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Descrizione
Bag in box da 5 lt, uve da agricoltura biodinamica. Sangiovese 95%, Merlot e Petit Verdot 5%.
Descrizione
95% Sangiovese; 5% Colorino, uve da agricoltura biodinamica.
Descrizione
Sangiovese in purezza. Macerazione senza raspi in legno di rovere francese per 30 / 40 giorni. Fermentazione malolattica e maturazione in tonneau da 7 hl e barriques secondo passaggio per 14 mesi Imbottigliamento con filtrazione leggera a cartucce da 20 μm. Affinamento in bottiglia per almeno sei mesi.
Descrizione
Syrah in purezza, uve da agricoltura biodinamica. Macerazione e fermentazione per 40 giorni circa. Fermentazione malolattica e maturazione in tonneau da 5 hl di rovere francese per un periodo di 14 mesi. Imbottigliamento per caduta senza filtrazione. Affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.
Descrizione
Merlot in purezza, uve da agricoltura biodinamica.Macerazione fermentazione a temperatura controllata (28°C) per 35 / 45 giorni. Fermentazione malolattica e maturazione in barriques di rovere francese di secondo / terzo passaggio per un periodo minimo di 12 mesi. Assemblaggio in vasche di acciaio, imbottigliamento con filtrazione a cartucce
da 20 um .
Descrizione
Vermentino in purezza, uve da agricoltura biodinamica. Macerazione 4 giorni circa,
fermentazione 30 giorni . Fermentazione malolattica e maturazione in barriques di rovere francese per un periodo di 6 - 8 mesi. Imbottigliamento per caduta senza filtrazione. Affinamento in bottiglia 1 mese.
Descrizione
Grappa prodotta con nostre vinacce da parte della distilleria F.lli Rovero in Asti. Bottiglia da 500ml, 43% vol.
Descrizione
Olive da agricoltura biodinamica, "blend" in latta da 5lt. Cultivar: Frantoio, Leccino, Mignola, Moraiolo, Pendolino, Rossellino
Descrizione
Pasta integrale di semolato di grano duro varietà San Carlo da agricoltura biologica coltivato con metodo biodinamico con uso di trazione animale e macinato a pietra in mulino con movimento ad acqua. Trafilata a bronzo essiccata a bassa temperatura.
Confezione da 500gr.
Descrizione
Pasta semintegrale di grano duro varietà Senatore Cappelli da agricoltura biologica coltivato con metodo biodinamico con uso di trazione animale e macinato a pietra in mulino con movimento ad acqua. Trafilata a bronzo essiccata a bassa temperatura.
Confezione da 500gr.
Descrizione
Pasta semintegrale di grano duro varietà Senatore Cappelli da agricoltura biologica coltivato con metodo biodinamico con uso di trazione animale e macinato a pietra in mulino con movimento ad acqua. Trafilata a bronzo essiccata a bassa temperatura.
Confezione da 500gr.