Giovedì, 28 Marzo 2024 - 19:27:01
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Carne bovina

Descrizione

La battuta al coltello è il modo migliore per valorizzare la carne di Fassona Piemontese: un goccio d'olio, sale e pepe ed è pronta per essere gustata

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

300 grammi

$ 11,14 $ 37,12/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Bistecca impanata e ripiena di formaggio e prosciutto cotto a km0, per un pasto veloce, diverso dal solito e molto, molto gustoso

Ingredienti

Carne di Bovino, Prosciutto Cotto, Formaggio, Uovo, Farina di Mais

Fattoria Ai Capitani

250 grammi

$ 6,27 $ 25,08/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Ottimi nel brodo ma anche asciutti, i canederli sono un pasto completo ricco di sapore

Ingredienti

Pane, Latte, Uovo, Speck, Prosciutto Cotto, Mortadella, Grana, Cipolla, Prezzemolo, sale, pepe, aromi naturali

Fattoria Ai Capitani

600 grammi

$ 12,18 $ 20,31/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Straccetti gustosimmi e veloci da preparare, per un pranzo al volo nutriente e genuino Con radicchio fresco o con rosmarino

Fattoria Ai Capitani

500 grammi

$ 12,55 $ 25,10/Kg      =

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Descrizione

Descrizione

Alla veneziana, alla griglia o in padella con olio e limone, il fegato è uno dei grandi classici di molte regioni italiane

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grammi

$ 5,95 $ 11,89/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

In padella con burro e salvia o cotto a bassa temperatura il cuore sa soddisfare anche i palati più delicati

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grammi

$ 4,14 $ 8,28/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Per gli amanti della griglia la costata è sempre il massimo, tenerissima e saporita è ideale da gustare al sangue

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

800 grammi

$ 29,70 $ 37,12/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Ottimo per il roast-beef all'inglese, a crudo come carpaccio o come tartare, ottimo come bistecca, il girello è estremamente versatile e grazie alla sua tipica magrezza si adatta anche alle diete più restrittive o per i più piccoli

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grammi

$ 13,16 $ 26,31/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

75% bovino, 25% suino, il salame di manzo è ottimo per un aperitivo in compagnia ma anche per un panino durante una scampagnata.

Ingredienti

Carne di Bovino, Carne di Suino, sale, pepe, aromi naturali, E252

Fattoria Ai Capitani

150 grammi

$ 4,30 $ 28,69/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Ideale anche per goulash, lo spezzatino con la polenta o con le patate è un piatto nutriente capace di scaldare anche gli inverni più freddi

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grammi

$ 10,21 $ 20,41/Kg      =

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Descrizione

Ottimo per il roast-beef all'inglese, a crudo come carpaccio o come tartare, ottimo come bistecca, il girello è estremamente versatile e grazie alla sua tipica magrezza si adatta anche alle diete più restrittive o per i più piccoli

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 26,30      =

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Descrizione

Alla veneziana, alla griglia o in padella con olio e limone, il fegato è uno dei grandi classici di molte regioni italiane

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grammi

$ 5,95 $ 11,89/Kg      =

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Descrizione

Straccetti gustosimmi e veloci da preparare, per un pranzo al volo nutriente e genuino Con radicchio fresco o con rosmarino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 25,10      =

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Descrizione

Descrizione

Alla veneziana, alla griglia o in padella con olio e limone, il fegato è uno dei grandi classici di molte regioni italiane

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 11,89      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Grande classico per un pasto veloce e gustoso, i nostri hamburger 100% manzo sono la soluzione ideale per ogni evenienza. Ripieno a scelta tra: radicchio, porro, broccolo fiolaro, zucca 1kg = 8 hamburger circa

Ingredienti

Carne di Bovino, sale, pepe, aromi naturali.

