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Codice Prodotto
MSP07
Carioca - 100 grammi
Prezzo riservato ai Gruppi di Acquisto Solidale
€ 11,50Quantità: 1 Pezzo
Disponibile
Ordine minimo: 1 (1 Pz)
Ordine minimo per gasisti: 1 (1 Pz)
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Descrizione del prodotto
Descrizione: Miscela di spezie
Da usare: per carne e pesce.
Ricetta: Costine di maiale al forno. Preparate la marinatura con la miscela di spezie e olio evo. Mettete le costine nella marinatura e massaggiatele per distribuire uniformemente il preparato. Lasciatele nella marinatura per alcune ore. Mettete le costine sulla placca con della carta da forno sotto. Mettetele in forno già caldo a 150 gradi per un ora. Toglietele e avvolgetele prima nella carta da forno e poi nella pellicola di alluminio, rimettetele in forno a 150 gradi per tre ore. Saranno morbidissime.
Valori Nutrizionali per 100 grammi ( valori medi )
Valore energetico 250 Kcal / 1050 Kj
Carboidrati 30,50 grammi
Zuccheri 24,90 grammi
Proteine nd grammi
Grassi 9,20 grammi
Sale 24,00 grammi
Ingredienti
Ingredienti: peperoncino, senape, cipolla, paprica, pepe, coriandolo, aglio, cumino, pomodoro, origano, curcuma, timo, maggiorana, noce moscata, pimento, basilico, rosmarino, dragoncello, arancio, zenzero, sale, zucchero di canna. Allergeni: Può contenere tracce di sedano.Allergeni
Sedano
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Descrizione
Origine: USA
Descrizione: Miscela di spezie
Da usare: per carne e pesce.
Ricetta: Jambalaya, ovvero una specie di paella con carne, riso e verdure. Potete sostituire la carne con il pesce o crostacei. Iniziamo con rosolare nella padella una cipolla e 5 cucchiai di olio evo, aggiungiamo la carne ( carne per spezzatino ) e facciamo rosolare, sfumiamo con il vino bianco e lasciamo evaporare. Aggiungiamo i pomodori pelati e facciamo cuocere lentamente per circa 50 minuti, se occorre allungate il liquido di cottura con del brodo vegetale. Mettiamo il riso, allunghiamo fino a coprire il tutto con il brodo vegetale e mettiamo la miscela di spezie Cajun. Mescolate per amalgamare gli ingredienti e disponete sulla superficie il sedano e la carota. A questo punto, come accade per la Paella, non dovete più mescolare ma “scuotere” la padella usando i manici. Lasciamo evaporare tutto il liquido di cottura (circa 20 minuti) fino a quando si sentirà il classico sfrigolio degli ingredienti sulla padella. Servite in tavola la padella mettendola al centro, in questo caso i piatti non servono.
Valori Nutrizionali per 100 grammi ( valori medi )
Valore energetico 318 Kcal / 1328 Kj
Carboidrati 48,40 grammi
Zuccheri 42,70 grammi
Proteine nd grammi
Grassi 7,20 grammi
Sale 0,10 grammi
Ingredienti
Ingredienti: pepe nero e bianco, vari tipi di peperoncino (cayenna, ancho, bird eyes), origano, timo, cipolla, aglio. Allergeni: Può contenere tracce di sedano e senape.
Descrizione
Origine: Europea
Grado di raccolta: N/D
Periodo di raccolta: N/D
Biologico: No
Tipologia di Tè: Tisana
T° e Tempo di infusione: 100 °C
Colore infuso: Rosso scuro
Tipologia foglia: N/D
Da bere: Perfetto in ogni momento della giornata
Breve descrizione:
La tisana di Karkadè (ibisco rosso) è una ottima bevanda rinfrescante e dissetante. Con il suo contenuto di vitamina C è utile nei casi di raffreddori e influenze, mal di gola e tosse. E’ utile anche contro l’ipertensione ed ha una azione dolcemente lassativa.
Modalità d’uso: 1 cucchiaio di Karkadè (ibisco), 250 ml di acqua bollente.
Lasciare in infusione per 10 minuti, filtrare e bere caldo o freddo. Ottima in estate.
