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CULATELLO
€ 27,00
Quantità: 1 Kilogrammo
Non disponibile
Ordine minimo: 1 Pz (1 Kg)
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (1 Kg)
Prodotto da
Via Don Francesco Babbini 63/65 - Loc. Alfero, 47028 Verghereto (FC) - Italia
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Codice Prodotto
CULATELLODescrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
Culatello, pezzo da circa 1Kg.Chi desidera il pezzo intero da circa 2Kg (senza il taglio) lo deve specificare nelle note
Certificazioni dell'azienda
Istituto Mediterraneo di Certificazione
Scelto da 3 Gruppi di Acquisto
RIGAS - Rimini (RN) - Atuttogas - Santarcangelo di Romagna (RN) - Gas per l'USO - Bellaria-Igea Marina (RN)
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Descrizione
Le fiorentine si ordinano a pezzi, ogni "+1" corrisponde ad 1 fiorentina.
Peso medio di una fiorentina circa 350 grammi.
Descrizione
Gustoso ripieno al sapore di Gorgonzola DOP addolcito da pere tritate grossolanamente e mascarpone, avvolto in una sottile sfoglia di pasta fresca all’uovo che permette di assaporare tutti i sapori che racchiude. La lavorazione artigianale e i sapori tradizionali in un piatto ricco di profumo e gusto, ma sempre delicato. Sempre ottimo accompagnato da burro versato e salvia, assume un sapore più particolare e deciso unito a noci tritate e straccetti di speck.
Ingredienti
Gorgonzola dolce DOP Mascarpone Pere
Descrizione
L'aranceto è di tipo Navel, più comunemente conosciuto come Novelino, caratterizzato da arance dolci . Il luogo di produzione è un luogo soleggiato e vicino al mare il quale favorisce l'anticipazione della produzione. Arancia dal sapore gradevole. E' molto apprezzata per la squisitezza della polpa e la dolcezza del succo. Raccolta da Novembre fino a Gennaio. Viene destinata sia al consumo a spicchi che per spremute.
Descrizione
Dragées TGT e cioccolato fondente 70%
Ingredienti
Pasta di cacao, zuccheri, burro di cacao. Emulsionante: lecitina di soia. vaniglia naturale. Cacao min 70%. Nocciole tostate Tonda Gentile Trilobata
Descrizione
Confettura composta per l'80% da frutta biologica, 20% zucchero di canna e succo di limone Senza conservanti e senza addensanti
Ingredienti
Mele bio, zucchero di canna, succo di limone e cannella in polvere
Ingredienti
Semola integrale di farro dicocco bio, macinata a pietra
Certificazioni
BIOSUISSE - Certificato Biologico BioSuisse
Descrizione
La miscela abbraccio è forte e decisa come un Abbraccio! E' il tipico espresso Bar all'italiana! Caratterizzata da pregiati chicci di Robusta Top Quality che donano corpo e persistenza che contraddistinguono i caffè che sferzano il nostro animo e svegliano il nostro corpo! Una carica di caffeina di cui non potrai fare a meno, propio come un 'Abbraccio'.
Descrizione
La sfoglia lasagne di semola senza uovo, sono adatte alla cottura diretta in forno, senza precottura in acqua, i sughi indicati sono molti sia il ragù di carne ma ottime anche con solo verdure, la besciamella dovrà essere morbida e fluida per ottenere delle ottime lasagne al forno. Tipico prodotto italiano.
Descrizione
Il Culatello è il salume più prestigioso e prelibato. La sua produzione, unicamente artigianale, è legata alla tradizione popolare molto radicata nel nostro territorio: le famiglie contadine, allevavano e macellavano uno o due maiali all’anno e producevano i loro salumi. Il clima umido della zona però non consentiva la stagionatura della coscia suina intera, così si pensò di disossare il prosciutto fresco e stagionare separatamente le parti ottenute: il Culatello e il Fiocchetto. Il Culatello si ricava infatti dalla parte interna della coscia del suino che viene disossata, opportunamente mondata e rifilata fino ad ottenere la classica forma a “pera”.
Viene salato a secco, legato da mani esperte in una vescica naturale di suino e stagionato per almeno 12 mesi in cantina. E’ proprio la lunga stagionatura in questa particolare terra adagiata lungo il grande fiume Po e avvolta nella nebbia, che è fattore determinante, è regime climatico insostituibile per la maturazione e la stagionatura del Re dei salumi, la cui arte è tramandata da generazioni. Il Culatello racchiude in sé la storia di una terra, le tradizioni della sua gente e le particolari caratteristiche del clima.
