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SCAMORZA
€ 14,00
Quantità: 1 Kilogrammo
Disponibile
Ordine minimo: 1 Pz (1 Kg)
Prezzo ai GAS: € 13,00
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (1 Kg)
Da consumarsi entro: 3 mesi dalla data indicata sulla confezione
Prodotto da
Az. Agr. Antica Fattoria PETRIZZO
Certificazione Biologica, Ambientale, di Origine, etc.Via Nazionale 110, 84034 Padula (SA) - Italia
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Codice Prodotto
4780590544967Descrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
Formaggio a pasta filata, simile al caciocavallo, dalla struttura morbida ed elastica. Gusto delicato e lattico, con una consistenza fondente che si esprime al meglio a crudo o con una breve cottura. Ideale da consumare a fette, leggermente scaldato o come ingrediente in piatti semplici e tradizionali. Prodotto artigianale ottenuto da latte crudo, senza fermenti aggiunti, da filiera chiusa certificata. Pezzatura: ~500 g (peso variabile) – Quantità per confezione: 1 pezzoStagionatura: fresco
Ingredienti
Latte, sale, caglio.Allergeni
Latte
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Descrizione
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Ingredienti
CASCIONE RADICCHIO E SCAMORZA: farina di frumento tipo “0”, acqua, olio di semi di girasole, sale, bicarbonato; radicchio, scamorza affumicata, olio di oliva, sale.
Descrizione
Formaggio di vacca a pasta filata, crosta non trattata in superficie. Lavorazione artigianale
Ingredienti
Latte di vacca pastorizzato, fermenti, caglio e sale
Certificazioni
SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute
Descrizione
Per rispondere alle esigenze di molti consumatori viene prodotta una nuova gamma di pasta trafilata al bronzo. Dalla trafila al bronzo passa la pasta fresca per assumere la forma voluta.
Siccome le trafile di bronzo hanno una struttura particolare, la pasta non esce liscia come quella comune bensì rugosa. La rugosità aiuta la pasta a trattenere i condimenti che quindi la insaporiscono meglio. Anche per questa pasta l'essiccazione avviene a basse temperature ed in tempi molto lunghi (circa 12 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta) al fine di mantenere nella pasta tutti i principi nutritivi ed organolettici presenti nel grano.
Descrizione
Toma S.Quirico stagionata 8 Stagionata 8/12 mesi € 27,00/Kg
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Latte crudo di capra, caglio, sale
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Gallette ai 5 cereali integrali biologici: farro, grano saraceno, mais, orzo e riso. Lavorate a chicco intero, in confezione da 100 g
Ingredienti
Farro, grano saraceno, mais, orzo e riso da agricoltura biologica, sale marino integrale, acqua
Descrizione
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Descrizione
Prodotto da agricoltura biologica ottenuto da mandorla di Toritto cultivar Filippo Cea senza l’utilizzo di solventi chimici mediante spremitura a freddo, distribuito in bottiglia scura, al fine di prevenirne l’ossidazione e di conservarne inalterate le straordinarie proprietà nutrizionali ed organolettiche. Ricco di vitamina A, vitamina E, e acidi grassi essenziali (acido oleico e linoleico), l’olio di mandorla è un prodotto dal gusto spiccatamente dolce e delicatamente aromatico, nutriente e remineralizzante, adatto all’alimentazione di ogni giorno, contribuisce ad abbassare il colesterolo cattivo, regolarizza l’intestino e vanta proprietà emollienti e lenitive della cute.
Ingredienti
Olio di Mandorla di Toritto* (Cultivar Filippo Cea) * DA AGRICOLTURA BIOLOGICA
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