Ingredienti
Ingredienti : Ibisco rosso
Descrizione
Origine: Europea Grado di raccolta: N/D Periodo di raccolta: N/D Biologico: No Tipologia di Tè: Infuso di frutta T° e Tempo di infusione: T° 100° – I. 5-6 min. Colore infuso: Rosso chiaro Tipologia foglia: N/D Proprietà: Ricco di vitamine e minerali Da bere: Perfetto per la mattina e il pomeriggio Breve descrizione: Infuso di frutta, si può preparare anche con infusione a freddo.
Ingredienti
Ingredienti : pezzetti di mela, fiori di ibisco, rosa canina, scorze di arancia, rosa canina, cartamo.
Descrizione
Origine: USA (Texas) Descrizione: Miscela di spezie Da usare: per carne, pesce e verdure. Ricetta: Fajitas di pollo. Tagliate in piccole strisce il petto di pollo. Mettetelo in una pirofila e copritelo con il succo di un lime e della birra, aggiungete la miscela di spezie Fajitas e lasciatelo in frigorifero per una notte. Tagliate a strisce una cipolla e un peperone, fateli soffriggere per qualche minuto in una pentola antiaderente con un cucchiaio di olio evo. Aggiungete il pollo, senza il liquido di marinatura. Aggiustate di sale se serve. Preparate le fajitas usando delle piadine morbide. Mettete del formaggio sulla piadina, aggiungete il pollo con le verdure, chiudete a metà o arrotolatele. Mettetele in forno a 180 gradi per 1 minuto, il tempo di scaldare la piadina. Servite con verdure grigliate. Valori Nutrizionali per 100 grammi ( valori medi ) Valore energetico 228 Kcal / 955 Kj Carboidrati 31,00 grammi Zuccheri 23,30 grammi Proteine 9,10 grammi Grassi 7,20 grammi Sale 28,70 grammi NOTA: i carboidrati e gli zuccheri provengono principalmente dalle spezie e dalle erbe aromatiche e non dallo zucchero aggiunto.
Ingredienti
Ingredienti: Peperoncino (ancho, jalapeno chipotle), cipolla, cumino, paparica affumicata, aglio, pepe, pastinaca, origano, sale, zucchero di canna. Allergeni: Può contenere tracce di sedano e senape.
Descrizione
Origine: Sud America
Descrizione: Miscela di spezie tradizionale messicana.
Da usare: Da usare con la carne (rossa o bianca).
Allergeni: Può contenere tracce di sedano.
Ricetta: Per preparare un perfetto asado recatevi dal vostro macellaio di fiducia e chiedete della carne che provenga dal “costato” o la “punta di petto”. Preparate la marinatura con la nostra miscela di spezie, olio evo, un goccio di vino rosso, succo di mezzo limone, un cucchiaino di miele. Massaggiate per bene la carne con la miscela ottenuta e mettete in frigorifero per una notte. Cuocete la carne in forno statico a 150 gradi per un ora, coprite la carne con carta stagnola e rimettete in forno sempre a 150 gradi per altre due ore.
Valori Nutrizionali per 100 grammi ( valori medi )
Valore energetico nd Kcal / nd Kj
Carboidrati nd grammi
Zuccheri nd grammi
Proteine nd grammi
Grassi nd grammi
Sale nd grammi
Ingredienti
Ingredienti: paprica, cipolla, pepe, pimento, prezzemolo, chili ancho, SENAPE, aglio, cumino, pomodoro, origano, arancio, basilico, timo, levistico, rosmarino, santoreggia, sale, zucchero di canna.
Descrizione
Origine: Asia Descrizione: Miscela di spezie Da usare: per carne, pesce, verdure. Ricetta: Pollo fritto alla salsa di curry. Mettete a marinare le fette di pollo con dell’olio evo e un po’ di curry Madras, lasciatelo per una notte in frigorifero. Impanatelo poco prima di friggerlo usando del pane grattugiato e premendo per bene. Preparate la salsa mettendo in una padella antiaderente della cipolla e dello zenzero tritato. Fate soffriggere a fuoco medio, unite delle foglie di coriandolo tritate, del mango schiacciato con la forchetta e un cucchiaio di curry Madras. Aggiungete anche un bicchiere di acqua e proseguite la cottura fino a quando non si addensa. Preparate anche del riso bianco e, quando cotto, aromatizzatelo con dell’aceto di riso e un cucchiaino di zucchero. Friggete le fette di pollo in abbondante olio di arachide o di girasole. Servite il pollo con la salsa al curry, il riso bianco e, se avete, anche delle cipolle sottoaceto. Valori Nutrizionali per 100 grammi ( valori medi ) Valore energetico 351 Kcal / 1468 Kj Carboidrati 41,40 grammi Zuccheri 31,40 grammi Proteine nd grammi Grassi 13,40 grammi Sale 0,10 grammi NOTA: i carboidrati e gli zuccheri provengono principalmente dalle spezie e dalle erbe aromatiche e non dallo zucchero aggiunto.