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 21,50      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Bistecche perfette per una scottata veloce sulla piastra, per un pasto veloce e di qualità

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grammi

$ 13,16 $ 26,31/Kg      =

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Descrizione

Ottimo per il lesso, il brasato, il goulash, questo taglio è versatile e da sempre grandi soddisfazioni

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grammi

$ 11,96 $ 23,91/Kg      =

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Descrizione

Hamburger ripieni perfetti per un pasto veloce e goloso. Riepieno a scelta tra: Zucca e speck/pancetta/salsiccia, radicchio e speck/pancetta/salsiccia, broccolo fiolaro e salsiccia/prosciutto cotto, porro e salsiccia

1kg = 8 girelle circa

Ingredienti

Carne di Bovino, sale, pepe, aromi naturali.

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 21,50      =

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Descrizione

Ideali per brasati o goulash, grazie alla spiccata marezzatura le guance sono sempre un piatto prelibato

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

600 grammi

$ 14,35 $ 23,91/Kg      =

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Descrizione

Velocissimi e gustosissimi, gli arrosticini sono l'ideale per un aperitivo in compagnia

Ingredienti

Carne di Bovino, Lardo, sale, pepe, aromi naturali.

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 11,72      =

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Descrizione

Ottimo per il lesso, tenero e leggermente marezzato, renderà anche il brodo più saporito

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grammi

$ 8,95 $ 17,90/Kg      =

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Descrizione

Ideale per un bollito misto in grande stile, con un abbinamento di salsa verde o "pearà", la lingua è un piatto prelibato in ogni stagione

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

600 grammi

$ 10,74 $ 17,89/Kg      =

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Descrizione

Per gli amanti della cucina di una volta, una buona trippa alla parmigiana sa risvegliare i ricordi di infanzia

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 8,29 Non disponibile

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Tenere e gustosissime, ottime sia saltate in padella con un goccio d'olio, sia con il sugo

Ingredienti

Carne di Bovino, Pane, Latte, Uovo, sale, pepe, aromi naturali

Fattoria Ai Capitani

250 grammi

$ 5,37 $ 21,49/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Grazie alla presenza del filetto, la fiorentina è un must della griglia, tenera, succulenta e ricca di gusto, sa accontentare proprio tutti

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 39,53 Non disponibile

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

L'arrosto è un grande classico per le riunioni di famiglia. Tenero e gustoso è una ricetta semplice che da sempre ottimi risultati!

Ingredienti

Carne di Bovino, sale, pepe, aromi naturali.

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 22,70      =

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Descrizione

Taglio del collo che precede la costata, grazie alla spiccata marezzatura le bistecche di cuberoll sono sempre morbide e molto gustose. Ideali sia alla piastra che alla griglia

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grammi

$ 16,76 $ 33,51/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Ideale per un bollito misto in grande stile, con un abbinamento di salsa verde o "pearà", la lingua è un piatto prelibato in ogni stagione

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

600 grammi

$ 10,02 $ 16,70/Kg Non disponibile

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Chiamato anche "sottofiletto", è il taglio più tenero della coscia, perfetto per delle bistecche da scottare velocemente sulla piastra

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 34,60      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Chiamato anche "sottofiletto", è il taglio più tenero della coscia, perfetto per delle bistecche da scottare velocemente sulla piastra

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grammi

$ 17,30 $ 34,60/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Hamburger ripieni perfetti per un pasto veloce e goloso. Riepieno a scelta tra: Zucca e speck/pancetta/salsiccia, radicchio e speck/pancetta/salsiccia, broccolo fiolaro e salsiccia/prosciutto cotto, porro e salsiccia 500g = 4 girelle circa

Ingredienti

Carne di Bovino, sale, pepe, aromi naturali.

Fattoria Ai Capitani

500 grammi

$ 10,75 $ 21,49/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Taglio proveniente dal collo, grazie alla spiccata marezzatura è molto gustoso e ideale per la griglia

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 27,03      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

75% bovino, 25% suino, il salame di manzo è ottimo per un aperitivo in compagnia ma anche per un panino durante una scampagnata.

