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Pasta
Descrizione
La pasta di semola di grano duro è ottenuta esclusivamente con grani duri coltivati in Italia dai nostri soci o da aziende a noi convenzionate, con metodo rigorosamente biologico. L'essiccazione avviene a basse temperature ed in tempi molto lunghi (circa 12 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta) al fine di mantenere nella pasta tutti i principi nutritivi ed organolettici presenti nel grano.
Descrizione
Grano duro biologico del Sud Italia semola molita a freddo (<40° C) trafilatura al bronzo essiccazione a massimo 80° C per minimo 6 ore
Ingredienti
Semola di grano duro biologico, acqua. Può contenere tracce di soia e senape. Paese di coltivazione del grano: Italia. Paese di molitura: Italia.
Descrizione
Pasta alimentare secca di semola di grano duro 100% Pugliese Biologico, con Farina di Mandorla bio. - CONTIENE GLUTINE.
Cottura
8' minuti
Provenienza
DA AGRICOLTURA ITALIA - Zona Molitura Grano: Puglia
Conservazione
Conservare il prodotto in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore.
Caratteristiche Igienico Sanitarie
Il prodotto, all’origine, non contiene sostanze estranee e impurità, è esente da batteri patogeni e da infestazioni da parte di insetti ed animali.
Valori Nutrizionali (medi per 100 g)
Energia 1427 kJ - 341 kCal
Grassi 1.2 g
di cui acidi grassi saturi 0.2 g
Carboidrati 69.0 g
di cui zuccheri 1.7 g
Proteine 12.5 g
Fibra 2.9 g
Sale 0.0 g
Ingredienti
Semola di grano duro* 100% Pugliese Senatore Cappelli integrale, Farina di Mandorle* sgusciate 5%, Acqua. (*da agricoltura biologica) - Non contiene conservanti, coloranti, additivi o prodotti estranei alla composizione dichiarata
Descrizione
Fettuccine artigiani di farina grano tenero, semola Cappelli e uova di nostra produzione
Ingredienti
Farina di grano tenero, semola Cappelli e uova
Pasta fresca
Descrizione
Gnocchi fatti a mano con patate fresche
Ingredienti
Patate uova farina
Descrizione
Tagliatelle fatte a mano Ingredienti uova fresche pastorizzate biologiche da galline allevate a terra, farina di grano tenero Molino Paolo Mariani, grani 100% italiani
Ingredienti
uova, farina di grano tenero
Descrizione
Pasta fresca fatta con farina di fava di Fratte Rosa Presidio Slow Food. Farina dell'Azienda Agricola i Lubachi
Ingredienti
uova, farina di fava, farina di grano tenero
Descrizione
Ingredienti uova fresche pastorizzate biologiche da galline allevate a terra, farina di grano tenero Molino Paolo Mariani, grani 100% italiani
Ingredienti
uova, farina di grano tenero
