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PROSCIUTTO PARMA CLASSICO CON OSSO
€ 8,80
Quantità: 1 Kilogrammo
Non disponibile
Ordine minimo: 2 Pz (2 Kg)
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (1 Kg)
Prodotto da
Strada Val Parma 240 - Loc. Beduzzo, 43021 Corniglio (PR) - Italia
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Codice Prodotto
AD1Descrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
Stagionatura 16/18 mesiPeso da 9 a 10, 8Kg
Certificazioni dell'azienda
Denominazione di Origine Protetta
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Descrizione
Prosciutto disossato tagli da 1, 5/2,00 Kg . Prezzo al Kg 17,50 €.
Descrizione
Prosciutto di Parma DOP senza antibiotici, disponibile in porzioni da 2 Kg, trancio o mezzo gambetto. Gusto dolce e delicato.
Questo prosciutto di Parma proviene dalla selezione dei migliori allevamenti italiani e dalla garanzia di un sistema rigorosamente antibiotic-free dal 49° giorno di vita dell'animale, cioè per almeno 7 mesi dalla macellazione, una filiera certificata da un ente esterno a livello europeo e con una piena tracciabilità.
La carne proviene dal suino pesante rosa italiano, allevato da aziende a conduzione familiare secondo metodi antichi, cresciuto senza fretta, all'aria aperta. Le cosce vengono lavorate al naturale con l'aggiunta di una miscela di sali marini e stagionate in cantine in legno, curate dall'esperienza antica tramandata da generazioni: sono i norcini delle colline Parmensi i quali custodiscono prosciutti e segreti per dosare con sapienza carne, tempo, sale e stagioni.
Questo prodotto fa parte dell'esclusiva linea "Maria Luigia" frutto dell'esperienza centenaria della famiglia Devodier.
L'azienda Devodier ha radici lontane: allevatori dal 1700, iniziano a lavorare la carne e distribuirla in una serie di macellerie storiche parmensi. Agli inizi del 1900 debuttano con l'attività di stagionatura che diventa il lavoro principale, sfruttando secoli di tradizione e la conoscenza perfetta della materia prima: Enrico Devodier fu infatti uno degli storici pionieri fondatori del Consorzio del Prosciutto di Parma nel 1963.
Ingredienti: Carne di suino italiano, sale.
Confezionamento: Sottovuoto.
Periodo di stagionatura: 24 mesi.
Durata del prodotto: 6 mesi dalla data di confezionamento.
Conservazione: In frigo a temperatura compresa tra 0 e 4 °C.
Allergeni: Non contiene allergeni.
Ingredienti
Trancio da 2 kg circa
Descrizione
Prodotto 100% italiano
Ingredienti
100% carne di maiale bio
Descrizione
Prosciutto IGP di Norcia, è un prodotto eccelso fatto esclusivamente con le cosce di suini Italiani. Stagionati nell'azienda di Norcia per un minimo di 2 anni
Ingredienti
carne di suino, sale, pepe, aglio.
Descrizione
Il prezzo dipende dal trancio: il prezzo e' quello massimo, i tranci sono da 2 o 3Kg l'uno, il prezzo al Kg varia a seconda del pezzo fornito 27.00 e i 30.00€ / Kg
Descrizione
prosciutto senza osso, stagionato 12 mesi peso c.ca 7 Kg
Ingredienti
Carne di suino, sale, pepe, aglio, E252, E251.
Descrizione
Ottimo taglio per arrosto.
Per favore di questo taglio specificare nelle note, se desiderate un pezzo intero o a fette, altrimenti noi mettiamo il pezzo intero.
Descrizione
Prosciutto crudo, agricola Tenca. Garanzia della tracciabilità per il consumatore finale. Solo le migliori, tipiche di un suino pesante, vengono selezionate per essere rifilate e poi portate in un prosciuttificio a conduzione famigliare.
Massaggio, spazzolatura, salatura e sugnatura vengono rigorosamente eseguiti a mano e ogni coscia viene seguita da personale esperto durante tutte le fasi di stagionatura. E’ per questo motivo che possiamo vantare un prodotto di alta qualità, portato fino ai 24 mesi di stagionatura, dal gusto inconfondibilmente unico, dolce, privo di additivi e conservanti.
Questo prodotto proviene dall'azienda agricola da noi selezionata Agricola Tenca. Questa azienda agricola viene fondata l’11 febbraio 1957 dai fratelli Antonio, Luigi e Enzo Tenca. Rimasta interamente a conduzione famigliare, l’Azienda ancora oggi è gestita dai figli e dai nipoti. L’Azienda ha una lunga esperienza nella produzione di cereali: mais, orzo, frumento e legumi come la soja rigorosamente ogm free che sono alla base dell’alimentazione suina per assicurare un prodotto d’eccellenza. A inizio stagione la famiglia Tenca seleziona le sementi migliori, i Tenca lavorano la terra garantendo il giusto rapporto idrico/nutritivo e utilizzano concime naturale, biologico, per arricchirla riducendo sensibilmente l’utilizzo dei concimi chimici.
L'Agricola Tenca può vantare tracciabilità e genuinità dei suoi prodotti perché coltiva, alleva a ciclo chiuso (dalla nascita alla macellazione) e lavora direttamente e personalmente le carni dei propri suini. Solo così si arriva ad avere i migliori salumi, garanzia di genuinità, gusto, profumo, colore, fragranza, sapidità. E’ per questo motivo che l’Agricola Tenca ha scelto di mettersi in gioco andando controcorrente, non uniformandosi ai salumi che tutti conoscono ma rivalutando i saperi e i sapori di una volta, quelli veri. Altra sfida che l’Agricola Tenca può vantare è quella del non utilizzo di conservanti chimici per la conservazione dei suoi salumi.
Ingredienti: Carne di suino italiano, sale.
Confezionamento: Sottovuoto.
Periodo di stagionatura: 24 mesi.
Durata del prodotto: 6 mesi dalla data di confezionamento.
Conservazione: In frigo a temperatura compresa tra 0 e 4 °C.
Allergeni: Non contiene allergeni.
Valori nutrizionali medi per 100 g
Valore energetico: 267 Kcal – 1113 Kj
Grassi: 18 g
di cui acidi grassi saturi: 6.15 g
Carboidrati: < 0.5 g
di cui zuccheri: 0 g
Proteine: 26 g
Sale: 4.40 g
Peso: 100 grammi affettato
Ingredienti
100 g affettato
Descrizione
CARNE DI SUINO SEMIBRADO BIO
Ingredienti
Sale, Pepe
Certificazioni
SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute
Descrizione
Ispirato all' armoniosa complessità della nostra terra, il Chianti Classico è un vino dal carattere avvolgente e una struttura importante.
Descrizione
Lattofermentato di riso tipo mozzarella
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
Descrizione
Riso Carnaroli Classico certificato dall’Ente Nazionale Risi
Ingredienti
Riso
Certificazioni
HACCP - Certificazione HACCP
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