Ingredienti

Carne di Bovino, Carne di Suino, sale, pepe, aromi naturali, E252

Fattoria Ai Capitani

300 grammi

$ 8,62 $ 28,72/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Ideale anche per goulash, lo spezzatino con la polenta o con le patate è un piatto nutriente capace di scaldare anche gli inverni più freddi

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 20,42      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Tenere e gustosissime, ottime sia saltate in padella con un goccio d'olio, sia con il sugo

Ingredienti

Carne di Bovino, Pane, Latte, Uovo, sale, pepe, aromi naturali

Fattoria Ai Capitani

250 grammi

$ 5,37 $ 21,49/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Velocissimi e gustosissimi, gli arrosticini sono l'ideale per un aperitivo in compagnia

Ingredienti

Carne di Bovino, Lardo, sale, pepe, aromi naturali.

Fattoria Ai Capitani

200 grammi

$ 6,70 $ 33,51/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Fiore all'occhiello del manzo, il filetto non sbaglia mai grazie all'incredibile tenerezza

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 47,93      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Ottimo per il roast-beef all'inglese, a crudo come carpaccio o come tartare, ottimo come bistecca, il girello è estremamente versatile e grazie alla sua tipica magrezza si adatta anche alle diete più restrittive o per i più piccoli

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 26,30      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Tenere e gustosissime, ottime sia saltate in padella con un goccio d'olio, sia con il sugo

Ingredienti

Carne di Bovino, Pane, Latte, Uovo, sale, pepe, aromi naturali

Fattoria Ai Capitani

500 grammi

$ 10,75 $ 21,49/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Piatto prelibato per veri intenditori, grazie alla presenza dell'osso e soprattutto del midollo, l'ossobuco è un trionfo di sapore

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 17,90      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

75% bovino, 25% suino, le nostre salamelle sono un ottimo sostituto alla classica salsiccia nella grigliata della domenica

Ingredienti

Carne di Bovino, Carne di Suino, sale, pepe, aromi naturali.

Fattoria Ai Capitani

350 grammi

$ 6,26 $ 17,88/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Grande classico per un pasto veloce e gustoso, i nostri hamburger 100% manzo sono la soluzione ideale per ogni evenienza

500g = 4 hamburger circa

Ingredienti

Carne di Bovino, sale, pepe, aromi naturali.

Fattoria Ai Capitani

500 grammi

$ 10,75 $ 21,49/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Taglio proveniente dal collo, grazie alla spiccata marezzatura è molto gustoso e ideale per la griglia

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grammi

$ 13,51 $ 27,03/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Grazie alla presenza del filetto, la fiorentina è un must della griglia, tenera, succulenta e ricca di gusto, sa accontentare proprio tutti

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

800 grammi

$ 31,61 $ 39,51/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

In padella con burro e salvia o cotto a bassa temperatura il cuore sa soddisfare anche i palati più delicati

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 8,29      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Grazie alla presenza del filetto, la fiorentina è un must della griglia, tenera, succulenta e ricca di gusto, sa accontentare proprio tutti

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1,2 Kilogrammi

$ 47,43 $ 39,52/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Ottima per il brodo, ma anche in umido "alla vaccinara", la coda è gustosissima in ogni situazione

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grammi

$ 5,95 $ 11,89/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

La carne di Fassona Piemontese si sa, è ideale per un buon brasato al Barolo

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 22,70      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

La battuta al coltello è il modo migliore per valorizzare la carne di Fassona Piemontese: un goccio d'olio, sale e pepe ed è pronta per essere gustata

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

100 grammi

$ 3,71 $ 37,08/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Bistecche perfette per una cotoletta croccante fuori e morbida dentro!

