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Cappelletti fatti a mano. Ingredienti uova fresche pastorizzate biologiche da galline allevate a terra, farina di grano tenero Molino Paolo Mariani, grani 100% italiani. Per il ripieno carne Bovinmarche

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L’antipasto piemontese, anche chiamato Bon Appetit, rappresenta bene una preparazione che ha origini molto antiche e semplici, una volta infatti serviva per conservare a lungo le verdure dell’orto e poterle consumare in ogni mese dell’anno e non solo in estate. Contiene una grande varietà di verdure il cui gusto è abbinato alla salsa agrodolce al pomodoro. Può essere arricchito come vuole la tradizione piemontese con uovo sodo e tonno in scatola diventando un sostanzioso piatto unico.
Tutto il processo produttivo è svolto manualmente nel nostro laboratorio secondo l’antica tradizione contadina piemontese. Otteniamo così un prodotto che esalta il sapore della verdura fresca utilizzata con le caratteristiche artigianali che solo le nostre nonne possono eguagliare.

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Olio extravergine spremuto a freddo 5 litro

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Le nostre mandorle sono prodotte secondo metodi di agricoltura biologica nel territorio di Ruvo di Puglia. La cultivar autoctona coltivata è la Filippo Cea, antica mandorla originaria dell’entroterra murgiano e della quale si conserva ancora la pianta madre in agro di Toritto, derivante dalla Mandorla di Toritto, presidio Slow Food. È famosa per la dolcezza del seme e per le eccelse note aromatiche. È quella più ricercata nella preparazione del latte di mandorla e nei prodotti di alta pasticceria. Tutto parte dai fiori che vengono impollinati dalle nostre api e dalla fecondazione incrociata che le conferisce un sapore superiore. Dopo la fioritura aspettiamo il caldo estivo per raccoglierle tra fine agosto ed inizio settembre. Le facciamo asciugare, come da tradizione, all’aperto grazie alle correnti di aria calda che sono presenti in Puglia. Successivamente le schiacciamo, le selezioniamo ed insacchettiamo per voi.

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Plateau da 2 Kg chiuso ed etichettato

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Confetti della piu' famosa e antica azienda Pelino di Sulmona che dal 1783 produce i confetti con antiche ricette.

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La Quinto Quarto Box è un prodotto per veri intenditori e per chi vuole riscoprire le buone ricette di una volta. La nostra Box include:

Lingua: 1,3Kg
Cuore: 1,4Kg
Diaframma: 600/800g
Fegato: 2Kg intero
Coda: 1,6Kg

Il Quinto Quarto viene chiamato così per differenziarlo dai quattro quarti principali del bovino: due anteriori (spalle) e due posteriori (cosce) ed è composto dai tagli minori, derivanti dalle frattaglie.

Il Quinto Quarto appartiene da sempre alla tradizione contadina più autentica, incentrata sulla naturale sostenibilità delle sue risorse e, di conseguenza, sull'annullamento di ogni spreco; gli allevatori sanno bene che il bovino non è composto solo da fiorentina, filetto e arrosti magri e hanno saputo da sempre valorizzare con cotture lunghe e preparazioni gustose i tagli meno nobili.

Qualche informazione sull'allevatore
L'Azienda Agricola Facchinetti Eliseo è un'azienda a conduzione familiare situata nelle campagne che circondano Treviglio. Eliseo alleva i suoi bovini nel rispetto delle tradizioni contadine e nel rispetto della natura, occupandosi personalmente di tutte le fasi della produzione: dalla coltivazione dei terreni che garantiscono approvvigionamenti per la sua mandria, all'attenzione all'alimentazione e al benessere animale, all'ingrasso e crescita dei suoi capi. Una filiera cortissima e sostenibile che garantisce assoluta trasparenza e tracciabilità del prodotto di altissima qualità che, in pochissimi passaggi, arriva dall'allevatore direttamente sulla tua tavola.

Denominazione di vendita: Quinto Quarto di Bovino Adulto
Bovini nati in: Francia (preferisci Italia? Scopri la Bovì Box)
Bovini allevati in: Francia/Italia
Bovini macellati e sezionati in: Italia
Numero approvazione macello: IT F761S CE / IT N4U2J CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Peso: 6 Kg

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Bio - CTM

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Prodotto 100% italiano

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EKO PETS è un prodotto altamente professionale studiato per abbattere i batteri e disgregare gli odori organici negli ambienti abitati da animali domestici. Formulato con ingredienti di origine naturale, è adatto a tutte le superfici lavabili e a tutti i tipi di pavimento. PROFUMAZIONE ORTICA.

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LAGONE (Confezione di circa 500 g)

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Mandorle Dolci Scelte a Mano 'Prima Bari' - 200 g - Dolci Aveja

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Miele millefiori di fiori di primavera dal colore chiaro . Contiene principalmente sulla, cardo e trifoglio.

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Crema Corpo ECO-BIO a base di Olio Extravergine d'Oliva 150 ml