Questo prodotto proviene dall'azienda agricola da noi selezionata Agricola Tenca. Questa azienda agricola viene fondata l’11 febbraio 1957 dai fratelli Antonio, Luigi e Enzo Tenca. Rimasta interamente a conduzione famigliare, l’Azienda ancora oggi è gestita dai figli e dai nipoti. L’Azienda ha una lunga esperienza nella produzione di cereali: mais, orzo, frumento e legumi come la soja rigorosamente ogm free che sono alla base dell’alimentazione suina per assicurare un prodotto d’eccellenza. A inizio stagione la famiglia Tenca seleziona le sementi migliori, i Tenca lavorano la terra garantendo il giusto rapporto idrico/nutritivo e utilizzano concime naturale, biologico, per arricchirla riducendo sensibilmente l’utilizzo dei concimi chimici.
L'Agricola Tenca può vantare tracciabilità e genuinità dei suoi prodotti perché coltiva, alleva a ciclo chiuso (dalla nascita alla macellazione) e lavora direttamente e personalmente le carni dei propri suini. Solo così si arriva ad avere i migliori salumi, garanzia di genuinità, gusto, profumo, colore, fragranza, sapidità. E’ per questo motivo che l’Agricola Tenca ha scelto di mettersi in gioco andando controcorrente, non uniformandosi ai salumi che tutti conoscono ma rivalutando i saperi e i sapori di una volta, quelli veri. Altra sfida che l’Agricola Tenca può vantare è quella del non utilizzo di conservanti chimici per la conservazione dei suoi salumi.
Ingredienti: Coscia di suino italiano, sale, pepe, spezie
Confezionamento: Sottovuoto
Stagionatura: 12 mesi
Durata del prodotto: 2 mesi dalla data di confezionamento.
Conservazione: In frigo a temperatura compresa tra 0 e 4 °C
Allergeni: Non contiene allergeni.
Valori nutrizionali medi per 100 g
Valore energetico: 198 Kcal – 828 Kj
Grassi: 20.9 g
di cui acidi grassi saturi: 5.61 g
Carboidrati: < 0.1 g
di cui zuccheri: < 0.1 g
Proteine: 28 g
Sale: 3.52 g
Peso indicativo: affettato 100 g oppure trancio da 1200g
Ingredienti
Affettato (100g)
Descrizione
BEE STING è una birra Honey Ale prodotta utilizzando miele millefiori toscano, ideale per gli amanti di birre dolci. Dal colore dorato e la schiuma fine, sprigiona già dal momento in cui viene versata nel bicchiere un delicato aroma floreale proveniente dagli zuccheri del miele, nel suo sapore infatti spicca una nota mielata che addolcisce il palato. Abbinamenti: formaggi stagionati, carni alla brace, dessert secchi.
Ingredienti
Acqua, Malto d'orzo, malto di frumento, miele, luppolo, lievito, zucchero
Descrizione
Una barretta biologica di quinoa, miele e cocco, da portare sempre con te per una carica di energia e piacere.
Ingredienti
Barretta (73%): *°Miele - *°Farina di cocco 16% - °Amaranto soffiato - *°Estrusi di quinoa (*°Farina di Quinoa - *°Farina di riso - °Farina di mais - *°Zucchero - Sale) - °Estrusi di riso (°Farina di riso - °Malto di mais - Sale) - °*Cioccolato bianco (°*Zucchero - °*Burro di cacao - °Latte in polvere - Emulsionante: lecitina di soia) - °Olio di girasole.Base di cioccolato al latte (27%): *°Zucchero di canna - °Latte in polvere - *°Burro di cacao - *°Pasta di cacao - Emulsionante: lecitina di soia - °Estratto di vaniglia. *Ingredienti del Commercio Equo e Solidale °Ingredienti da Agricoltura Biologica
Descrizione
Stick per labbra morbido e nutriente, formulato con il 98% di ingredienti attivi. Con burro di Karitè, oli vegetali, acido Ialuronico e Vitamine E e cere 100% vegetali, protegge e riparare le labbra da screpolature e disidratazione. Adatto anche per i più piccini.
Ingredienti
Ricinus communis seed oil, Butyrospermum parkii butter, Euphorbia cerifera (candelilla) cera, Simmondsia chinensis seed oil, caprylic/capric triglyceride, cetyl ricinoleate, Copernicia cerifera cera, aroma, sodium hyaluronate, Argania spinosa kernel oil, Oryza sativa cera, tocopheryl acetate, aqua.

Descrizione
Rendi i tuoi maglioni soffici e morbidi senza rovinarli con EKO detersivo ecologico lana e delicati.
Detersivo ecologico appositamente creato per trattare indumenti delicati come lana, cashmere, seta e lino. Rispetta le fibre senza alterarle o infeltrirle.
Contiene solo tensioattivi vegetali completamente biodegradabili.
