Descrizione

Il codone è un taglio di carne bovina di prima categoria, quindi molto apprezzato e di qualità pregiata. Questo pezzo di carne, dalla tipica forma triangolare, è ricavato dalla parte posteriore dell’animale, in prossimità delle vertebre vicino alla coda. Il suo aspetto è compatto, leggermente venato e con uno strato di grasso superiore spesso almeno uno o due centimetri. In questo versione lo strato di grasso viene tolto durante la preparazione, se ti interessa la versione con il grasso allora vai alla nostra Picanha.

Contrariamente a quanto si possa pensare, data la posizione del taglio, il codone è molto tenero e gustoso. Largamente impiegato in cucina, il codone in macelleria è meglio conosciuto come copertina di scamone o punta di sottofesa.

L’uso che si può fare di questo taglio di carne bovina è estremamente vario, tanto da renderlo perfetto in ogni situazione. La tradizionale cucina italiana impiega, infatti, il codone in numerose ricette, in particolare nella preparazione dei classici brasati e bolliti, ma è ottimo anche come roast beef grazie alla sua consistenza tenera. Più semplicemente può essere tagliato a fettine molto sottili per ricavarne delle scaloppine, oppure a fette più spesse per una gustosa bistecca alla griglia.

L'Azienda Agricola Facchinetti Eliseo è un'azienda a conduzione familiare situata nelle campagne che circondano Treviglio. Eliseo alleva i suoi bovini nel rispetto delle tradizioni contadine e nel rispetto della natura, occupandosi personalmente di tutte le fasi della produzione: dalla coltivazione dei terreni che garantiscono approvvigionamenti per la sua mandria, all'attenzione all'alimentazione e al benessere animale, all'ingrasso e crescita dei suoi capi. Una filiera cortissima e sostenibile che garantisce assoluta trasparenza e tracciabilità del prodotto di altissima qualità che, in pochissimi passaggi, arriva dall'allevatore direttamente sulla tua tavola.

Denominazione di vendita: Codone di Bovino Adulto
Bovini nati in: Francia (preferisci Italia? Guarda in questa sezione)
Bovini allevati in: Francia/Italia
Bovini macellati e sezionati in: Italia
Numero approvazione macello: IT F761S CE / IT N4U2J CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Peso: 1700 g

Conservare in frigorifero tra 0-4° C e consumarsi previa cottura.

Descrizione

Bye Bye Impurità è una maschera ideale per pelli miste e grasse. La sua speciale formula ricca di attivi purificanti e decongestionanti combatte l’eccesso di sebo e ti farà dire addio ad imperfezioni e pelle lucida, lasciandoti la pelle vellutata e purificata. Un concentrato di attivi che svolgerà una vera e propria azione d’urto, senza mai essere aggressiva. L’acido azelaico contrasta la formazione dei comedoni e grazie alla sua azione depigmentante riduce la formazione delle macchie, il prebiotico di cicoria svolge un’importantissima azione di riequilibrio del microbiota, essenziale per una pelle sana, mentre il carbone ha un’azione detox, imprescindibile nei trattamenti anti-impurità per revitalizzare l’incarnato e liberarlo dalle tossine. L’estratto di ortica, l’olio essenziale di rosmarino, l’olio di neem e l’acqua costituzionale di melissa agiscono in modo sinergico con le loro funzioni astringenti, purificanti e antibatteriche.

Descrizione

Il nostro miele mille fiori è orrimo per le vostre colazioni le merende dei vostri figli ed ottimo anche abbinato con dei formaggi stagionati e semi
stagionati

Descrizione

Il gusto neutro che lo distingue si sposa ad ogni utilizzo, condito o insaporito con spezie, ideale in moltissime ricette: sminuzzato o a cubetti per ragù spezzatini, frullato con altri ingredienti come base per salse, mousse e creme salate e dolci; al naturale come ingrediente di fresche insalate; insaporito con i condimenti preferiti, quale alternativa vegetale al formaggio, e in tutte quelle preparazioni dove abitualmente viene usato il formaggio incluso ripieni di paste e secondi. Peso: 360g Ingredienti:Acqua, soia* 29%*Ingredienti da agricoltura biologica.

Descrizione

Papillon preannodato mod. Midi
Tessuto a scelta 100% naturale e Made in Italy
Confezione artigianale

Descrizione

Prodotto 100% italiano

Descrizione

(Libero Mondo)

Descrizione

Birra biologica di frumento, chiara ad alta fermentazione, dalla gradevole fragranza agrumata, con schiuma cremosa e compatta.

Rifermentata in bottiglia, non pastorizzata, non filtrata, gusto in evoluzione, forma sedimento naturale. Servire a 6-8°c.

Descrizione

Saponificata da olii vegetali e con O.E. di Eucalipto

Descrizione

Formaggio a pasta molle con crosta fiorita non trattata.
Conservare in ambiente fresco.
L'eventuale muffa sulla crosta può essere grattata col coltello.
Consigliabile togliere dal sottovuoto e lasciare respirare il prodotto avvolto in un panno asciutto.
Lavorazione artigianale

Descrizione

Cassa da 12 Kg disponibile da Dicembre a Marzo

Descrizione

preparato per tisana di timo serpillo (Thimus serpyllum L.) in purezza, accuratamente privato della parte legnosa della pianta, dalle proprietà tossifughe ed espettoranti e buon rafforzativo del sistema immunitario. Busta da 20 g.

Descrizione

Di pezzatura medio- grossa. BIOLOGICO. DISPONIBILI IN CASSE DA 14 KG

Descrizione

Lo yogurt biologico Querceta è quello che ci vuole per una colazione o per una merenda sana ed equilibrata. Buono, sano e corposo, è adatto sia per i più piccoli che per gli adulti perché ricco di fermenti lattici e di nutrienti, ideali per la crescita e per il benessere del nostro intestino. Il nostro yogurt biologico bio viene prodotto con il latte delle nostre vacche allevate all’aperto e nutrite esclusivamente con prodotti da agricoltura biologica.

Descrizione

Ideale per pasta, riso, pane, carne, pizza, verdure, uova ecc…

Descrizione

Si tratta di un riso coltivato in ITALIA particolarmente morbido e adatto alla cucina invernale.
Modalità d'uso:
Si presta bene per la preparazione di risi classici, crocchette e dolci.