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Codice Prodotto
PASTA_SECCA_FARRO_TAGLIATELLE
Pasta secca,TAGLIATELLE, 250 gr, con farina di Farro macinata a pietra dal mulino lab.301
Prezzo riservato ai Gruppi di Acquisto Solidale
€ 2,90Quantità: 250 grammi
Prezzo per Kg: € 10,44
Non disponibile
Ordine minimo: 1 Pz (0,25 Kg)
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (0,25 Kg)
Prodotto da
Lab.301 - Mulino a Pietra Repubblica di San Marino
Fornitore di GAS iscritti a E-circles.org Certificazione Biologica, Ambientale, di Origine, etc.Via Cà Ragni 23 - Loc. San Marino, 47891 Dogana (RSM) - San Marino
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Descrizione del prodotto
Prodotto 100% in San Marino
Pasta secca, con farina di Farro, coltivata a San Marino, trafilata al bronzo, essiccata lentamente a bassa temperaturaIngredienti
Farina di Farro acquaScelto da 1 Gruppi di Acquisto
GaS.Marino - Acquaviva (RSM)
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Nella storia il farro dicocco ha prevalso fino all’età del Bronzo in tutta la Mezzaluna Fertile. Da qui, tra 9500 e 7000 anni fa, si è espanso nel bacino del Mediterraneo, dove è rimasto il frumento più diffuso sino alla comparsa dei frumenti duri.
È nella seconda metà del XX secolo, con la modernizzazione dell’agricoltura, che il farro va via via scomparendo dalle rotazioni agricole, per essere relegato in piccolissime aree marginali, alle quali si adatta soprattutto grazie alla rusticità, alle modeste esigenze di fertilità dei terreni, alla resistenza al freddo.
Ingredienti
Farina di farro (grano Triticum dicoccum)
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