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Pappardelle 2011
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Via Palandri 27, 50050 Capraia e Limite (FI) - Italia
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Codice Prodotto
PAPPARDELLE_2011Descrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
Pasta semintegrale di grano duro varietà Senatore Cappelli da agricoltura biologica coltivato con metodo biodinamico con uso di trazione animale e macinato a pietra in mulino con movimento ad acqua. Trafilata a bronzo essiccata a bassa temperatura.Confezione da 500gr.
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Descrizione
Provenienza: Sicilia
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
Descrizione
Le Pappardelle a NIDO di semola, i NIDI fanno parte delle SPECIALI, lentissima essicazione essiccate su telai, ruvide al tatto, ottime con abbondante sugo, ma anche al burro. Sono prodotte da grano duro coltivato nella filiera agricola biologica italiana IRIS. Dal campo alla forchetta, garantiamo una pasta biologica di alta qualità. I nostri MASTRI PASTAI, dicono che la nostra MATERIA PRIMA È VIVA ... si vede che non è trattata, è più difficile da lavorare ma con un profumo intenso. La pasta più difficile da pastificare, soffiata in un cilindro di acciaio prende questa forma a NIDO, la lenta essicazione e la bravura dei pastai è garanzia di tenuta di cottura.
Descrizione
Provenienza: Sicilia
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
Descrizione
arance lavate calibrate e spazzolate calibro 6/4 imballo cartone o legno
Certificazioni
DOP - Denominazione di Origine Protetta
Descrizione
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