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Le nostre mandorle caramellate sono delle croccanti bontà da tenere sempre a portato di mano per rendere più dolci le vostre pause quotidiane.
L'uso esclusivo dello zucchero di canna conferisce a questi bon-bon una dolcezza delicata e mai stucchevole.

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Gli Spaghetti biologici Equilibrium intelligent Food, sono prodotti con semola di grano duro antico Cappelli coltivato in Italia. Il basso indice glicemico dei grani antichi e l’aggiunta di curcuma e pepe nero rendono questa pasta unica nel suo genere per l’apporto di elementi nutritivi benefici all'organismo.
La pastificazione secondo il metodo artigianale esalta le caratteristiche nutritive ed il sapore genuino del grano. La trafilatura al bronzo rende la superficie ruvida e più adatta a trattenere il condimento, mentre l’essiccazione a bassa temperatura conserva intatte le proprietà nutrizionali.
La pasta biologica Equilibrium Food è un alimento ad alta digeribilità, la filiera alimentare è tracciata e certificata per assicurarvi la massima sicurezza alimentare.

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Un sapone caldo e speziato, una vera delizia per i sensi. Leggermente esfoliante contiene olio di oliva, burro di karitè, cannella e zenzero in polvere e oli essenziali di chiodi di garofano, cannella e arancio dolce di Sicilia dalle proprietà astringenti. Lavorato a mano, realizzato con cura in piccoli lotti con ingredienti vegetali. Senza plastica, senza coloranti, senza olio di palma nè fragranze sintetiche.

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(Bolivia)

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Ratri è la dea della notte che protegge gli uomini dalle insidie e i pericoli dell'oscurità. Allo stesso modo, questa tonalità è un castano scuro freddo ma non cupo, per non indurire lo sguardo come le classiche nuance scure ma per donare un'aria sofisticata e misteriosa. Come tutte le tinte Hennetica, Ratri non contiene picramato di sodio, ammoniaca, sali metallici e nessun additivo chimico ed è realizzata unicamente con erbe tintorie ed hennè di origine biologica per non danneggiare i capelli e donare corpo, splendore e brillantezza alle chiome. Ratri è la tinta che fa per te se desideri bellissimi riflessi naturali castano scuro freddi, capelli che risplendono di salute e un karma più pulito! Per l'applicazione, segui tutte le indicazioni che trovi sulla confezione e risciacqua solo con acqua. Aspetta poi 24-48 ore che il colore sedimenti bene e raggiunga il suo pieno potenziale e lava i capelli con shampoo e balsamo. Solo dopo questo ultimo passaggio avrai il tuo colore definitivo e vedrai splendere i capelli come mai prima.

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Cavolo nero Bio

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Nduja di Lardo di Suino Nero di Calabria, 
trancetto in confezione sottovuoto da 250 g.

La 'nduja è un insaccato tipico calabrese di consistenza morbida e dal gusto piccante, nato tradizionalmente come piatto povero. Viene infatti preparata con le parti grasse del maiale, con l'aggiunta del peperoncino piccante calabrese e poi insaccata. Come si usa la nduja? Ottima sul pane abbrustolito caldo oppure usata come soffritto o aggiunta a sughi e ragù.

Filiera Madeo, dal 1984 una filiera corta e a ciclo chiuso, a conduzione familiare che produce salumi stagionati e insaccati di Suino Nero di Calabria, allevato all'aperto in regime di benessere animale, senza antibiotici dalla nascita.

ll maiale nero era, fino agli anni Settanta, la principale fonte di sostentamento delle famiglie contadine calabresi.
Successivamente, a causa dello svuotamento delle campagne, questa razza secolare ha rischiato di scomparire, insieme alle tradizioni contadine più autentiche, rendendo ora ancora più prezioso il recupero di questa linea produttiva.

Il suino nero di Calabria ha un'indole rustica e allevarlo richiede vita allo stato brado e assoluto rispetto dei suoi ritmi di crescita lenta; ciò garantisce la produzione di una carne di gran qualità, più magra e ricca di grassi insaturi buoni, rispetto a quella del suino rosa.

Filiera Madeo rappresenta un'azienda che da sempre punta a valorizzare le eccellenze del suo territorio e dal 1990 ha iniziato un percorso di selezione e recupero della razza autoctona di suino nero calabrese, rappresentando oggi la filiera autoctona più importante d'Italia, attenta all'alimentazione sana degli animali e al loro benessere.

Il territorio calabrese garantisce le condizioni ottimali per l’allevamento di suini neri calabresi che in questi ambienti hanno trovato, infatti, l'habitat perfetto: allevati allo stato brado e semi-brado, sono sempre liberi di grufolare alla ricerca di radici, erbe e olive completando spontaneamente la loro razione costituita solitamente da mais, verdure di stagione e cereali auto-prodotti dall'azienda. Questi suini vengono allevati rispettando i tempi delle leggi naturali, come una volta: vivendo liberi hanno tempi di crescita più lunghi, simili a quelli del cinghiale.

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Sono probabilmente i legumi consumati per primi dagli uomini, provengono dalla pianta Cicer Arietinum, derivante dalla parola greca “aries” (Ariete) che ricorda la sua forma.
I ceci sono tra i legumi più digeribili, probabilmente perché stimolano i succhi gastrici e il pancreas. Sono ricchi di vitamine del gruppo B e di fosforo (ideale per chi svolge attività intellettuali). Sono i più ricchi di glucidi e, dopo la soia, di lipidi, ciò li rende però più calorici ma più morbidi.
Sono inoltre sono particolarmente diuretici, e ricchi di fibra insolubile e solubile, tra cui due fibre probiotiche, l'inulina e la pectina (in parte fermentate dalla flora batterica con la produzione di importanti acidi grassi, il propionico e buttirico)
Sono presenti in misura elevata sali minerali come: calcio, fosforo, ferro e lo zinco; vitamine: B1, B2, B3.
Modalità d'uso:
Si possono impiegare per la preparazione di stufati, da soli o in abbinamento ad altri legumi o cereali.
Ammollo: 12-24 ore
Tempo di cottura : 120 min
Quantità d'acqua/legume: 3/1

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Zucchine calabria

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I Carciofini sott'olio fanno parte delle conserve della tradizione siciliana. Nel periodo primaverile, una volta giunti a maturazione, i nostri carciofini vengono raccolti, selezionati, puliti e tagliati. Successivamente i carciofini vengono bolliti, asciugati e conditi con olio extravergine di oliva, aglio e origano per essere conservati anche durante i mesi successivi. I Carciofini sott'olio sono ottimi da gustare insieme a del pane casereccio, e sono ideali come antipasto, o per accompagnare sfiziosi aperitivi insieme ai nostri salumi e formaggi. Provare per credere.

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Prodotto con materie prime biologiche

Descrizione

Dolce friabile con gocce di cioccolato puro da gustare con liquorino o vino o un the. sacchetto 350 gr.

Descrizione

vasetto da 210 g – BIO