La sua particolare composizione permette un ottimo risultato a basse temperature (risparmio energetico) lasciando i capi morbidi e puliti.
Lavaggio a mano e in Lavatrice.
Ingredienti
Composizione chimica: Tra 1 e 5%: glicoli; saponi; tra 15 e 30%: tensioattivi cat. Anionici; tensioattivi cat non ionici Altri componenti: fenossietanolo, profumo ipoallergenico. Acqua a 100 q.b.
Descrizione
Le fiorentine si ordinano a pezzi, ogni "+1" corrisponde ad 1 fiorentina.
Peso medio di una fiorentina circa 350 grammi.
Descrizione
Gustoso ripieno al sapore di Gorgonzola DOP addolcito da pere tritate grossolanamente e mascarpone, avvolto in una sottile sfoglia di pasta fresca all’uovo che permette di assaporare tutti i sapori che racchiude. La lavorazione artigianale e i sapori tradizionali in un piatto ricco di profumo e gusto, ma sempre delicato. Sempre ottimo accompagnato da burro versato e salvia, assume un sapore più particolare e deciso unito a noci tritate e straccetti di speck.
Ingredienti
Gorgonzola dolce DOP Mascarpone Pere
Descrizione
L'aranceto è di tipo Navel, più comunemente conosciuto come Novelino, caratterizzato da arance dolci . Il luogo di produzione è un luogo soleggiato e vicino al mare il quale favorisce l'anticipazione della produzione. Arancia dal sapore gradevole. E' molto apprezzata per la squisitezza della polpa e la dolcezza del succo. Raccolta da Novembre fino a Gennaio. Viene destinata sia al consumo a spicchi che per spremute.
Descrizione
Dragées TGT e cioccolato fondente 70%
Ingredienti
Pasta di cacao, zuccheri, burro di cacao. Emulsionante: lecitina di soia. vaniglia naturale. Cacao min 70%. Nocciole tostate Tonda Gentile Trilobata
Descrizione
Confettura composta per l'80% da frutta biologica, 20% zucchero di canna e succo di limone Senza conservanti e senza addensanti
Ingredienti
Mele bio, zucchero di canna, succo di limone e cannella in polvere
Ingredienti
Semola integrale di farro dicocco bio, macinata a pietra
Certificazioni
BIOSUISSE - Certificato Biologico BioSuisse
Descrizione
La miscela abbraccio è forte e decisa come un Abbraccio! E' il tipico espresso Bar all'italiana! Caratterizzata da pregiati chicci di Robusta Top Quality che donano corpo e persistenza che contraddistinguono i caffè che sferzano il nostro animo e svegliano il nostro corpo! Una carica di caffeina di cui non potrai fare a meno, propio come un 'Abbraccio'.
Descrizione
La sfoglia lasagne di semola senza uovo, sono adatte alla cottura diretta in forno, senza precottura in acqua, i sughi indicati sono molti sia il ragù di carne ma ottime anche con solo verdure, la besciamella dovrà essere morbida e fluida per ottenere delle ottime lasagne al forno. Tipico prodotto italiano.
Descrizione
Il Culatello è il salume più prestigioso e prelibato. La sua produzione, unicamente artigianale, è legata alla tradizione popolare molto radicata nel nostro territorio: le famiglie contadine, allevavano e macellavano uno o due maiali all’anno e producevano i loro salumi. Il clima umido della zona però non consentiva la stagionatura della coscia suina intera, così si pensò di disossare il prosciutto fresco e stagionare separatamente le parti ottenute: il Culatello e il Fiocchetto. Il Culatello si ricava infatti dalla parte interna della coscia del suino che viene disossata, opportunamente mondata e rifilata fino ad ottenere la classica forma a “pera”.
Viene salato a secco, legato da mani esperte in una vescica naturale di suino e stagionato per almeno 12 mesi in cantina. E’ proprio la lunga stagionatura in questa particolare terra adagiata lungo il grande fiume Po e avvolta nella nebbia, che è fattore determinante, è regime climatico insostituibile per la maturazione e la stagionatura del Re dei salumi, la cui arte è tramandata da generazioni. Il Culatello racchiude in sé la storia di una terra, le tradizioni della sua gente e le particolari caratteristiche del clima.
Questo prodotto proviene dall'azienda agricola da noi selezionata Agricola Tenca. Questa azienda agricola viene fondata l’11 febbraio 1957 dai fratelli Antonio, Luigi e Enzo Tenca. Rimasta interamente a conduzione famigliare, l’Azienda ancora oggi è gestita dai figli e dai nipoti. L’Azienda ha una lunga esperienza nella produzione di cereali: mais, orzo, frumento e legumi come la soja rigorosamente ogm free che sono alla base dell’alimentazione suina per assicurare un prodotto d’eccellenza. A inizio stagione la famiglia Tenca seleziona le sementi migliori, i Tenca lavorano la terra garantendo il giusto rapporto idrico/nutritivo e utilizzano concime naturale, biologico, per arricchirla riducendo sensibilmente l’utilizzo dei concimi chimici.