Ingredienti
Ingredienti: coriandolo, curcuma, cumino, fieno greco, paprica, SENAPE, peperoncino, zenzero, finocchio, aglio, cardamomo. Allergeni: Può contenere tracce di sedano e glutine.
Descrizione
Origine: Europea
Grado di raccolta: N/D
Periodo di raccolta: N/D
Biologico: No
Tipologia di Tè: Tè Profumato
T° e Tempo di infusione: 90 °C – 3-4 minuti
Colore infuso: Rosso chiaro
Tipologia foglia: N/D
Proprietà: Ricco di teina
Da bere: Perfetto per la mattina e il pomeriggio
Breve descrizione: Tè nero aromatizzato dedicato al Natale, profumo intenso di spezie, servire con dei biscotti fatti in casa.
Ingredienti
Ingredienti : tè nero, arancio, rose, MANDORLA, chiodi di garofano, cardamomo, vaniglia, aromi naturali.
Descrizione
Origine: Sud America
Descrizione: Miscela di spezie
Da usare: per carne e pesce.
Ricetta: Salsa Chimichurri. Mescolare la miscela di spezie con olio evo e aceto, l’originale ricetta prevede che le parti siano uguali, noi suggeriamo 2 parti di miscela, 1 parte di olio evo, 1 parte di aceto. Aggiungete anche un po’ di acqua calda per aiutare la reidratazione della miscela. A piacere potete aggiungere pomodori e peperoni tritati. La salsa va servita fredda e accompagna sia la carne che il pesce.
Valori Nutrizionali per 100 grammi ( valori medi )
Valore energetico 262 Kcal / 1097 Kj
Carboidrati 40,40 grammi
Zuccheri 31,60 grammi
Proteine nd grammi
Grassi 3,60 grammi
Sale nd grammi
Ingredienti
Ingredienti: cipolla, pomodoro, prezzemolo, peperoncino, aglio, paprica, pepe, origano, basilico. Allergeni: Può contenere tracce di sedano e senape.
Descrizione
Pane in cassetta. Grano tenero Gentilrosso, grano duro Senatore Cappelli, Farro Monococco e lievito madre.
Ingredienti
farina di varietà antiche di grano tenero macinato a pietra tipo “2” Filiera Anticamente 2018 (40%), acqua, lievito madre (20% – farina di varietà antiche di grano tenero, acqua), sale marino naturale.
Descrizione
Origine: Etiopia
Descrizione: Miscela di spezie
Da usare: per gli stufati di carne, spezzatini, agnello, zuppe e salse.
Ricetta: La ricetta tradizionale Etiope prevede l’uso del pollo, quindi acquistate delle sovracosce di pollo. Lavatele ed asciugatele, strofinatele con del sale e abbondante miscela berbere. Scaldate il forno a 200 gradi. In una padella mettete un cucchiaio di olio evo e, quando ben caldo, fate rosolare le sovracosce di pollo da tutti i lati, la pelle deve risultare croccante. Trasferitele in una pirofila e completate la cottura in forno, circa 30 minuti. Servitele con lenticchie e un trito di prezzemolo.
Valori Nutrizionali per 100 grammi ( valori medi )
Valore energetico nd Kcal / nd Kj
Carboidrati nd grammi
Zuccheri nd grammi
Proteine nd grammi
Grassi nd grammi
Sale nd grammi
Ingredienti
Ingredienti: pepe, zenzero, pimento, cumino, pepe cayenna, coriandolo, fieno greco, noce moscata, chiodi di garofano, cardamomo, sale. Allergeni: Può contenere tracce di sedano e senape.
Descrizione
Origine: Europea
Grado di raccolta: N/D
Periodo di raccolta: N/D
Biologico: No
Tipologia di Tè: Tè profumato
T° e Tempo di infusione: 80 °C – 2-3 minuti
Colore infuso: Verde chiaro
Tipologia foglia: N/D
Proprietà: Ricco di antiossidanti e minerali
Da bere: Perfetto per la mattina e il pomeriggio
Breve descrizione:
Tè verde dal gusto soffice di frutti tropicali
Ingredienti
Ingredienti : tè verde, tè bianco, ananas (ananas, zucchero, acido citrico), papaia (papaia, zucchero), mango (mango, zucchero, acido citrico), fiordaliso, rosa, cartamo, girasole, aromi naturali.
