Descrizione

Grappolo Rosso - 250 ml

Descrizione

La crosta del Blu di Bufala Muscat, di forma parallelepipede a base quadrata, presenta una caratteristica rigatura sulle facce, mentre lo scalzo è abbastanza liscio. La crosta, dal tipico colore grigiastro, è leggermente umida per il contatto con le vinacce di Moscato, che connotano anche visivamente questo formaggio per la presenza di acini. Il sapore è intenso, sapido e piacevolmente grasso, mai piccante, con note aromatiche di frutta secca. Inoltre, i residui delle vinacce, dal deciso contenuto zuccherino, conferiscono al formaggio un inatteso e sorprendente sapore dolce, che accompagnato dalle note aromatiche del Moscato, lo trasformano in una sorta di dessert. Blu di Bufala Muscat rappresenta il frutto di una felice collaborazione con l'azienda vitivinicola Eligio Magri di Torre de Roveri.

Quattro Portoni è un’azienda agricola con allevamento di bufale di razza mediterranea e caseificio che opera nell’ambito del mercato alimentare di nicchia e produce formaggi semi-stagionati e stagionati di alta qualità con solo latte di bufala.
La società è attiva nella produzione e commercializzazione di formaggi prodotti con latte di bufala in purezza, ottenuti dalla lavorazione di materia prima aziendale.
L’azienda gestisce integralmente la coltivazione dei propri fondi agricoli per la produzione dei foraggi al limitare del parco naturale del fiume Serio - in Cologno al Serio, provincia di Bergamo -, gestisce l’allevamento della mandria bufalina, la caseificazione del latte, la stagionatura e la commercializzazione dei formaggi.
Quattro Portoni è pioniera nella produzione di formaggi stagionati di bufala e negli anni ha arricchito la propria offerta con prodotti esclusivi e marchi registrati, ottenendo i più significativi premi e riconoscimenti di qualità a livello internazionale.

Ingredienti: Latte di bufala intero pastorizzato, sale, caglio, vinacce di uva di Moscato Passito
Origine del latte: Italia
Dimensioni medie: Forma quadrata con lato di 20 cm e scalzo di 12 cm.
Crosta: Rugosa, asciutta di colore ambrato grigio. Non edibile
Pasta: Da morbida a friabile in funzione della stagionatura, di color panna chiaro percorsa dalle tipiche venature blu dei formaggi erborinati.
Salatura: In salamoia
Gusto e sapore:Il sapore è intenso, sapido e piacevolmente grasso, mai piccante, con note aromatiche di frutta secca. I residui delle vinacce, dal deciso contenuto zuccherino, conferiscono al formaggio un inatteso e sorprendente sapore dolce, che accompagnato dalle note aromatiche del Moscato, lo trasformano in una sorta di dessert.
Stagionatura: Minimo 90 gg
Allergeni presenti: Latte e Glutine

Descrizione

I pomodori secchi sott'olio fanno parte delle conserve della tradizione siciliana. Nel periodo estivo tra agosto e settembre nei terrazzi e nei balconi delle case di ogni massaia siciliana si potevano osservare i graticci con i pomodori stesi ad essiccare al sole di Sicilia.L 'aggiunta di sale grosso e il rivoltamento quotidiano aiutano l'essiccamento lento e naturale dei pomodori. Gustate questa versione condita con olio extravergine di oliva, aceto balsamico, aglio e origano. Il Pomodoro Secco sott'olio è ottimo da gustare insieme a del pane casereccio, ed è l'ideale come antipasto, o per accompagnare sfiziosi aperitivi insieme ai nostri salumi e formaggi. Provare per credere.

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Sapone di potassio è un prodotto naturale, completamente innocuo per l’uomo e per gli animali domestici.Non è un insetticida e non è tossico: agisce per via fisica sciogliendo le cere della cuticola degli insetti a tegumento molle.

Caratteristiche:
Concime fluido adatto alla distribuzione fogliare.
– Apporta potassio alla pianta rinvigorendola;
– Scioglie le cere presenti sulla cuticola di afidi e cocciniglie cotonose rendendole fragili e non in grado di fronteggiare le condizioni esterne;
– Pulisce gli organi vegetali dalla melata, una sostanza simile alla melassa, prodotta da questi insetti dannosi. La melata è molto dannosa in quanto protegge questi insetti dagli agenti esterni e permette lo sviluppo della fumaggine, un fungo che, annerendo la foglia, limita la fotosintesi.

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Contenuto del Pacco Aquilano: Torrone Classico Aquilano 200g, Amaretti 200g: Dolci Aveja

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PASSIONE DI PUREZZA. Il cioccolato al Latte Bio di Arlotti e Sartoni è un prodotto di Alta Qualità che esalta le piacevoli senzazioni del Cioccolato al Latte. Non troppo dolce per via di una percentuale di cacao (38%) molto più alta del generico Cioccolato al Latte, questa tavoletta Bio sarà in grado di donare agli appassionati del Cioccolato al Latte una bella senzazione di piacere intenso e sano.

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La Pancetta Arrotolata è un gustoso salume prodotto con il sottopancia dei nostri maiali. La pancetta dei maiali, appunto, viene privata della cotenna, e viene salata e conciata con gli aromi e successivamente arrotolata e legata ben stretta con uno spago dal diametro grosso. Dopodichè resta a stagionare 2-3 mesi circa in celle frigorifero a temperatura ed umidità controllate. Tenera, gustosa e morbidissima, la Pancetta Arrotolata è l'ideale da abbinare con del pane di farina di grano duro caldo e/o tostato. Il calore renderà il grasso più scioglievole, sprigionandone tutti i suoi profumi delicati ed allo stesso tempo speziati. Una vera goduria per lo spirito e soprattutto per la gola. Sarà un vero successo.

Descrizione

Embrione del frumento, contiene tutte le sostanze deputate allo sviluppo della piantina. Ha un gradevole sapore di nocciola e farina.
Da un punto di vista nutrizionale il germe di grano ha un elevato valore biologico, contiene infatti un’abbondante quantità di lecitina (da 150mg a 300mg per 100g) e di amminoacidi ad alto valore biologico.
Contiene inoltre ferro, calcio, potassio, fosforo, zinco. Vitamina E, D, C, B1, B2, B3, B6, acido folico e retinolo.
Modalità d'Uso:
S'impiega come integratore alimentare nello yogurt, nelle torte, nelle insalate e nelle minestre. Può inoltre essere usato dal 5 al 10% nel pane (senza però eccedere in quanto tende a far collassare l'impasto).

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CIOCCOLATINI AL PEPERONCINO

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Prodotto 100% italiano

Descrizione

Budino biologico al cacao purissimo della Repubblica Dominicana, con solo zucchero di canna; lo puoi usare per preparare un budino classico o come base per farcire torte e biscotti.