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Le "croccanti" - cialde di mais e grano saraceno - 130 g
Prezzo riservato ai Gruppi di Acquisto Solidale
€ 4,00Quantità: 1 Confezione
Disponibile
Ordine minimo: 5 Pz (5 Cf)
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (1 Cf)
Da consumarsi entro: 10 mesi dalla data indicata sulla confezione
Prodotto da
Strada Val Chiapini 70, 10020 Casalborgone (TO) - Italia
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Descrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
Gallette di mais e grano saraceno.“Prodotto specificamente formulato per persone intolleranti al glutine”.
Ingredienti
Mais, sale e grano saraceno.Allergeni
Cereali
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Descrizione
Gallette di grano saraceno e mais ottofile integrali biologici, in confezione da 120 g.
Ingredienti
Grano saraceno e mais ottofile da agricoltura biologica, sale marino integraele, acqua.
Descrizione
Ricche di fibre e prive di zuccheri e grassi, le gallette sono il prodotto perfetto per sostituire il pane, ideali in ogni momento della giornata. Realizziamo le gallette con i cereali che coltiviamo direttamente nei nostri terreni: mais, farro, segale e grano saraceno. Le nostre gallette sono disponibili in molte versioni, combinando la rusticità dei cereali con l'aroma delle nocciole oppure in versioni salate. La nostra passione per la coltivazione di cereali si trasforma in gallette sfiziose e saporite che se accompagnate con le nostre creme spalmabili si trasformeranno in un pasto sano, nutriente, appetitoso e all'occorrenza in uno sfizioso aperitivo.
Ingredienti
Mais, nocciole TGT.
Descrizione
Ricche di fibre e prive di zuccheri e grassi, le gallette sono il prodotto perfetto per sostituire il pane, ideali in ogni momento della giornata. Realizziamo le gallette con i cereali che coltiviamo direttamente nei nostri terreni: mais, farro, segale e grano saraceno. Le nostre gallette sono disponibili in molte versioni, combinando la rusticità dei cereali con l’aroma delle nocciole oppure in versioni salate. La nostra passione per la coltivazione di cereali si trasforma in gallette sfiziose e saporite che se accompagnate con le nostre creme spalmabili si trasformeranno in un pasto sano, nutriente, appetitoso e all’occorrenza in uno sfizioso aperitivo. Gallette a base di mais salate con sale alle erbe di provenza.
Ingredienti
Mais, sale alle erbe.
Descrizione
Gallette di grano saraceno biologico, lavorate a chicco intero, in confezione da 100g.
Ingredienti
Grano saraceno da agricoltura biologica, acqua.
Descrizione
Farina ottenuta dalla lavorazione del grano saraceno. I sali minerali presenti in quantità rilevanti sono Calcio, Fosforo, Magnesio e Rame. La farina di grano saraceno è priva di glutine, in generale è più povera di proteine, ma contiene maggiori quantità di amido. Può essere impiegata per prodotti da forno dolci e salati in misura variabile dal 10 al 30%, in abbinamento alla farina di frumento oppure, nella misura del 20% con la farina di mais, per la produzione della polenta Taragna. In purezza viene impiegata raramente perché non “lega” e non lievita.
Ingredienti
Grano saraceno semintegrale bio
Descrizione
Farina integrale di grano saraceno biologico, ottenuta da molitura a pietra, in confezione da 1 Kg
Ingredienti
Grano saraceno da agricoltura biologica
Descrizione
SACCHETTI 500 G
Ingredienti
GRANO SARACENO ITALIANO
Descrizione
Grano saraceno biologico decorticato, in confezione sottovuoto da 500 g
Ingredienti
Grano saraceno da agricoltura biologica
Descrizione
Torta di grano saraceno e farina di mandorle
Ingredienti
Farina di grano saraceno, farina di mandorle, olio di girasole, zucchero di canna, albume d'uovo, marmellata di frutta
Descrizione
SACCHETTI 500 G
Ingredienti
GRANO SARACENO ITALIANO
Descrizione
Biscotti speziati con zenzero e cannella e farine di grano saraceno e riso
Ingredienti
Farina di riso*, farina di grano saraceno*, acqua, zucchero di canna*, olio di semi di girasole*, amido di mais*, cremor tartaro*, zenzero*, cannella*, bicarbonato*, sale*. *biologico
Descrizione
Le gallette di riso integrale e grano saraceno vengono ottenute tramite pressione a caldo dei chicchi. Ideali per un consumo al posto di pane, grissini o cracker tradizionali, si possono utilizzare anche per la preparazione di tartine.
Ingredienti
– Riso Integrale bio 60% – Grano Saraceno 40% – Sale rosa dell’Himalaya
Descrizione
La particolarità che contraddistingue le Gallette di Grano Saraceno biologiche è sicuramente l’origine Italiana della materia prima, è infatti coltivato dai soci della Coop. Agr. Iris in Lombardia. Altro aspetto fondamentale che fa delle nostre gallette un prodotto di altissima qualità è l’utilizzo di soli chicchi interi, infatti tutte le nostre gallette di grano saraceno biologiche vengono ottenute tramite pressione a caldo, dei soli chicchi interi. Questo metodo produttivo fa sì che rimangano invariati i valori nutrizionali del grano saraceno ed il prodotto risulta avere con un gusto molto “deciso”. Il grano saraceno, nome scientifico Fagopyrum esculentum, è una pianta erbacea annua appartenente alla famiglia delle Poligonacee e non a quella delle Graminacee, come a volte si pensa, considerandolo erroneamente un cereale.
Descrizione
Farina ottenuta dalla lavorazione del grano saraceno TEDESCO su macine in pietra naturale. Contrariamente a ciò che si pensa, il grano saraceno non appartiene alla famiglia dei cereali (Graminacee) ma bensì alle Polygonaceae, infatti, a differenza del frumento, contiene molta Lisina e Triptofano. Contiene inoltre vitamine del gruppo B, E, P e Rutina (1mg per 100g), utile per prevenire la rottura dei capillari.
I sali minerali presenti in quantità rilevanti sono invece il Calcio, il Fosforo, il Magnesio e il Rame.
P.s. Che differenza intercorre tra la farina di grano sarceno classica e quella bianca ? Nella macinazione della prima non si separa nulla, nella preparazione della seconda si elimina invece la parte corticale esterna (la crusca). Tuttavia, sebbene la crusca è generalmente una parte nobile del chicco, quella del grano saraceno è poco nobile per la sua durezza.
Modalità d'Uso
Può essere impiegata per prodotti da forno dolci e salati in misura variabile dal 10 al 30%, in abbinamento alla farina di frumento oppure nella misura del 20% con la farina di mais, per la produzione della polenta Taragna. Può anche essere impiegata da sola, per la preparazione del pane, adottando un medoto particolare.
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
Descrizione
Caratterizzato da una qualità nutrizionale molto prestigiosa, il grano saraceno contiene in quantità elevata vitamine del gruppo B, E, P o Rutina (1mg per 100g), che previene la rottura dei capillari, nonché sali minerali (calcio, fosforo, magnesio, rame) e amminoacidi scarsi nei cereali (lisina e triptofano).
Modalità d'Uso:
Ottimo impiegato nelle zuppe di cereali o in abbinamento a quelle di legumi. Si cucina secondo i criteri seguenti:
Tempo di cottura: 20 min
Quantità d'acqua/cereale: 2/1
Tuttavia essendo un cereale di consistenza morbida, può essere impiegato tal quale nella preparazione del pane, nella misura del 5% circa.
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
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