L'Agricola Tenca può vantare tracciabilità e genuinità dei suoi prodotti perché coltiva, alleva a ciclo chiuso (dalla nascita alla macellazione) e lavora direttamente e personalmente le carni dei propri suini. Solo così si arriva ad avere i migliori salumi, garanzia di genuinità, gusto, profumo, colore, fragranza, sapidità. E’ per questo motivo che l’Agricola Tenca ha scelto di mettersi in gioco andando controcorrente, non uniformandosi ai salumi che tutti conoscono ma rivalutando i saperi e i sapori di una volta, quelli veri. Altra sfida che l’Agricola Tenca può vantare è quella del non utilizzo di conservanti chimici per la conservazione dei suoi salumi.
Ingredienti: Coscia di suino italiano, sale, pepe, spezie
Confezionamento: Sottovuoto
Stagionatura: 12 mesi
Durata del prodotto: 2 mesi dalla data di confezionamento.
Conservazione: In frigo a temperatura compresa tra 0 e 4 °C
Allergeni: Non contiene allergeni.
Valori nutrizionali medi per 100 g
Valore energetico: 198 Kcal – 828 Kj
Grassi: 20.9 g
di cui acidi grassi saturi: 5.61 g
Carboidrati: < 0.1 g
di cui zuccheri: < 0.1 g
Proteine: 28 g
Sale: 3.52 g
Peso indicativo: affettato 100 g oppure trancio da 1200g
Ingredienti
Affettato (100g)
Descrizione
BEE STING è una birra Honey Ale prodotta utilizzando miele millefiori toscano, ideale per gli amanti di birre dolci. Dal colore dorato e la schiuma fine, sprigiona già dal momento in cui viene versata nel bicchiere un delicato aroma floreale proveniente dagli zuccheri del miele, nel suo sapore infatti spicca una nota mielata che addolcisce il palato. Abbinamenti: formaggi stagionati, carni alla brace, dessert secchi.
Ingredienti
Acqua, Malto d'orzo, malto di frumento, miele, luppolo, lievito, zucchero
Descrizione
Una barretta biologica di quinoa, miele e cocco, da portare sempre con te per una carica di energia e piacere.
Ingredienti
Barretta (73%): *°Miele - *°Farina di cocco 16% - °Amaranto soffiato - *°Estrusi di quinoa (*°Farina di Quinoa - *°Farina di riso - °Farina di mais - *°Zucchero - Sale) - °Estrusi di riso (°Farina di riso - °Malto di mais - Sale) - °*Cioccolato bianco (°*Zucchero - °*Burro di cacao - °Latte in polvere - Emulsionante: lecitina di soia) - °Olio di girasole.Base di cioccolato al latte (27%): *°Zucchero di canna - °Latte in polvere - *°Burro di cacao - *°Pasta di cacao - Emulsionante: lecitina di soia - °Estratto di vaniglia. *Ingredienti del Commercio Equo e Solidale °Ingredienti da Agricoltura Biologica
Descrizione
Stick per labbra morbido e nutriente, formulato con il 98% di ingredienti attivi. Con burro di Karitè, oli vegetali, acido Ialuronico e Vitamine E e cere 100% vegetali, protegge e riparare le labbra da screpolature e disidratazione. Adatto anche per i più piccini.
Ingredienti
Ricinus communis seed oil, Butyrospermum parkii butter, Euphorbia cerifera (candelilla) cera, Simmondsia chinensis seed oil, caprylic/capric triglyceride, cetyl ricinoleate, Copernicia cerifera cera, aroma, sodium hyaluronate, Argania spinosa kernel oil, Oryza sativa cera, tocopheryl acetate, aqua.

Descrizione
Rendi i tuoi maglioni soffici e morbidi senza rovinarli con EKO detersivo ecologico lana e delicati.
Detersivo ecologico appositamente creato per trattare indumenti delicati come lana, cashmere, seta e lino. Rispetta le fibre senza alterarle o infeltrirle.
Contiene solo tensioattivi vegetali completamente biodegradabili.
La sua particolare composizione permette un ottimo risultato a basse temperature (risparmio energetico) lasciando i capi morbidi e puliti.
Lavaggio a mano e in Lavatrice.
Ingredienti
Composizione chimica: Tra 1 e 5%: glicoli; saponi; tra 15 e 30%: tensioattivi cat. Anionici; tensioattivi cat non ionici Altri componenti: fenossietanolo, profumo ipoallergenico. Acqua a 100 q.b.
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