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Mix dei nostri 4 stili di birra

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La passata di pomodoro Fuga di Sapori ha il sapore inconfondibile del pomodoro del sud, ricco di gusto e il profumo della campagna, fatta di sole e di genuinità.

Usala per un fantastico ragù, oppure come semplice sugo rosso per la tua pasta e, perchè no sulla tua pizza fatta in casa. Si accompagna alla perfezione con la nostra pasta di Gragnano. Non ci credi? Prova!

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Provenienza: Sicilia

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Detergente intimo che rispetta il delicato equilibrio delle parti intime. Con olio essenziale di Lavanda. Indicato anche per bambini o mucose irritate.

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In cucina, è protagonista di diverse preparazioni: nei soffritti, nei sughi, in contorni sfiziosi, ripieni, frittate, minestre, zuppe, risotti, stufati....

Vanta notevoli proprietà terapeutiche: è disintossicante per il fegato e l’intestino, è diuretica, antibiotica e vermifuga, aiuta la digestione e stimola il metabolismo.

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Origano profumatissimo, raccolto e coltivato nelle nostre colline assolate!

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Birra Pratorosso Ambrata in bottiglia da 330 ml.

Il colore della birra è uno degli elementi importanti che aiutano a sottolineare le materie prime utilizzate per la sua preparazione. Il malto è il primo parametro che entra in gioco per delineare le caratteristiche della birra artigianale. Tuttavia, sono molto importanti anche i vari processi impiegati per la sua produzione. È fondamentale ricordare, inoltre, che il colore della birra è fortemente correlato al suo aroma, ma non al suo grado alcolico. In sintesi: il colore definisce la tipologia di birra, ma non il suo stile!

Prodotta con una miscela di tre diversi malti d'orzo, è caratterizzata da un colore biondo intenso, con tonalità ambrate, e da una schiuma candida.  
Al naso si colgono profumi freschi ed erbacei seguiti poi da sentori di pompelmo. Al palato si percepiscono note di miele e la mandorle che lasciano spazio ad un finale amarognolo, piacevolmente invitante al sorso successivo.
Ottima compagna di formaggi, primi piatti e secondi di pesce.

SCHEDA TECNICA
Grado alcolico: 6,6 % Vol
Grado Plato: 13°P
Amaro (IBU): 32 
Temperatura consigliata di consumo: 10° C
Bovì conferma la qualità di questa birra agricola prodotta nella Cascina Gaita di Settala: un contesto in cui vive una autentica passione per il prodotto, studiato anche per i palati più esigenti.

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Bottiglia di olio extra vergine di oliva da 250 ml, contenente olio extra vergine di oliva 100% italiano, prodotto a Trabia in provincia di Palermo.

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La pancia di maiale con cotenna, o Pork Belly, pezzo intero da 1,2 Kg o 2,5 Kg.

La pancetta di maiale fresca è un taglio di carne disossato che deriva dalla pancia del maiale. 

La carne di maiale ricavata dalla pancia ha un'alta percentuale di grasso ed è perfetta per preparare la pancetta di maiale al forno oppure per essere cotta alla brace, per ottenere la cotenna croccante.

Questo taglio di carne di maiale viene utilizzato per preparare il crispy pork belly o la pancetta di maiale croccante: la cotenna viene incisa e tutta la carne viene massaggiata con miscele e rub, prima di procedere con la cottura.

La pancetta fresca viene anche utilizzata molto nella cucina asiatica, per preparare la pancetta caramellata o nella ricetta del Hong shao rou, pancetta di maiale brasata.

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Ctm Altromercato
100 gr

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Scopri l'eccellenza di questo caffè 100% arabica monorigine, frutto esclusivo delle coltivazioni biologiche degli altipiani in Etiopia, antica culla di alcune fra le varietà più rinomate. Le piante sono coltivate con il garden system, cioè a bassa densità, perchè intervallate da altre coltivazioni, con utilizzo di soli concimi organici. Un blend dalla vasta gamma aromatica caratterizzato da una speciale varietà di sentori fruttati.

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Carote, limone, zenzero, sale
tutte le nostre materie prime sono prodotte secondo metodi biologici e naturali
ATTENZIONE :
i nostri "lacto fermentati" sono considerati alimenti "vivi";non sono stati pastorizzati nè sterilizzati proprio per non alterarne le proprietà organolettiche, nutritive, probiotiche, e prodotti in modo artigianale nel rispetto dell'ambiente e delle tradizioni. La lacto fermentazione garantisce al 100% la non possibilità di formazione e riproduzione di elementi patogeni nel prodotto ( botulino o altro )!
proprio per queste caratteristiche di "vitalità" e qualità del prodotto, all'apertura del vasetto potreste avere la fuoriuscita di liquido: nelle lacto fermentazioni tale evento non va considerato come difettoso, ma come indice di qualità e di ricchezza del prodotto!

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Mandorle pelate biologiche