Descrizione

Picanha Sashi Diamond in porzione da 1 Kg, 1,70 Kg e 2 Kg.

Presentiamo questo prodotto deluxe:

Picanha: taglio tipico della cucina brasiliana, corrispondente alla punta di sottofesa o codone.
Sashi: termine giapponese che indica la marezzatura (distribuzione del grasso nel tessuto muscolare)
Diamond: altissimo livello di marezzatura.
Freygaard: selezione di bovini alimentati esclusivamente con erba.

La Sashi Beef proposta qui presenta un alto livello di marezzatura. La marezzatura è costituita da quelle piccole venature di grasso bianco che si riconoscono tra le fibre rosse della carne nei tagli di alta qualità. Più alta è la percentuale di grasso e maggiore è la qualità, in quanto la presenza di grasso ne incrementa il gusto e, sciogliendosi in cottura, fa diventare la carne più morbida, determinando il connubio tra succosità e tenerezza.

Questa FREYGAARD BEEF proviene da una selezione di bovini alimentati completamente ad erba, nati, allevati e macellati in Germania. Questi animali presentano una peculiare filtrazione di grasso per tendenza genetica. La loro carne risulta quindi particolarmente morbida e davvero succulenta.

Il taglio della Picanha particolare forma triangolare e con un caratteristico strato di grasso su uno dei due lati. La Picanha è una delle pezzature bovine più pregiate e si cucina solitamente nei giorni di festa o la Domenica, quando i Brasiliani sono soliti fare il "churrasco": la tradizionale grigliata che prevede l'impiego di una grande varietà di carni bianche e rosse di cui la Picanha ne è sempre la protagonista! La tradizione d'oltreoceano impone, inoltre, una particolare cottura per questa carne di manzo: rigorosamente cucinata direttamente sopra la brace, dal lato del grasso, e posta ad una altezza che varia tra i 15 ed i 60 cm dalla fiamma, a seconda del grado di cottura che si vuole ottenere. Può essere grigliata posizionandola direttamente sulla "grelha", oppure su uno "spiedone" a sezione piatta o a V. Durante la cottura il grasso che man mano si scioglie insaporisce questa carne, dandone il tipico gusto pieno e corposo. Come dicono gli esperti, il segreto del sapore della carne sta proprio nel grasso. Infatti, esso è in grado di "intrappolare" i composti aromatici che provengono dagli alimenti e restituirli poi al palato, una volta tagliata ed assaporata la carne.

Denominazione di vendita: Picanha Sashi Diamond
Bovini nati in: Germania
Bovini allevati in: Germania
Bovini macellati in: Germania
Bovini sezionati in: Danimarca
Scadenza: indicata in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Peso: 1Kg, 1,70 Kg e 2 Kg.

Conservare in frigorifero tra 0-4° C e consumarsi previa cottura.

Descrizione

Il miele millefiori è uno dei mieli più conosciuti per i suoi benefici legati sia ai malanni invernali, visto la forte presenza di minerali e antiossidanti, che come dolcificante naturale. Questo miele è frutto di diverse varietà di fiori della macchia tipica siciliana, tra cui sulla, cardo, aneto e fioriture spontanee. Viene estratto a freddo e non è soggetto a pastorizzazione. Colore: giallo tendente al marrone Proprietà: ricco di minerali e antiossidanti, è un antibatterico naturale Sapore: delicato, dolce, poco intenso Consigli d'uso: dolcificante per infusi, tè e tisane. Ottimo con formaggi stagionati e/o leggermente piccanti.

Descrizione

La torta friabile di nocciole è realizzata secondo un’antica ricetta tipica di Casalborgone. La tradizione vuole che non si tagli precisamente a fette, ma per assaporarne meglio il gusto, si spezzi con le mani.

Descrizione

Dado vegetale composto esclusivamente da ortaggi bio di ns produzione e sale. 100% naturale, senza aggiunta di conservanti e additivi.

Descrizione

Parmigiano Reggiano di Montagna da Agricoltura Biologica. Prodotto marchiato dal consorzio (scelta zero-uno). Pezzature da 0.5 Kg ca. confezionato sottovuoto taglio "a roccia".

