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Certificazioni
Certificazione Vegan OkTegame d. 24xh7,5cm
€ 89,00
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Via Scarlatti 2, 40033 Casalecchio di Reno (BO) - Italia
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Codice Prodotto
TE240GP1MDescrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
Tegame d. 24cm con 1 manicoScelto da 1 Gruppi di Acquisto
GasBo - Bologna (BO)
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Descrizione
I semi di canapa decorticati Mondo Sativa vi sorprenderanno per il loro gusto ma anche per le loro
straordinarie proprietà nutrizionali. Oltre ad un alto contenuto di proteine vegetali di altissima qualità,
sono naturalmente ricchi di acidi grassi essenziali Omega 3 ed Omega 6, nelle proporzioni perfette per il
nostro organismo. Sono gli unici decorticati su richiesta, e praticamente SENZA PEZZETTI DI GUSCIO, il che
permette alle mandorline di arrivare sulla vostra tavola con il loro colore bianchissimo, garanzia di un semino
appena sgusciato e non ancora ossidato.
Da provare assolutamente nello yogurt a colazione, ma anche per arricchire insalate e donare un tocco di
originalità ad ogni tuo piatto. Da conservare in frigorifero.
Descrizione
La nostra Farina di Castagne è prodotta con metodo tradizionale
Le castagne provengono esclusivamente dai castagneti della piccola azienda a Fazzano e da zone limitrofe sempre comprese nella valle del Lucido e Aulella e valle di Vinca
L’essicazione avviene in un vecchio essicatoio (canniccio o metato), al calore di un lieve fuoco di legna di castagno ben stagionata; processo che dura circa un mese
In seguito alla sbucciatura delle castagne, eseguita da una vecchia ma efficiente macchina per la battitura di fronte all’essicatoio, si passa alla cernita per garantire la qualità del prodotto finale
Le castagne così scelte vengono portate al mulino con macine a pietra funzionante ad acqua di Fabbriche di Valico dove il lavoro verrà terminato.
Il mulino di Fabbriche di Valico (LU) ha 4 macine per le castagne e una per il mais, quindi la farina di castagne prodotta si può definire senza tracce di glutine.
Descrizione
Bilanciata, emolliente, depurativa.
Nella composizione rientrano dei cereali in chicco e legumi decorticati in proporzioni variabili.
In questa formulazione, basta aggiungere delle verdure e condire con spezie a piacere per avere un piatto unico completo.
Il loro tempo di cottura è dai 30 ai 40 minuti a seconda delle formulazioni partendo dall’acqua fredda.
Descrizione
Si tratta di una varietà molto pregiata con chicchi medio-lunghi. Cresce in buona parte allo stato selvatico,
su terreni argillosi e poveri d'acqua. Da un punto di vista nutrizionale è facilmente digeribile, povero di grassi
e privo di glutine. Contiene prevalentemente amido, fibra e vitamine del gruppo B.
Il riso rosso viene addirittura utilizzato per la produzione della lovastatina, un principio attivo del genere “statine”, utilizzato per inibire la sintesi del colesterolo endogeno.
Modalità d'uso:
Ottimo con un filo di olio extravergine d'oliva o in abbinamento a piatti molto speziati (il suo sapore intenso viene difficilmente sovrastato).
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
Descrizione
Le patate gialle si presentano con una forma tonda ovale ed una buccia irregolare. Con questa patata si possono realizzare patate fritte, patate al forno, gnocchi, piatti in umido. Essa si presenta con un colore giallo intenso. Alcuni tuberi avendo un maggior quantitativo d'acqua, sviluppano un cedimento della lora consistenza, con conseguente sviluppo di zuccheri che al momento della cottura (frittura) formano una platina di zucchero che impedisce al calore di entrare fino in fondo. Questo produce un 2 fenomeni fastidiosi: 1 - la patata presenta una cottura rossastra esternamente, 2 - rimane cruda all'interno.
Le nostre patate, invece, avendo una consistenza con poca acqua, permette:1 - al calore di entrare a fondo e di cuocere la patata in modo uniforme 2 - di non formare nessuna platina di zucchero che impedisce al calore di cuocerla e nessun colore rossastro al momento della cottura.
Descrizione
Provenienza: Sicilia
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
Descrizione
L’Olio di Semi di Nigella Crudi e Mandorle Crude Italiane, un vero tesoro artigianale prodotto nel nostro laboratorio situato nelle affascinanti montagne degli Appennini.
Il nostro Olio è ottenuto esclusivamente attraverso un processo di estrazione meccanica a temperature inferiori ai 40°C, senza sottoporre i semi ad alcun trattamento aggressivo. In questo modo, possiamo garantirti la conservazione di tutte le meravigliose caratteristiche benefiche presenti in questi semi oleosi e vivi, poiché entrambi sono dell'ultimo raccolto.
L’Olio di Nigella Cruda è un prodotto versatile che può essere utilizzato sia a scopo alimentare, cosmetico che curativo. Le sue molteplici proprietà includono azioni antipertensive, toniche per il fegato, diuretiche, digestive, antidiarroiche, stimolanti dell’appetito, analgesiche, antielmintiche, antibatteriche, e molto altro. È un vero elisir naturale che può supportare la tua salute in diversi modi.
Ingredienti
Mandorle Italiane bio non tostate e integre e semi di Nigella Sativa Bio crudi integrali
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
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Caprylic/Capric Triglyceride, Sodium Bicarbonate, Butyrospermum Parkii Butter, Hydrogenated vegetable oil, Hydrogenated Olive Oil Stearyl Esters, Triethyl Citrate, Helianthus Annuus Seed Oil*, Cocos Nucifera Oil*, Chamomilla Recutita Flower Extract*, Hamamelis virginiana leaf extract, Tocopherol.
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