Descrizione
SALE AFFUMICATO. Cristalli di sale affumicati artigianalmente con legno d’olmo e di quercia. Ideale con carni rosse e cacciagione. Provatelo anche con un formaggio fresco tipo ricotta.
Ingredienti
Ingredienti: Sale.
Descrizione
Pepe o peperoncino del Sud America e molto usato in Messico. Ideale su tutti i piatti. In campo terapeutico viene usato per dolori reumatici. Scala gradi piccante 1-10: gradi 8.
Ingredienti
Ingredienti: peperoncino.
Descrizione
Origine: Africa
Descrizione: Miscela di spezie tradizionale africana.
Da usare: Da usare sia con la carne (rossa o bianca) che con il pesce tipo tonno o pesce spada.
Ricetta: Spennellate la carne da cuocere alla griglia con olio evo, aggiungete la miscela di spezie e lasciate marinare per almeno 1 ora. Cuocete a fuoco medio sulla griglia, in padella o al forno. Potete preparare anche una salsa aggiungendo la miscela di spezie a dello yogurt bianco, fate marinare del pollo o tacchino nella salsa preparata, poi cuocete in padella o al forno.
Valori Nutrizionali per 100 grammi ( valori medi )
Valore energetico 310 Kcal / 1300 Kj
Carboidrati 40,70 grammi
Zuccheri 30,20 grammi
Proteine nd grammi
Grassi 11,30 grammi
Sale 11,1 grammi
Ingredienti
Ingredienti: Coriandolo, cumino, chili, pepe, timo, prezzemolo, noce moscata, cumino tedesco, curcuma, cannella, zenzero, pimento, cipolla, SENAPE, aglio, cardamomo, alloro, sale, zucchero di canna.
Descrizione
Origine: Grecia Descrizione: Miscela di spezie Da usare: per carne, pesce, verdure. Ricetta: La salsa Tzatziki è veramente facile da preparare e accompagna benissimo sia la carne che il pesce, e anche le verdure. Unite a dello yogurt greco la nostra miscela Tzatziki e mescolate. Da aggiungere solo del cetriolo tritato. Valori Nutrizionali per 100 grammi ( valori medi ) Valore energetico 242 Kcal / 1014 Kj Carboidrati 44,30 grammi Zuccheri 26,20 grammi Proteine 10,90 grammi Grassi 1,30 grammi Sale 19,10 grammi NOTA: i carboidrati e gli zuccheri provengono principalmente dalle spezie e dalle erbe aromatiche e non dallo zucchero aggiunto.
Ingredienti
Ingredienti: Aglio, cipolla, sale, pepe, aneto, limone, prezzemolo, zenzero, origano, basilico, erba cipollina. Allergeni: Può contenere tracce di sedano e senape.
Descrizione
Origine: Europea
Grado di raccolta: N/D
Periodo di raccolta: N/D
Biologico: No
Tipologia di Tè: Tè Profumato
T° e Tempo di infusione: 80 °C – 3 minuti
Colore infuso: Verde chiaro
Tipologia foglia: N/D
Proprietà: Ricco di minerali e antiossidanti
Da bere: Perfetto per la mattina e il pomeriggio
Breve descrizione: Tè verde aromatizzato dal gusto delicato di ciliegia e gelsomino.
Ingredienti : tè verde, tè verde al gelsomino, ciliegie (ciliegie, zucchero, fruttosio, olio di girasole, acido citrico), rose, gelsomino, aromi naturali. PUÒ CONTENERE TRACCE DI FRUTTA A GUSCIO.
Valori Nutrizionali per 100 ml : (valori medi)
Calorie : 4 Kcal
Carboidrati : 0 g.
Grassi : 0 gr.
Sale : 0,03 gr.
ALLERGENI: PUÒ CONTENERE TRACCE DI FRUTTA A GUSCIO.
Ingredienti
Ingredienti : tè verde, tè verde al gelsomino, ciliegie (ciliegie, zucchero, fruttosio, olio di girasole, acido citrico), rose, gelsomino, aromi naturali. PUÒ CONTENERE TRACCE DI FRUTTA A GUSCIO.
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