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ASPARAGO VERDE VARIETA' EROS MAZZO DA 500G

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La fragranza del Risotti con Asparagi avvolge la cucina durante la preparazione, un calice di vino bianco aromatico (Traminer) e qualche fettina di spek croccante rendono questo semplice piatto il principe della tavola. Porzioni: 2/3 Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, la data di scadenza è riportata sulla confezione. PRODOTTO E CONFEZIONATO NELLO STABILIMENTO DI STRADA ASIGLIANO, 9 - 13032 ASIGLIANO V.SE (VC)

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Gli ASPARAGI poveri di sodio ma ricchi di calcio, fosforo magnesio e potassio, con le loro proprietà abbinati alle mandorle rendono un concentrato di proprietà salutari. L’aggiunta di grana e pecorino insieme all’olio extravergine di oliva lo rendono ancora più gustoso. Dopo l’apertura conservare in frigo coperte da un velo di olio extravergine di oliva.

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Prodotto 100% italiano

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Vasetto vetro gr.200

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Prodotto 100% italiano

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Prodotto 100% italiano

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La raccolta dipende dal tempo

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La raccolta dipende dl tempo

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Subito pronte per condire pasta o risotti, per preparare gustosi crostini o per dare un tocco in più alle vostre ricette, le nostre creme sono ottenute lavorando direttamente verdure fresche di stagione e si distinguono dalle altre per il gusto naturale ed autentico della verdura.
Sapori esaltati dall'utilizzo di ingredienti di prima scelta e dalla ricerca attenta di abbinamenti di gusti e di aromi.

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PATE DI ASPARAGI. Gli asparagi verdi, coltivati in un ambiente sano, vengono raccolti e trasportati immediatamente al laboratorio. qui avviene la lavorazione con utilizzo di solo olio extravergine di oliva e tartufo nero, sale e aromi. con la tecnica cosidetta "del Fresco". è una crema concentrata a base di funghi porcini e tartufo nero estivo ed è un ottimo condimento da usare su qualunque piatto caldo. Se ne consiglia l’uso al termine della cottura: far sciogliere un cucchiaino per persona con panna da cucina o acqua di cottura. È indicata su tutti i primi piatti in bianco (riso, tagliatelle, spaghetti, gnocchi, ecc.), sul filetto di carne, negli arrosti, con la fonduta e su ogni altro piatto a fantasia dello chef. Ingredienti: Asparagi, olio extravergine di oliva, tartufo nero estivo (Tuber aestivum Vitt.) (min 5%) aroma, sale.

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Asparago misto medio grosso - 1Kg

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La lingua fa parte dei "pezzi di scarto" del bovino, anche se, tra tutte le frattaglie è una delle più ricche di grasso, e che è sempre presente nel classico bollito misto; dove viene abbinata alla salsa verde a base di prezzemolo.

Prima di cucinarla con le varie ricette, la lingua deve essere accuratamente pulita: sistematela su un tagliere ed eliminatene le ghiandole e il grasso aiutandovi con un coltello ben affilato, quindi mettetela in una ciotola e sciacquatela sotto l’acqua corrente. Una volta terminato questo primo procedimento, trasferitela in una ciotola e lasciatela in ammollo in acqua fredda per circa 2 ore. Durante questo tempo, dovete avere cura di cambiare l’acqua più volte non appena diventa torbida.

Una volta pulita la lingua, i metodi per cucinarla che avete a disposizione sono davvero tanti.

Questa carne 100% italiana proviene da bovini nati e allevati nella nostra azienda di famiglia.

L'Azienda Agricola F.lli Assanelli è un'azienda a conduzione familiare situata nelle campagne che circondano Treviglio. Carlo e Simone allevano bovini da tre generazioni, nel rispetto delle tradizioni contadine e nel rispetto della stagionalità, occupandosi personalmente di tutte le fasi della produzione. L'azienda è circondata da 40 ettari di terreni che garantiscono la produzione di foraggi destinati all'approvvigionamento dei capi; i campi sono in parte coltivati a mais, erba medica e loietto, in parte mantenuti come prati stabili polifiti ovvero erbe con una molteplicità di essenze locali che arricchiscono la razione dei vitelloni di profumi e nutrienti 100% naturali: l'attenzione all'alimentazione e al benessere animale è estrema. Coltivazione, allevamento, distribuzione: una filiera cortissima e sostenibile che garantisce assoluta trasparenza e tracciabilità del prodotto di altissima qualità che, in pochissimi passaggi, arriva dall'allevatore direttamente sulla tua tavola.

Denominazione di vendita: Lingua di Bovino Adulto
Bovini nati in: Italia
Bovini allevati in: Italia
Bovini macellati e sezionati in: Italia
Numero approvazione macello: IT F761S CE / IT N4U2J CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Peso: 1,2 Kg

Conservare in frigorifero tra 0-4° C e consumarsi previa cottura.

Descrizione

Integratore alimentare naturale, fonte di vitamine, proteine, aminoacidi essenziali, sali minerali...Ricostituente ed energizzante.

60g