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salame felino
€ 8,00
Quantità: 500 grammi
Prezzo per Kg: € 16,00
Non disponibile
Ordine minimo: 1 Pz (0,5 Kg)
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (0,5 Kg)
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Via Provinciale 35 - Loc. San Pietro Vara, 19020 Varese Ligure (SP) - Italia
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SALAME_FELINODescrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
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GAS Carrara Massa e Montignoso - Carrara (MS)
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Il salame nostrano é un insaccato composto da magro di suino, in budello naturale.
Una volta insaccato viene tenuto per circa una settimana in un cella per l'asciugatura. Passano poi alla stagionatura vera e propria, rimanendoci per circa tre o quattro mesi a seconda delle dimensioni.
I salami nostrani dell'azienda Aia Vecchia vengono riposti in apposite celle che mantengono il clima freddo e secco che assieme all'aiuto della leggera brezza proveniente dall'esposizione verso la costa riminese. Questi fattori fanno maturare dolcemente i salami mantenendo così i sapori naturali di una volta.
Per questo i nostri salami nostrani ha bisogno di almeno 75 giorni per essere venduti ai nostri clienti.
Vengono fatti con tagli specifici di lonza e pancetta magra, tritati grossolanamente a cui viene aggiunto sale, e pepe.
Il tutto viene poi insaccato in un budello naturale e legato a mano.
Ingredienti salame nostrano:
Magro di suino
Sale
Pepe
Budello naturale
SENZA CONSERVANTI
Raccomandiamo di affettarlo di sbieco in modo da non sgranare la fetta che risulterà della classica forma lunga e ovale.
Con lo stesso metodo produciamo anche le salsicce stagionate, identiche nella ricetta dell'impasto.
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Formula innovativa, tutta al femminile, a base di Ribosio, Nucleotidi,VitaCholine® e Vitamine, con Magnesio ed estratti di Angelica, Melissa e Passiflora. Un mix bilanciato di estratti vegetali e nutrienti per sostenere la donna nella stanchezza, nello stress intellettivo e nei cambiamenti di umore causati da sbalzi ormonali.
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Acqua, Fruttosio, Mix Pro-Nutrivita Donna [L-pidolato di magnesio, glicerofosfato di magnesio, D-ribosio, miscela di nucleotidi 5’-monofosfato (guanosina 5’-monofosfato, inosina 5’-monofosfato, adenosina 5’-monofosfato), Melissa (Melissa officinalis L.) foglie e.s. da pianta fresca, Passiflora (Passiflora incarnata L.) parti aeree e.s. da pianta fresca, Angelica (Angelica sinensis (Oliv.) radice e.s., VitaCholine® (colina bitartrato)], Destrina ciclica altamente ramificata, Isomaltulosio*, Succo di melograno concentrato, Aroma, Acidificanti: acido fosforico, acido citrico; Acido L-ascorbico (vitamina C), Addensante: gomma di xanthan; Conservante: sorbato di potassio; SPECTRA tm**, Acetato di D-alfa-tocoferile (vitamina E), Nicotinamide (niacina), Calcio D-pantotenato (acido pantotenico), Piridossina cloridrato (vitamina B6), Riboflavina (vitamina B2), Tiamina cloridrato (vitamina B1), Edulcorante: sucralosio; Acido pteroil-monoglutammico (acido folico), D-Biotina (biotina), Cianocobalamina (vitamina B12). *L’isomaltulosio è una fonte di glucosio e di fruttosio. **Miscela di estratti e concentrati vegetali di: Caffè verde semi, Broccoli parti aeree, Tè verde (Camellia sinensis (L.) Kuntze) foglie, Cipolla bulbo, Mela frutto, Acerola frutto, Camu Camu frutto, Acacia giapponese (Styphnolobium japonicum (L.) Schott) fiori, Pomodoro frutto, Acai frutto, Curcuma rizoma, Aglio bulbo, Basilico foglie, Origano foglie, Cannella corteccia, Sambuco frutto, Carota radice, Mangostano frutto, Ribes nero frutto, Mirtillo frutto, Ciliegia frutto, Mora frutto, Aronia frutto, Lampone frutto, Spinacio foglie, Cavolo foglie, Mirtillo nero frutto, Cavolino di Bruxelles germogli commestibili.
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