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Codice Prodotto
BIR_AMBRATA
Birra Ambrata
Prezzo riservato ai Gruppi di Acquisto Solidale
€ 3,50Quantità: 1 Confezione
Disponibile
Ordine minimo: 1 Pz (1 Cf)
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (1 Cf)
Prodotto da
Pratorosso
Venduto da
Via San Michele 24, 24047 Treviglio (BG) - Italia
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Descrizione del prodotto
Il colore della birra è uno degli elementi importanti che aiutano a sottolineare le materie prime utilizzate per la sua preparazione. Il malto è il primo parametro che entra in gioco per delineare le caratteristiche della birra artigianale. Tuttavia, sono molto importanti anche i vari processi impiegati per la sua produzione. È fondamentale ricordare, inoltre, che il colore della birra è fortemente correlato al suo aroma, ma non al suo grado alcolico. In sintesi: il colore definisce la tipologia di birra, ma non il suo stile!
Prodotta con una miscela di tre diversi malti d'orzo, è caratterizzata da un colore biondo intenso, con tonalità ambrate, e da una schiuma candida.
Al naso si colgono profumi freschi ed erbacei seguiti poi da sentori di pompelmo. Al palato si percepiscono note di miele e la mandorle che lasciano spazio ad un finale amarognolo, piacevolmente invitante al sorso successivo.
Ottima compagna di formaggi, primi piatti e secondi di pesce.
SCHEDA TECNICA
Grado alcolico: 6,6 % Vol
Grado Plato: 13°P
Amaro (IBU): 32
Temperatura consigliata di consumo: 10° C
Bovì conferma la qualità di questa birra agricola prodotta nella Cascina Gaita di Settala: un contesto in cui vive una autentica passione per il prodotto, studiato anche per i palati più esigenti.
Ingredienti
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Descrizione
Birra di colore ambrato, schiuma fine ed aderente, di aspetto limpido. La presenza di malti parzialmente tostati e caramellati conferisce un'intensità olfattiva che si sprigiona con aromi maltati; in un secondo momento prevale la nota floreale. Di corpo strutturato, media frizzantezza, gusto bilanciato e secco con spiccato sentore di luppoli. La persistenza retro olfattiva è lunga con leggera presenza di lievito. Accostamenti consigliati: aperitivi saporiti, primi piatti elaborati, carni rosse e suine alla griglia, formaggi di media e lunga stagionatura, salumi anche piccanti, pesce in umido. Alcool: 6,5% vol.
Ingredienti
Acqua, orzo maltato, fiocchi d'avena, luppoli, lievito.
Descrizione
Birra di colore ambrato, con schiuma fine e discretamente persistente, di aspetto leggermente velato, uniforme. Presenta una particolare intensità olfattiva, subito aromi fruttati e floreali poi con caratteristica fragranza di miele di castagno. Di corpo apprezzabile e di media frizzantezza, gusto equilibrato con nota amara moderata. La persistenza retro olfattiva è lunga con prevalenza di malto e miele. Accostamenti consigliati: stuzzichini, formaggi freschi e stagionati in particolare caprini, verdure a vapore, carni brasate, pasticceria secca. Alcool: 6,0% vol.
Ingredienti
,Acqua, orzo maltato, miele di castagno, luppoli, lievito.
Descrizione
Birra di colore oro ambrato, con schiuma fine e persistente, di aspetto leggermente velato uniforme,. Presenta una elevata intensità olfattiva, con intenso aroma maltato e sentore di miele. Di corpo apprezzabile e di media frizzantezza, gusto equilibrato con nota amara ben bilanciata. La persistenza retro olfattiva è lunga con nota prevalente di malti. Accostamenti consigliati: aperitivi, pasta fresca e risotti, formaggi freschi, pesce arrosto ed ai ferri, insalate miste, carni bianche. Alcool: 5,1% vol.
Ingredienti
Acqua, orzo maltato, luppoli, lievito.
Descrizione
Birra di colore oro ambrato, con schiuma fine e persistente, di aspetto leggermente velato uniforme,. Presenta una elevata intensità olfattiva, con intenso aroma maltato e sentore di miele. Di corpo apprezzabile e di media frizzantezza, gusto equilibrato con nota amara ben bilanciata. La persistenza retro olfattiva è lunga con nota prevalente di malti. Accostamenti consigliati: aperitivi, pasta fresca e risotti, formaggi freschi, pesce arrosto ed ai ferri, insalate miste, carni bianche. Alcool: 5,1% vol.
Ingredienti
Acqua, orzo maltato, luppoli, lievito.
Descrizione
Birra di colore ambrato, schiuma fine ed aderente, di aspetto limpido. La presenza di malti parzialmente tostati e caramellati conferisce un'intensità olfattiva che si sprigiona con aromi maltati; in un secondo momento prevale la nota floreale. Di corpo strutturato, media frizzantezza, gusto bilanciato e secco con spiccato sentore di luppoli. La persistenza retro olfattiva è lunga con leggera presenza di lievito. Accostamenti consigliati: aperitivi saporiti, primi piatti elaborati, carni rosse e suine alla griglia, formaggi di media e lunga stagionatura, salumi anche piccanti, pesce in umido. Alcool: 6,5% vol.