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 22,70      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Per un brodo ricco di gusto, la punta di petto è il taglio migliore, grazie anche alla presenza dell'osso che ne arricchisce il sapore

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grammi

$ 6,30 $ 12,61/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Piatto prelibato per veri intenditori, grazie alla presenza dell'osso e soprattutto del midollo, l'ossobuco è un trionfo di sapore

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grammi

$ 8,95 $ 17,90/Kg Non disponibile

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Bistecche perfette per una cotoletta croccante fuori e morbida dentro!

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grammi

$ 11,35 $ 22,70/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Macinato 80% bovino e 20% suino, ottimo per ragù, polpette, polpettoni, ottimo per ogni necessità

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 15,02      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Bistecche perfette per una scottata veloce sulla piastra, per un pasto veloce e di qualità

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 26,30      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Ottimi nel brodo ma anche asciutti, i canederli sono un pasto completo ricco di sapore

Ingredienti

Pane, Latte, Uovo, Speck, Prosciutto Cotto, Mortadella, Grana, Cipolla, Prezzemolo, sale, pepe, aromi naturali

Fattoria Ai Capitani

200 grammi

$ 4,06 $ 20,32/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Ottimo per il lesso, il brasato, il goulash, questo taglio è versatile e da sempre grandi soddisfazioni

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 23,90      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

La carne di Fassona Piemontese si sa, è ideale per un buon brasato al Barolo

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grammi

$ 11,35 $ 22,70/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

In padella con burro e salvia o cotto a bassa temperatura il cuore sa soddisfare anche i palati più delicati

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grammi

$ 4,14 $ 8,28/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Ottima sia per roast-beef all'inglese che alla griglia, la tagliata proviene dalla coscia, ed è quindi una parte pregiata, tenerissima e gustosa

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grammi

$ 17,96 $ 35,91/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Ottime da fare al forno, a bassa temperatura, o alla griglia, le costine sono ricche di gusto e si adattano a molte situazioni 1kg = 4 costine circa

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 15,49      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

75% bovino, 25% suino, il salame di manzo è ottimo per un aperitivo in compagnia ma anche per un panino durante una scampagnata.

Ingredienti

Carne di Bovino, Carne di Suino, sale, pepe, aromi naturali, E252

Fattoria Ai Capitani

300 grammi

$ 8,62 $ 28,72/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Ottimo per il roast-beef all'inglese, a crudo come carpaccio o come tartare, ottimo come bistecca, il girello è estremamente versatile e grazie alla sua tipica magrezza si adatta anche alle diete più restrittive o per i più piccoli

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grammi

$ 13,16 $ 26,31/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Fiore all'occhiello del manzo, il filetto non sbaglia mai grazie all'incredibile tenerezza

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grammi

$ 23,97 $ 47,94/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Fiore all'occhiello del manzo, il filetto non sbaglia mai grazie all'incredibile tenerezza

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grammi

$ 23,97 $ 47,94/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Per gli amanti della griglia la costata è sempre il massimo, tenerissima e saporita è ideale da gustare al sangue

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 37,11      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Hamburger 100% manzo, con l'aggiunta del 20% di grasso, 13cm per 180g. Questi hamburger sono perfetti per la griglia o per i panini

500g = 3 hamburger circa

Ingredienti

Carne di Bovino, sale, pepe, aromi naturali.

Fattoria Ai Capitani

500 grammi

$ 10,75 $ 21,49/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Hamburger 100% manzo, con l'aggiunta del 20% di grasso, 13cm per 180g. Questi hamburger sono perfetti per la griglia o per i panini

1kg = 5 hamburger circa

Ingredienti

Carne di Bovino, sale, pepe, aromi naturali.

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 21,50      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

L'arrosto è un grande classico per le riunioni di famiglia. Tenero e gustoso è una ricetta semplice che da sempre ottimi risultati! Ripieno a scelta tra: radicchio, porro, broccolo fiolaro, zucca. Abbinabili a: pancetta, pancetta affumicata, salsiccia, prosciutto cotto, speck

Ingredienti

Carne di Bovino, sale, pepe, aromi naturali.