Descrizione

Sacchetto in cotone da 5 Kg DISPONIBILE DA OTTOBRE A MARZO

Descrizione

Crema solida mani e corpo Buriti & Bergamotto Lenitiva - Emolliente - Riparatrice Profumo fruttato ed esotico

Descrizione

Confezione da 1 Kg (produzione bio, ma non certificata)

Descrizione

Condimento dal sapore corposo e dalla buona densità, dall’aroma deciso ed al tempo stesso dolce. Al palato si presenta una fase armonica ben equilibrata tra dolce e acido per poi passare ad un retrogusto deciso e persistente, leggermente acidulo.
L'unico ingrediente è il mosto d'uva cotto che è acetificato ed invecchiato in botti di legno pregiato... ed è solo grazie a questo lento invecchiamento di anni che il prodotto acquisisce densità ed aromaticità

Utilizzo: Delizioso se usato “a crudo” sui formaggi, sulla carne, sui dolci...
Indicato per rendere speciale anche il piatto più semplice... come guarnitura per insaporire i primi piatti, tortelli, risotti (alla zucca, al radicchio...), semplici frittate o una tagliata di carne.
Chi ama i gusti decisi può anche utilizzarlo come condimento per insalate.

Conservare il prodotto a temperature superiori a 10°C.
Se esposto a temperature inferiori (come avviene con il miele) potrebbe solidificare.
Per riportare il prodotto alle condizioni originali senza che avvenga nessuna modificazione organolettica porlo a bagno-maria per alcuni minuti o lasciarlo vicino ad una fonte di calore.

Valori nutrizionali medi per 100 ml di prodotto:
Valore energetico 1331 KJ/313 Kcal
Grassi 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati 76,90 g di cui zuccheri 76,90 g
Proteine 1,38 g
Sale 0,05 g

Contiene SOLFITI non aggiunti.

Descrizione

Contenuto del Pacco L'Aquila: Liquore Amaro Abruzzese 20cl, Amaretti 350g, Torrone Classico Aquilano 200g: Dolci Aveja

Descrizione

Purea di albicocca ottenuta dalla lavorazione di frutta matura e raccolta a mano, cotta e omogeneizzata. Lavaggio, mondatura e cernita della materia prima sono eseguiti a mano dagli operatori, così come anche il confezionamento del prodotto finito, questo fa sì che la purea sia un prodotto artigianale. Il prodotto ottenuto dalla lavorazione viene confezionato in contenitori sterili e pastorizzato. Il colore del prodotto finito è il colore naturale della frutta che ha subito un processo di cottura, alla quale non è stato aggiunto alcun ingrediente per mantenere la sua naturalezza. Può essere consumata al cucchiaio come sostituto della frutta o abbinata a yogurt e formaggi per la prima colazione.100% frutta, senza zuccheri aggiunti.

Descrizione

CTM Altromercato75 gr. - Rep.Dominicana

Descrizione

Farina integrale di grano tenero, macinata a pietra in sacchetto da 1 Kg. Progetto solidale

Descrizione

SCIROPPO ALLA BAVA DI LUMACA “SNAIL TUSS” 150 ml Integratore alimentare con estratto di Helix Aspersa e succo di lampone. Snail Tuss sciroppo è un lenitivo della tosse utilizzato per la sua specifica azione mucolitica ed espettorante. Può essere impiegato anche nelle bronchiti e bronco pneumopatie con catarro delle vie aeree superiori. Coadiuvante nella pertosse in tutti gli stadi clinici. Senza glutine, naturalmente privo di lattosio. Adatto ad adulti e bambini. Facilità l’eliminazione del catarro, aiuta ad arrestare lo stimolo della tosse associata a stati influenzali, para-influenzali ed a bronchiti acute. -TOSSE -MAL DI GOLA -CATARRO INGREDIENTI: Acqua, Estratto di Lumaca 8%, Succo di Lampone. Addensante: Gomma guar. Conservanti: Potassio sorbat, Sodio benzoato. Edulcorante: Sucralosio. MODO D'USO: Si consiglia l'assunzione di 10 ml di prodotto lontano dai pasti, 2 volte al giorno. La presenza di deposito sul fondo è imputabile alla natura del prodotto. Agitare bene prima dell'uso. Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dal sole e da fonti di calore.

Descrizione

3 spaghetti, 3 penne, 3 maccheroni, 3 fusilli