Ingredienti
Acqua, orzo maltato, fiocchi d'avena, luppoli, lievito.
Descrizione
Birra di colore ambrato, con schiuma fine e discretamente persistente, di aspetto leggermente velato, uniforme. Presenta una particolare intensità olfattiva, subito aromi fruttati e floreali poi con caratteristica fragranza di miele di castagno. Di corpo apprezzabile e di media frizzantezza, gusto equilibrato con nota amara moderata. La persistenza retro olfattiva è lunga con prevalenza di malto e miele. Accostamenti consigliati: stuzzichini, formaggi freschi e stagionati in particolare caprini, verdure a vapore, carni brasate, pasticceria secca. Alcool: 6,0% vol.
Ingredienti
Acqua, orzo maltato, miele di castagno, luppoli, lievito.
Descrizione
Birra di colore ramato con riflessi arancio, schiuma fine mediamente persistente, dia spetto limpido. Intensità olfattiva sorprendente, subito evocativa di calde spezie invernali poi di caramello e frutta cotta. Corpo strutturato, vellutato, di media frizzantezza. Al palato ritornano le spezie, in particolare la cannella ed il chiodo di garofano, con note di frutta secca e candita ed il dolce iniziale risulta ben bilanciato da una luppolatura generosa ma non invadente. Accostamenti consigliati: dalla forte personalità, adatta alle rigide temperature invernali e ai tradizionali menù delle Feste, è perfetta anche da sola come birra da meditazione. Alcool: 8,0% vol.
Ingredienti
Acqua sorgiva, orzo maltato, luppoli, selezione di spezie, lievito
Descrizione
Birra ambrata con riflessi rosso rubino, note di pane e miele, amaro ben bilanciato donato dai luppoli nobili inglesi con sentori di resina e pino, schiuma moderata che sprigiona profumo di mandarino, al palato uva passa, pinoli e agrumi dolci, con note alcoliche che avvolgono e riscaldano, sul finale lo zenzero pulisce e prepara ad un nuovo sorso. Alc. 8.5%
Ingredienti
Acqua, malto d'orzo, luppolo,erbe officinali, mandarino, uvetta, pinoli, radice di zenzero, lievito e zucchero per la rifermentazione.
Descrizione
LaGagia birra invernale con aggiunta di miele di castagna bio dell'azienda riminese Dettori. Colore rosso con rilessi scuri, profumi delicati di castagne, retrogusto leggermente tostato di caffè e cioccolato. L'etichetta è stata disegnata da Arturo, 10 anni, e Agata, 6 anni, perché per noi la birra deve essere come i bambini, semplice e genuina.
STILE: Scottish Ale FERMENTAZIONE: ALTA, CON RIFERMENTAZIONE NATURALE IN BOTTIGLIA COLORE: rosso con riflessi bruniti CORPO: forte PROFUMI: castagne IBU: 25 PLATO: 15 GRADO: 7 % Malti: inglesi Acqua: dura Luppoli: continentali Aromatizzazioni: miele di castagne ABBINAMENTO: arrosti e stufati, formaggi stagionati, dolci al cioccolato
Descrizione
Birra morbida, leggera e rinfrescante, ottenuta con lieviti ad alta fermentazione ma lavorando ad una temperatura tale da conferire al prodotto un gusto caratteristico lievemente fruttato. Il luppolo nobile le dona freschezza ed un aroma piacevole caratteristico e persistente. La bassa gradazione alcolica ed il profilo aromatico solo lievemente fruttato la rendono bevibile a tutto pasto.
Ingredienti
Acqua, malto d'orzo, malto di frumento, luppolo, lievito
Descrizione
Birra biologica, scura/stout , ad alta fermentazione, dal piacevole aroma tostato, nel finale lievi note di caffè e cacao.
Rifermentata in bottiglia, non pastorizzata, non filtrata, gusto in evoluzione, forma sedimento naturale. Servire a 10-12° c.
Ingredienti
Acqua, malto d'orzo biologico, malto di frumento biologico, luppolo biologico, lievito biologico.
Certificazioni
SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute
HACCP - Certificazione HACCP
Descrizione
Birra biologica, chiara ad alta fermentazione, aggraziata e fresca, nel finale si accentuano i sentori amarognoli del luppolo.
Rifermentata in bottiglia, non pastorizzata, non filtrata, gusto in evoluzione, forma sedimento naturale. Servire a 6-8° c.
Ingredienti
Acqua, malto d'orzo biologico, malto di frumento biologico, luppolo biologico, lievito biologico.
Certificazioni
SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute
HACCP - Certificazione HACCP
Descrizione
Birra biologica, chiara/ambrata, ad alta fermentazione, caratterizzata dall' equilibrio tra aroma fruttato e amaro finale
Rifermentata in bottiglia, non pastorizzata, non filtrata, gusto in evoluzione, forma sedimento naturale. Servire a 6-8° c.
Ingredienti
Acqua, malto d'orzo biologico, malto di frumento biologico, luppolo biologico, lievito biologico.
Certificazioni
SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute
HACCP - Certificazione HACCP
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