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 23,18      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Ottima sia per roast-beef all'inglese che alla griglia, la tagliata proviene dalla coscia, ed è quindi una parte pregiata, tenerissima e gustosa

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 35,91      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Per gli amanti della griglia la costata è sempre il massimo, tenerissima e saporita è ideale da gustare al sangue

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1,2 Kilogrammi

$ 44,54 $ 37,12/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Macinato 100% bovino, ottimo per ragù, polpette, polpettoni, ottimo per ogni necessità

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grammi

$ 7,75 $ 15,50/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Macinato 80% bovino e 20% suino, ottimo per ragù, polpette, polpettoni, ottimo per ogni necessità

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grammi

$ 7,50 $ 15,01/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Grande classico dei pranzi domenicali in famiglia, il polpettone mette d'accordo grandi e piccini. Ripieno a scelta tra: radicchio, porro, broccolo fiolaro, zucca. Abbinabili a: pancetta, pancetta affumicata, salsiccia, prosciutto cotto, speck

Ingredienti

Carne di Bovino, Pane, Latte, Uovo, sale, pepe, aromi naturali

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 21,50      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Ideale per un bollito misto in grande stile, con un abbinamento di salsa verde o "pearà", la lingua è un piatto prelibato in ogni stagione

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1,2 Kilogrammi

$ 20,03 $ 16,69/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Grande classico per un pasto veloce e gustoso, i nostri hamburger 100% manzo sono la soluzione ideale per ogni evenienza 1kg = 8 hamburger circa

Ingredienti

Carne di Bovino, sale, pepe, aromi naturali.

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 21,50      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Per un brodo ricco di gusto, la punta di petto è il taglio migliore, grazie anche alla presenza dell'osso che ne arricchisce il sapore

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

300 grammi

$ 3,78 $ 12,61/Kg      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Macinato 100% bovino, ottimo per ragù, polpette, polpettoni, ottimo per ogni necessità

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 15,49      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Per un brodo ricco di gusto, la punta di petto è il taglio migliore, grazie anche alla presenza dell'osso che ne arricchisce il sapore

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 12,62      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

In padella con burro e salvia o cotto a bassa temperatura il cuore sa soddisfare anche i palati più delicati

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 8,29      =

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Descrizione

Ideale per un bollito misto in grande stile, con un abbinamento di salsa verde o "pearà", la lingua è un piatto prelibato in ogni stagione

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1,2 Kilogrammi

$ 21,48 $ 17,90/Kg      =

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Descrizione

Per gli amanti della cucina di una volta, una buona trippa alla parmigiana sa risvegliare i ricordi di infanzia

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grammi

$ 4,14 $ 8,28/Kg      =

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Descrizione

Fiore all'occhiello del manzo, il filetto non sbaglia mai grazie all'incredibile tenerezza

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 47,93      =

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Descrizione

Ottimo per il lesso, tenero e leggermente marezzato, renderà anche il brodo più saporito

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 17,90      =

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Descrizione

Ottimi nel brodo ma anche asciutti, i canederli sono un pasto completo ricco di sapore

Ingredienti

Pane, Latte, Uovo, Speck, Prosciutto Cotto, Mortadella, Grana, Cipolla, Prezzemolo, sale, pepe, aromi naturali

Fattoria Ai Capitani

300 grammi

$ 6,09 $ 20,29/Kg      =

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Descrizione

Grande classico per un pasto veloce e gustoso, i nostri hamburger 100% manzo sono la soluzione ideale per ogni evenienza. Ripieno a scelta tra: radicchio, porro, broccolo fiolaro, zucca

500g= 2 hamburger circa

Ingredienti

Carne di Bovino, sale, pepe, aromi naturali.

