per la produzione di Taleggio DOP. Il taleggio è un formaggio a pasta cruda e crosta lavata, caratteristica è la stagionatura detta centripeta, cioè dalla crosta al centro della forma.
La pasta è di colore bianco paglierino, morbida nel sottoscrosta, più strutturata al centro della forma. Il sottocrosta cremoso è dato dall’avanzamento della stagionatura, anche chiamato proteolisi - la cremosità è inferiore rispetto al fratello scritta rossa. Il Taleggio è definito formaggio a crosta lavata, perchè durante la maturazione viene sottoposto a spugnature di acqua e sale per controllare le muffe che si sviluppano sulla crosta, queste muffe contribuiscono in modo determinante alla stagionatura.
Il Caseificio Taddei ha sede in Fornovo San Giovanni, paese situato nella bassa pianura bergamasca. E’ il 1885 quando il bisnonno Giandomenico decide di dare inizio a questo lavoro che è diventato una tradizione di famiglia. Oggi Massimo Taddei rappresenta la quarta generazione di questa realtà casearia che negli anni si è specializzata nella produzione e stagionatura di formaggi legati alla tradizione del territorio, continuando a promuovere una lavorazione artigianale che è sempre stata il valore aggiunto dell’azienda. Nel 1986 Massimo inizia la sua avventura, quando dopo gli studi e una diversa esperienza lavorativa, decide di ritirare l’azienda e continuare nella produzione di Taleggio che, allora, era venduto fresco agli stagionatori.
Ingredienti: latte vaccino italiano pastorizzato, sale, caglio
Tipo: formaggio a pasta cruda
Valori Nutrizionali:
ENERGIA 1319Kj/315Kcal
GRASSI 26,2 g
DI CUI ACIDI GRASSI SATURI 16,8 g
CARBOIDRATI 0,9 g
DI CUI ZUCCHERI 0,9 g
PROTEINE 19 g
SALE 2,1 g
Peso: 500 grammi, 1Kg, forma intera da circa 1,6 / 1,7 Kg)
Eventuali variazioni di peso della forma intera sono dovuta all'artigianalità del prodotto e alla stagionatura.
Ingredienti
500 grammi
Descrizione
Confezione da 0, 5 Kg. Ideale per la preparazione di ottimi biscotti, ma anche pasta, pizza e torte salate.
Descrizione
Prodotto crudo e al naturale, lavorato secondo la procedura di rimozione del tegumento marrone delle mandorle sgusciate chiamato pelatura. Ottime spezza-fame, sono ricche di Omega 3 e vitamina E, sono ideali per sia per il consumo fresco, sia come ingrediente per la preparazione di pietanze dolci e salate. Coltivate secondo il concetto di agricoltura naturale e sostenibile, senza l’utilizzo di prodotti chimici. Sul nostro sito è presente una sezione dedicata alla descrizione di tutte le fasi della lavorazione delle mandorle. Vegano e senza glutine. Non OGM.
Ingredienti
Mandorle siciliane 100% non trattate
Descrizione
Burro labbra a base di cera d'api e vero burro di cacao, in un comodo stick da circa 5 ml, arricchito con un complesso antiossidante a base di vitamine E e C. Senza profumo, ottimo per tutte le stagioni!
Ingredienti
Theobroma cacao seed butter, Ricinus communis seed oil, Cera alba (cera d'api gialla), tocopherol, lecithyn, ascorbyl palmitate, citric acid.
Descrizione
Ottenuto da uve bio pignoletto 80% con una piccola quantità di trebbiano, evidenzia un colore giallo paglierino con fine e tenue effervescenza.Sentori di biancospino e ananas, in bocca risulta piacevole, fresco e delicato. Ideale per aperitivi, accompagna molto bene pesce e salumi.Servire a 8 - 10°C. Titolo alcolometrico 11, 5% vol.
Descrizione
Farina integrale di Maiorca macinato a pietra ottima per dolci e pane e pizza
Ingredienti
Farina
Certificazioni
CCPB - Controllo e Certificazione Prodotti Biologici
Descrizione
Prodotti disintossicanti per il corpo ed il cavo orale a base di zeolite italiana estratta nelle zone termali e incontaminate della Toscana
Ingredienti
Oli e zeolite chabasite pura
Descrizione
cartone succo di mele fuji, bag in box da 3 lt
Descrizione
Olio delicato per la pelle irritata, secca, sensibile e matura, anche per i rossori da pannolino. Adatto all'esposizione solare e alla formulazione di cosmetici leggeri, a cui dona una piacevole sensazione.
Ingredienti
Oryza Sativa - Non deodorato, non decolorato, spremuto lentamente a freddo da chicchi biologici, coltivati e spremuti da uno degli unici produttori biologici italiani.
Descrizione
Una marmellata con polpa e buccia d'arancia dal sapore genuino e dalla naturale consistenza. Solo con frutta fresca, da agricoltura biologica e selezionata a mano. Il risultato è la riscoperta dell'autentico sapore del frutto con cui vengono preparate.
Oltre che a colazione, a merenda e in aggiunta allo yogurt bianco, è ottima per le crostate.
Ingredienti
Polpa e buccia di arancia, zucchero di canna.
Descrizione
Pasta da semola da miscela di grani duri di tutto il mondo inclusi i progenitori dei frumenti di oggi, macinati a pietra - Trafilatura al bronzo - Essiccazione a bassa temperatura
Descrizione
Farina di grano tenero antico della Valmarecchia (Rieti, Verna, Mentana) tipo 2, biologica macinata a pietra.
Ingredienti
farina di grano tenero tipo 2, acqua, lievito madre, sale
Disclaimer: I dati sul prodotto possono essere inesatti o non aggiornati