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Ciliege nostrane
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Quantità: 500 grammi
Prezzo per Kg: € 5,50
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Via n. Sauro 11, 59100 Prato (PO) - Italia
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CILIEGEDescrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
Prodotto 100% italianoCertificazioni dell'azienda
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Gas Prato Nord - Prato (PO)
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Descrizione
Ottenuta dalla macinazione a pietra dei fiocchi d'avena.
Rispetto alla farina di avena ottenuta dai chicchi tal quali, quella da fiocco, risulta meno amara in quanto il trattamento termico disattiva le sostanze responsabili di tale sapore.
Da un punto di vista nutrizionale l'avena abbassa il colesterolo cattivo (LDL), aumenta il metabolismo basale, il senso di sazietà (grazie alle fibre solubili) e rallenta inoltre l'entrata in circolo del glucosio: determinando un indice glicemico inferiore di tutto il pasto.
La farina d'avena è particolarmente ricca di triptofano (185g per 100g di prodotto finito), un amminoacido essenziale precursore della serotonina (neurotrasmettitore che ha un ruolo importante nella regolazione dell'umore e del sonno).
Si distingue in particolare per un elevato contenuto di proteine, grassi, fibre solubili (dal 12 al 14%) e carboidrati a basso indice glicemico; contiene inoltre lisina, fosforo, potassio e vitamine (B1, B2, PP, D e Carotene).
Modalità d’uso:
S'impiega per la preparazione del porridge (farina d'avena + acqua), oppure dal 20 al 30%, con farina che genera glutine (frumento, farro o Kamut), per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati.
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
Descrizione
Un pot-pourri di sapori abbinati con sapienza e cura che esalta tutto il gusto delle melanzane fresche di stagione; come tutta la linea, questa crema vi sorprenderà per il gusto naturale ed autentico della verdura. Ottima per preparare gustosi crostini e per arricchire qualunque vostra ricetta.
Ingredienti
Melanzane 58%, olio e.v. d’oliva, olive verdi denocciolate 13%, semi di girasole 10%, capperi, aceto di mele, sale marino, peperoncino rosso
Descrizione
TRITO DI PORRI: porri ,limoni, sale
Ingredienti
porri 95%, sale, peperoncino
Descrizione
Prodotto crudo e al naturale, lavorato tramite il processo di tritatura fine delle nocciole sgusciate crude. Ricche di Calcio, Magnesio e Potassio, ideali come ingrediente per la preparazione di pietanze dolci e salate. Da nocciole raccolte ed asciugate sotto il sole della nostra Sicilia, prodotte secondo il concetto di agricoltura naturale e sostenibile, senza l’utilizzo di prodotti chimici. Tenere in un luogo fresco ed asciutto. Vegano e senza glutine. Non OGM.
Ingredienti
100% Nocciola siciliana non trattata
Descrizione
Farina biologica macinata a pietra. Il grano di una volta, un gusto sano, autentico e genuino ISTRUZIONE PER IL CONSUMO E MODALITÀ DI CONSERVAZIONE Conservare in un luogo fresco e asciutto INDICAZIONI BASE Sfoglia per cappelletti, tagliatelle, strozzapreti, ecc piadina, pane, pizza Raffinazione TIPO 1 INFORMAZIONI DI FILIERA Nel cuore della Romagna, in un territorio perfettamente salubre, ricco di storia e biodiversità ed in perfetto equilibrio per la presenza di boschi, prati naturali e campi coltivati nasce Terre Biologiche Valmarecchia. Nelle NOSTRE mani custodiamo la selezione e la cura del seme, dalla crescita in campo alla raccolta, dalla sua trasformazione alle VOSTRE mani, nel totale rispetto delle pratiche dell’Agricoltura Biologica
Ingredienti
Miscela di 3 grani antichi Rieti – Verna - Mentana
Descrizione
Le mandorle siciliane sono molto apprezzate per la loro dolcezza e per l’aroma intenso che le caratterizza.
In un passato non troppo lontano, venivano consumate dai lavoratori nelle campagne. Le mandorle infatti forniscono un elevato apporto energetico al nostro organismo senza però appesantirlo. In questo modo i nostri nonni, che in una giornata lavorativa arrivavano a consumare anche 5000 calorie, potevano ricaricarsi mentre continuavano a lavorare. Anche le donne in gravidanza traevano grande giovamento dal consumo di mandorle e non avevano bisogno di integratori di alcun tipo.