Fattoria Ai Capitani

500 grammi

$ 10,75 $ 21,49/Kg      =

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Descrizione

Ottime da fare al forno, a bassa temperatura, o alla griglia, le costine sono ricche di gusto e si adattano a molte situazioni 1kg = 2 costine circa

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

500 grammi

$ 7,75 $ 15,50/Kg Non disponibile

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Descrizione

Alla veneziana, alla griglia o in padella con olio e limone, il fegato è uno dei grandi classici di molte regioni italiane

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 11,89      =

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Descrizione

Taglio del collo che precede la costata, grazie alla spiccata marezzatura le bistecche di cuberoll sono sempre morbide e molto gustose. Ideali sia alla piastra che alla griglia

Ingredienti

Carne di Bovino

Fattoria Ai Capitani

1 Kilogrammo

$ 33,51      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Grande classico dei pranzi domenicali in famiglia, il polpettone mette d'accordo grandi e piccini. Ripieno a scelta tra: radicchio, porro, broccolo fiolaro, zucca. Abbinabili a: pancetta, pancetta affumicata, salsiccia, prosciutto cotto, speck

Ingredienti

Carne di Bovino, Pane, Latte, Uovo, sale, pepe, aromi naturali

Fattoria Ai Capitani

800 grammi

$ 17,20 $ 21,50/Kg      =

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Descrizione

Arrosto di Vitello. Ogni "+1" corrisponde a un pezzo 100 grammi, ordine minimo un tronchetto da 300 grammi.

Consorzio MoiaCarni

100 grammi

Prezzo visibile solo agli utenti

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Descrizione

Descrizione

Prodotto 100% italiano

cortedeisapori

500 grammi

$ 3,24 $ 6,49/Kg      =

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Descrizione

Descrizione

4 coppie di ali di Pollo, porzione da 500 g.

Pollo ruspante Golden Comet, il pollo contadino "di una volta". Una razza rustica e nostrana, allevata a terra con cura e pazienza, secondo la tradizione. I polli, alimentati esclusivamente con sementi di qualità, sono liberi di muoversi e soprattutto, liberi di crescere secondo il loro ritmo naturale. Il rispetto dei tempi di crescita e la possibilità di movimento garantiscono carni compatte, sode e saporite.

Il pollo ruspante Golden Comet è adatto a tutte le ricette: ottimo sia arrostito seguendo la "ricetta della nonna", che utilizzato per la preparazione di gustosi brodi, sia cucinato alla cacciatora che grigliato in piccoli pezzi.


Ingredienti

Ali di pollo - 500 g

Carne Genuina SRL

1 Confezione

$ 7,03      =

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Descrizione

Prodotto 100% italiano

cortedeisapori

500 grammi

$ 4,32 $ 8,65/Kg      =

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Descrizione

Descrizione

Due KIT completi con tutto il necessario per preparare un perfetto Pulled Pork, la gustosissima ricetta yankee del maiale sfilacciato, risultato di una sapiente e prolungata cottura alla brace:

- Coppa di maiale intera da 2 Kg + Rub + Artigli da Pulled
- Spalla di maiale intera da 3,5 Kg + Rub + Artigli da Pulled

La ricetta americana del Pulled Pork prevede l'uso del taglio Boston Butt (5/6 Kg di spalla e coppa), mentre in Italia sono molti a preferire tagli più piccoli e più comodi da cuocere.
La coppa intera di maiale da 2 Kg è un taglio di carne ricco di fibre di grasso e in cottura permette di ottenere un Pulled Pork gustoso, ricco di sapore e non troppo umido.
La spalla intera di maiale da 3,5 Kg è un taglio con carne più magra, ma più ricca di collagene che assicura la riuscita di un Pulled Pork davvero succoso.

