Descrizione

Pezzo intero di Picanha in porzione da circa 1,7 Kg. Con la denominazione di Picanha si indica un taglio di carne tipico della cucina Brasiliana, corrispondente al nostro "codone di manzo" o "punta di sottofesa". Il taglio Picanha è un taglio di carne dalla particolare forma triangolare e con un caratteristico strato di grasso su uno dei due lati. La nostra Picanha ti garantisce uno strato di grasso di almeno 1,5cm

La Picanha è una delle pezzature bovine più pregiate e si cucina solitamente nei giorni di festa o la Domenica, quando i Brasiliani sono soliti fare il "churrasco": la tradizionale grigliata che prevede l'impiego di una grande varietà di carni bianche e rosse di cui la Picanha ne è sempre la protagonista! La tradizione d'oltreoceano impone, inoltre, una particolare cottura per questa carne: rigorosamente cucinata direttamente sopra la brace, dal lato del grasso, e posta ad una altezza che varia tra i 15 ed i 60 cm dalla fiamma, a seconda del grado di cottura che si vuole ottenere. Può essere grigliata posizionandola direttamente sulla "grelha", oppure su uno "spiedone" a sezione piatta o a V. Durante la cottura il grasso che man mano si scioglie insaporisce questa carne, dandone il tipico gusto pieno e corposo. Come dicono gli esperti, il segreto del sapore della carne sta proprio nel grasso. Infatti, esso è in grado di "intrappolare" i composti aromatici che provengono dagli alimenti e restituirli poi al palato, una volta tagliata ed assaporata la carne.

 Il taglio viene effettuato manualmente solo in seguito alla ricezione di un ordine. Per questo motivo potrebbero esserci delle leggere discrepanze di peso di non oltre 100 gr.

L'Azienda Agricola Facchinetti Eliseo è un'azienda a conduzione familiare situata nelle campagne che circondano Treviglio. Eliseo alleva i suoi bovini nel rispetto delle tradizioni contadine e nel rispetto della natura, occupandosi personalmente di tutte le fasi della produzione: dalla coltivazione dei terreni che garantiscono approvvigionamenti per la sua mandria, all'attenzione all'alimentazione e al benessere animale, all'ingrasso e crescita dei suoi capi. Una filiera cortissima e sostenibile che garantisce assoluta trasparenza e tracciabilità del prodotto di altissima qualità che, in pochissimi passaggi, arriva dall'allevatore direttamente sulla tua tavola.

Denominazione di vendita: Picanha di Bovino Adulto
Bovini nati in: Francia (preferisci Italia? Guarda in questa sezione)
Bovini allevati in: Francia/Italia
Bovini macellati e sezionati in: Italia
Numero approvazione macello: IT F761S CE / IT N4U2J CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Peso: 1700 g

Conservare in frigorifero tra 0-4° C e consumarsi previa cottura.

Descrizione

Prodotto 100% italiano

Descrizione

Confezione da 4 Kg

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CONTENUTO: 10 ml

Descrizione

Pesto biologico con 60% pistacchi e olio extra vergine di oliva.
Ideale per la pasta, come condimento per piatti a base di carne o formaggi freschi, o da spalmare sul pane.

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Frollini al mandarino tardivo Ciaculli

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Confettura pesca albicocca con zucchero di barbabietola NON bio

Descrizione

GEL DOCCIA TONIFICANTE estratto di verbena biologica, indicato per pelli sensibili e per uso quotidiano, deterge in profondità ma con delicatezza, rispettando la pelle e donandole la fragranza fresca e tonica degli agrumi con l’aroma deciso del legno a completare un piacevole profilo aromatico. La sua esclusiva formulazione con estratto di verbena biologica e oli essenziali, conferisce a questo prodotto proprietà stimolanti e antistress.

Descrizione

CIAPPA OVALE, POMODORO SECCHI DA AGRICOLTURA BIOLOGICA, ESSICCATI AL SOLE DI SICILIA EXTRA IN BUSTA COMPOSTABILE/BIODEGRADABILE DA 420 g

Descrizione

Forever Young è una maschera anti-age e illuminante in grado di rigenerare la tua pelle donandole un effetto fresco, riposato e disteso!
Un trattamento intensivo che combatte i segni del tempo e aiuta a rendere la pelle più luminosa, tonica e compatta. Forever Young è una maschera studiata per agire in maniera rinforzata, grazie alla combinazione di numerosi attivi, non soltanto sull’inestetismo specifico ma sul totale benessere della pelle.
L’estratto di Iris rafforza le difese cutanee e favorisce il mantenimento dell’equilibrio idrolipidico, la Vitamina C ha una funzione anti-macchia, uniformate e illuminante, il Fitoretinolo rigenerante e liftante. La maschera è poi arricchita con prebiotico che riequilibra il microbiota cutaneo mentre l’argilla bianca e la polvere di riso hanno un’azione detossinante, protettiva e calmante.
L'azione anti-age viene potenziata da Acido Ialuronico e Acqua Costituzionale di Melagrana, mentre la caffeina, stimolando il microcircolo, concorre ad una maggiore ossigenazione cellullare. La pelle apparirà più luminosa, compatta e distesa.

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Sapore: di mentolo, balsamico, molto persistente e tipico

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