Descrizione

Questa preparazioni si abbina bene agli antipasti a base di salumi e preparazioni panate.

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Prodotto con materie prime biologiche

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1Kg sono circa 5/6 pezzi

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La nostra Fiorentina Dry Aged da 1Kg

Presentiamo questo prodotto delux:
Fiorentina: taglio di carne bovina ricavato dalla parte centrale della lombata, la classica T-Bone che comprende filetto e controfiletto.
Nature Beef: bovini allevati al pascolo, alimentazione Grass Fed.
Dry Aged: frollatura a secco. Stagiona e impreziosisce il gusto del prodotto.

Il Dry Aging è una tecnica di frollatura della carne che avviene in apposite strutture di refrigerazione controllate, con temperatura, umidità, raggi UV e ventilazione accuratamente monitorati. Nel corso di 4-8 settimane, la carne perde il 20% dei suoi liquidi, si asciuga, le fibre diventano più tenere e il sapore si concentra.

Come cuocere una bistecca Dry Aged: per apprezzare l'esaltazione del gusto di queste carni, consigliamo una rapida cottura su piastra o brace: due minuti sull'osso, due minuti per lato e servirla su un piatto caldo con leggera salatura.

I bovini vengono allevati in Polonia in fattorie familiari come la nostra dove la densità di capi e le dimensioni aziendali sono ancora modeste e gli animali vengono allevati con grande attenzione al benessere animale, liberi al pascolo.

Denominazione di vendita: Fiorentina di bovino adulto
Bovini nati in: Polonia
Bovini allevati in: Polonia
Bovini macellati in: Polonia
Bovini sezionati in: Italia
Numero approvazione macello: PL 12042804 - IT 309M
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Peso: 1 Kg

Conservare in frigorifero tra 0-4° C e consumarsi previa cottura.

Descrizione

Confezione da 1/2 Kg di farina per polenta macinata a pietra dell'altopiano di Colfiorito

Descrizione

Olio essenziale Mentha piperita ottenuto dalla distillazione delle foglie. Di mia produzione. Balsamica e dolce, ottima inspirata a fondo nelle nausee di ogni genere e nei mal di testa. Una o due gocce nel miele nei problemi di digestione e/o crampi di stomaco e intestinali ( il mentolo in essa contenuto è spasmolitico). Unita ai saponi rinfresca corpo e mente durante la stagione calda, inoltre si può aggiungere a oli e creme per gambe e piedi stanchi e gonfi. VALENZA ALIMENTARE

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Prodotto 100% italiano

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NUOVO PRODOTTO! Un'acqua micellare in formato mousse, per struccare efficacemente ma con delicatezza. A base di estratti di Camomilla, Amamelide e Melograno, si usa per rimuovere il make-up da occhi e viso, ma risulta anche un ottimo detergente viso per togliere le impurità accumulate sulla pelle durante il giorno. Formulata con pH isolacrimale.
Erogare la mousse direttamente sulle dita e strofinare delicatamente occhi e viso, ma anche collo. Risciacquare con acqua e spruzzare un idrolato.

Descrizione

Lava, idrata e rinfresca corpo e capelli rispettando il nostro Mondo! La ricetta perfetta per prendersi cura e restituire energia alla pelle e ai capelli stressati da sole, cloro o salsedine. Per farla abbiamo scelto tensioattivi vegetali di origine 100% rinnovabile e biodegradabili per detergere con dolcezza senza inquinare i mari. Il compagno perfetto per ogni avventura, che sia in barca, in camper o in tenda!

Descrizione

Lambrusco di uve Grasparossa, Croatina e altre varietà, in conversione biologica. Il vigneto delle Terre dell' Eremo di Salvarano giace su di un colle che circonda l’antico Santuario di San Michele tra la tenuta del Castello del Gesso di Vezzano S/C e il Castello di Canossa. Un terrazzo si affaccia sulla pianura, ove calcare e argilla si fondono e nutrono radici di uve coltivate naturalmente secondo tradizione. Un vino unico che sprigiona profumi conviviali ed evocativi di frutti, di mora, di lampone...

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Prodotto 100% italiano

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Riso Carnaroli semilavorato, è una minima lavorazione per mantenere le sue proprietà nutritive. la coltivazione con metodo in asciutta significa che non vengono allagati i campi in maniera permanente con l'acqua utilizzata in altre culture agricole non biologiche, ma viene utilizzato un sistema di irrigazione indipendente. Questo ci garantisce maggiormente un prodotto sano e un buon risparmio di acqua.