Descrizione

Olio essenziale Issopo di mia produzione, ottenuto dalla distillazione della pianta fiorita. Ottimo per suffumigi in presenza di problemi respiratori, raffreddori, sinusite. Una goccia nel miele per coadiuvare bronchiti e tosse secca. Azione antibatterica come il Timo, ma è più "leggero" del Timo. VALENZA ALIMENTARE

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Per raccontare il farro abbiamo bisogno di parole! Allora inizamo dall'ABC di farro integrali; una delicata minestra che farà innamorare del farro anche i tuoi bambini.

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Prodotto 100% italiano

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L'Oro del Catria - Birra in stile Kolsch [grad.alcolica 5, 2% Vol.] Di colore Dorato opalescente, con schiuma compatta e cremosa. L’aroma predominante è quello dei luppoli nobili, floreale, erbaceo e leggermente resinoso, che si accompagna alle delicate note dei malti. Assaggiandola possiede un corpo esile e debolmente amaro, ideale per dissetarsi in una calda giornata estiva. La bassa gradazione alcolica ed il grande equilibrio consente alla birra di accompagnare lunghi pasti o addirittura intere giornate di festa. Servire a: 6-7°.

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SEMISTAGIONATO circa 250gr sotto vuoto. Formaggio da latte crudo a pasta compatta, bianca, di gusto delicatamente saporito e consistenza pastosa.Viene lasciato stagionare in grotta e trattata la crosta con solo olio extravergine di oliva.
A tavola: da solo o accompagnato da miele e marmellate.
Bevande consigliate: vini rosati
Scadenza: da consumarsi preferibilmente entro 4 mesi
Stagionatura: 2 mesi in grotta di tufo

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Confezione da 5 Kg

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Sbriciolona di Cinta Senese, da 350 g, tipico salame toscano al finocchio.

Renieri, dal 1964 un'azienda a conduzione familiare che produce salumi stagionati e insaccati privi di additivi di Cinta Senese, allevato al pascolo in completa libertà. La limitata produzione i salumi di Cinta Senese particolarmente ricercati.

Il Cinta Senese è una razza suina rustica particolarmente antica diffusa sulle colline toscane, riconoscibile per il manto nero caratterizzato da una cintura bianca. Tutt'ora viene allevata rigorosamente allo stato brado nel suo habitat naturale, con un'alimentazione spontanea a base di ghiande. In ogni ettaro sono allevati al massimo 5 capi, così da assicurare ad ognuno il massimo del benessere animale.

Renieri porta avanti da decenni la tradizione e la cultura del buon mangiare, rispettando a pieno le tradizioni toscane. Ogni fase della loro produzione viene curata personalmente: salatura, stagionatura e insacco vengono seguite in azienda, con grande attenzione ai tempi tecnici delle lavorazioni tradizionali.

Le carni di Cinta Senese hanno proprietà organolettiche uniche, che permettono una più rapida diffusione degli aromi usati per la speziatura, assicurando ai salumi ottime caratteristiche aromatiche.
Tutti i salumi vengono fatti stagionare seguendo i tempi naturali di maturazione, in ambienti appositamente progettati, curati e che favoriscono il ricambio naturale dell’aria.

Il Cinta Senese è fondamentale per la preparazione dei salumi della tradizione toscana: salame toscano, salame all'aglio, buristo, spalla salata, pancetta, capocollo e finocchiona.

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CARCIOFI in olio evo invasettati a mano. Piccoli da gustare in un solo boccone, dal profumo intenso dolce con sentori aromatici e agrodolci. Ottimi per creare antipasti e contorni. Dopo l’apertura conservare in frigo coperte da un velo di olio extravergine di oliva.

Descrizione

Utilizziamo solo carciofi coltivati nella nostra azienda colti a giusta maturazione e lavorati nel più breve tempo utile. I carciofi vengono sbucciati a mano, scottati in acqua e messi in vasetto insieme al nostro olio extravergine d´oliva. Ne risulta un prodotto come fatto in casa dalla nostra nonna,,che conserva la fragranza del carciofo e dell’olio.

Descrizione

Il sapore intenso del carciofo spinoso è garantito dalla raccolta e selezione nel rispetto della stagionalità.
Dopo esser stati puliti a mano e posti in salamoia, i carciofi vengono subito lavorati e confezionati dal fresco.
Il risultato è un prodotto genuino e croccante. Prodotto vegano certificato biologico
Peso netto: 180 gr. Peso snocciolato: 120 gr

Descrizione

I Carciofini sott'olio fanno parte delle conserve della tradizione siciliana. Nel periodo primaverile, una volta giunti a maturazione, i nostri carciofini vengono raccolti, selezionati, puliti e tagliati. Successivamente i carciofini vengono bolliti, asciugati e conditi con olio extravergine di oliva, aglio e origano per essere conservati anche durante i mesi successivi. I Carciofini sott'olio sono ottimi da gustare insieme a del pane casereccio, e sono ideali come antipasto, o per accompagnare sfiziosi aperitivi insieme ai nostri salumi e formaggi. Provare per credere.

Descrizione

I carciofi sott’olio della Tenuta Vegezio sono un’autentica prelibatezza gastronomica che unisce la freschezza dei carciofi alla ricchezza degli oli di alta qualità. Questo prodotto è ottenuto attraverso un processo artigianale che preserva il gusto autentico degli ingredienti

Descrizione

I nostri carciofini (solo quelli piccoli e tenerissimi) sono unici nella loro fattispecie e si differenziano dai comuni carciofini perché sono grigliati. Ideali per condire la tua pizza o i tuoi panini o toast! Sono perfetti come contorno, come piatto vegetariano o per un aperitivo gustoso.

Descrizione

Fiore all'occhiello del manzo, il filetto non sbaglia mai grazie all'incredibile tenerezza