Tostiamo le mandorle nel nostro laboratorio dosando con cura tempi di cottura e quantità di sale marino, per offrirti uno snack sfizioso ed equilibrato o un raffinato aperitivo.
La confezione è in sotto vuoto, per garantirti tutte le proprietà e la bontà di questo delizioso frutto.
Ingredienti
Mandorle di Sicilia, sale marino 2%
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
HACCP - Certificazione HACCP
GLUTEN FREE - Gluten Free
Descrizione
In questa cassetta inseriamo in quantità variabile i nostri ortaggi di stagione insieme a 6 uova delle nostre galline.
Descrizione
Melanzane a fetta, aglio, origano, menta, pomodori secchi, sale, olio di semi di girasole.
Descrizione
Raccolta e lavorata a mano da gruppi di donne Regina di ceylon tra le migliori qualità Confezionata in carta artigianale con ricetta all'interno La cannella in polvere arriva dallo Sri Lanka: qui la cannella della più pregiata qualità viene raccolta e arrotolata a mano per poi essere essiccata naturalmente al sole. La cannella è una spezia morbida e fragrante, uno tra gli ingredienti più amati in tutte le cucine del mondo.
Ingredienti
Cannella macinata (Cinnamomum Zelylanicum Nees). 100% da commercio equo
Descrizione
I Buccellati di Mandorle sono un dolce tipico del periodo natalizio. Ogni festività in sicilia, infatti, ha il suo dolce tipico ed ogni paese e territorio ha la sua specifica diversità. Così anche per i buccellati la Sicilia offre numerose varianti diverse l'una dall'altra. Inoltre, proprio per questo dolce speciale, ogni buon siciliano che si rispetti sa che si aspetterà un dolce completamente diverso, se viene declinato al singolare o al plurale. Se parliamo di "buccellato", infatti, ci aspetteremo un grosso ciambellone, mentre "buccellati" singoli dolcetti. I Buccellati di Mandorle che vi vogliamo presentare nascono ad Alia un paese dell'entroterra siciliano, in un territorio compreso tra i Monti Sicani e le basse Madonie. Una ricetta della tradizione de "Le Bontà di Villa Dafne"
Ingredienti
Farina di frumento di tipo 00, uova, zucchero, strutto, latte, ammoniaca, per il ripieno: mandorle (frutta secca a guscio), zucchero
Descrizione
Ottenuta dalla macinazione a pietra dei fiocchi d'avena.
Rispetto alla farina di avena ottenuta dai chicchi tal quali, quella da fiocco, risulta meno amara in quanto il trattamento termico disattiva le sostanze responsabili di tale sapore.
Da un punto di vista nutrizionale l'avena abbassa il colesterolo cattivo (LDL), aumenta il metabolismo basale, il senso di sazietà (grazie alle fibre solubili) e rallenta inoltre l'entrata in circolo del glucosio: determinando un indice glicemico inferiore di tutto il pasto.
La farina d'avena è particolarmente ricca di triptofano (185g per 100g di prodotto finito), un amminoacido essenziale precursore della serotonina (neurotrasmettitore che ha un ruolo importante nella regolazione dell'umore e del sonno).
Si distingue in particolare per un elevato contenuto di proteine, grassi, fibre solubili (dal 12 al 14%) e carboidrati a basso indice glicemico; contiene inoltre lisina, fosforo, potassio e vitamine (B1, B2, PP, D e Carotene).
Modalità d’uso:
S'impiega per la preparazione del porridge (farina d'avena + acqua), oppure dal 20 al 30%, con farina che genera glutine (frumento, farro o Kamut), per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati.
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
Descrizione
Un pot-pourri di sapori abbinati con sapienza e cura che esalta tutto il gusto delle melanzane fresche di stagione; come tutta la linea, questa crema vi sorprenderà per il gusto naturale ed autentico della verdura. Ottima per preparare gustosi crostini e per arricchire qualunque vostra ricetta.
Ingredienti
Melanzane 58%, olio e.v. d’oliva, olive verdi denocciolate 13%, semi di girasole 10%, capperi, aceto di mele, sale marino, peperoncino rosso
Descrizione
TRITO DI PORRI: porri ,limoni, sale
Ingredienti
porri 95%, sale, peperoncino
Descrizione
Prodotto crudo e al naturale, lavorato tramite il processo di tritatura fine delle nocciole sgusciate crude. Ricche di Calcio, Magnesio e Potassio, ideali come ingrediente per la preparazione di pietanze dolci e salate. Da nocciole raccolte ed asciugate sotto il sole della nostra Sicilia, prodotte secondo il concetto di agricoltura naturale e sostenibile, senza l’utilizzo di prodotti chimici. Tenere in un luogo fresco ed asciutto. Vegano e senza glutine. Non OGM.