La ricetta del Pulled Pork richiede qualche passaggio preliminare e, preferibilmente, un barbecue con il coperchio che permetta una cottura indiretta; tuttavia esistono anche ricette di Pulled Pork al forno o Pulled Pork alla griglia.
Vi illustriamo in breve i passaggi fondamentali di questa preparazione:
1) Il Rub: miscela di spezie e sale con la quale è necessario massaggiare e ricoprire la Spalla di maiale.
2) Le Injection o iniezioni di marinatura, per aumentare sapore e succosità.
3) Cottura lenta in forno o BBQ a 120° per almeno 7 ore, ricordando di avvolgere la spalla di maiale nell'alluminio a metà cottura.
4) Riposo: lasciare riposare il vostro Pulled Pork per 30 minuti, prima di sfilacciare la carne con forchette o appositi artigli da pulled, aggiungendo salsa barbecue q.b.
5) That's party! Stappare una birra artigianale e iniziare la festa!

Ingredienti

Coppa da 2 kg + Rub + Artigli

Carne Genuina SRL

1 Confezione

$ 59,46      =

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Descrizione

Prodotto 100% italiano

cortedeisapori

500 grammi

$ 5,68 $ 11,35/Kg      =

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Descrizione

Descrizione

Prodotto 100% italiano

cortedeisapori

500 grammi

$ 5,41 $ 10,81/Kg      =

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Descrizione

Descrizione

La lingua fa parte dei "pezzi di scarto" del bovino, anche se, tra tutte le frattaglie è una delle più ricche di grasso, e che è sempre presente nel classico bollito misto; dove viene abbinata alla salsa verde a base di prezzemolo.

Prima di cucinarla con le varie ricette, la lingua deve essere accuratamente pulita: sistematela su un tagliere ed eliminatene le ghiandole e il grasso aiutandovi con un coltello ben affilato, quindi mettetela in una ciotola e sciacquatela sotto l’acqua corrente. Una volta terminato questo primo procedimento, trasferitela in una ciotola e lasciatela in ammollo in acqua fredda per circa 2 ore. Durante questo tempo, dovete avere cura di cambiare l’acqua più volte non appena diventa torbida.

Una volta pulita la lingua, i metodi per cucinarla che avete a disposizione sono davvero tanti.

Questa carne 100% italiana proviene da bovini nati e allevati nella nostra azienda di famiglia.

L'Azienda Agricola F.lli Assanelli è un'azienda a conduzione familiare situata nelle campagne che circondano Treviglio. Carlo e Simone allevano bovini da tre generazioni, nel rispetto delle tradizioni contadine e nel rispetto della stagionalità, occupandosi personalmente di tutte le fasi della produzione. L'azienda è circondata da 40 ettari di terreni che garantiscono la produzione di foraggi destinati all'approvvigionamento dei capi; i campi sono in parte coltivati a mais, erba medica e loietto, in parte mantenuti come prati stabili polifiti ovvero erbe con una molteplicità di essenze locali che arricchiscono la razione dei vitelloni di profumi e nutrienti 100% naturali: l'attenzione all'alimentazione e al benessere animale è estrema. Coltivazione, allevamento, distribuzione: una filiera cortissima e sostenibile che garantisce assoluta trasparenza e tracciabilità del prodotto di altissima qualità che, in pochissimi passaggi, arriva dall'allevatore direttamente sulla tua tavola.

Denominazione di vendita: Lingua di Bovino Adulto
Bovini nati in: Italia
Bovini allevati in: Italia
Bovini macellati e sezionati in: Italia
Numero approvazione macello: IT F761S CE / IT N4U2J CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Peso: 1,2 Kg

Conservare in frigorifero tra 0-4° C e consumarsi previa cottura.

Ingredienti

1.2 kg

Carne Genuina SRL

1 Confezione

$ 19,35      =

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Descrizione Ingredienti e Certificazioni

Descrizione

Prodotto 100% italiano

cortedeisapori

500 grammi

$ 7,57 $ 15,14/Kg      =

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Descrizione

Descrizione

Bistecche di vitello

Cristina D'Abbondanza

1 Kilogrammo

$ 26,92      =

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