Ingredienti
100% Nocciola siciliana non trattata
Descrizione
Farina biologica macinata a pietra. Il grano di una volta, un gusto sano, autentico e genuino ISTRUZIONE PER IL CONSUMO E MODALITÀ DI CONSERVAZIONE Conservare in un luogo fresco e asciutto INDICAZIONI BASE Sfoglia per cappelletti, tagliatelle, strozzapreti, ecc piadina, pane, pizza Raffinazione TIPO 1 INFORMAZIONI DI FILIERA Nel cuore della Romagna, in un territorio perfettamente salubre, ricco di storia e biodiversità ed in perfetto equilibrio per la presenza di boschi, prati naturali e campi coltivati nasce Terre Biologiche Valmarecchia. Nelle NOSTRE mani custodiamo la selezione e la cura del seme, dalla crescita in campo alla raccolta, dalla sua trasformazione alle VOSTRE mani, nel totale rispetto delle pratiche dell’Agricoltura Biologica
Ingredienti
Miscela di 3 grani antichi Rieti – Verna - Mentana
Descrizione
Le mandorle siciliane sono molto apprezzate per la loro dolcezza e per l’aroma intenso che le caratterizza.
In un passato non troppo lontano, venivano consumate dai lavoratori nelle campagne. Le mandorle infatti forniscono un elevato apporto energetico al nostro organismo senza però appesantirlo. In questo modo i nostri nonni, che in una giornata lavorativa arrivavano a consumare anche 5000 calorie, potevano ricaricarsi mentre continuavano a lavorare. Anche le donne in gravidanza traevano grande giovamento dal consumo di mandorle e non avevano bisogno di integratori di alcun tipo.
Tostiamo le mandorle nel nostro laboratorio dosando con cura tempi di cottura e quantità di sale marino, per offrirti uno snack sfizioso ed equilibrato o un raffinato aperitivo.
La confezione è in sotto vuoto, per garantirti tutte le proprietà e la bontà di questo delizioso frutto.
Ingredienti
Mandorle di Sicilia, sale marino 2%
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
HACCP - Certificazione HACCP
GLUTEN FREE - Gluten Free
Descrizione
In questa cassetta inseriamo in quantità variabile i nostri ortaggi di stagione insieme a 6 uova delle nostre galline.
Descrizione
Melanzane a fetta, aglio, origano, menta, pomodori secchi, sale, olio di semi di girasole.
Descrizione
Raccolta e lavorata a mano da gruppi di donne Regina di ceylon tra le migliori qualità Confezionata in carta artigianale con ricetta all'interno La cannella in polvere arriva dallo Sri Lanka: qui la cannella della più pregiata qualità viene raccolta e arrotolata a mano per poi essere essiccata naturalmente al sole. La cannella è una spezia morbida e fragrante, uno tra gli ingredienti più amati in tutte le cucine del mondo.
Ingredienti
Cannella macinata (Cinnamomum Zelylanicum Nees). 100% da commercio equo
Descrizione
I Buccellati di Mandorle sono un dolce tipico del periodo natalizio. Ogni festività in sicilia, infatti, ha il suo dolce tipico ed ogni paese e territorio ha la sua specifica diversità. Così anche per i buccellati la Sicilia offre numerose varianti diverse l'una dall'altra. Inoltre, proprio per questo dolce speciale, ogni buon siciliano che si rispetti sa che si aspetterà un dolce completamente diverso, se viene declinato al singolare o al plurale. Se parliamo di "buccellato", infatti, ci aspetteremo un grosso ciambellone, mentre "buccellati" singoli dolcetti. I Buccellati di Mandorle che vi vogliamo presentare nascono ad Alia un paese dell'entroterra siciliano, in un territorio compreso tra i Monti Sicani e le basse Madonie. Una ricetta della tradizione de "Le Bontà di Villa Dafne"
Ingredienti
Farina di frumento di tipo 00, uova, zucchero, strutto, latte, ammoniaca, per il ripieno: mandorle (frutta secca a guscio), zucchero
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