Farina di Lino Integrale Bio - 1 Kg

Farina di Lino Integrale Bio - 1 Kg

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Disponibile

Quantità: 1 Kilogrammo

Ordine minimo: 1

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Prodotto da

Bongiovanni S.r.l.


Via Case Molino di Pogliola, 12089 Villanova Mondovì (CN) - Italia


Descrizione del prodotto

Prodotto 100% in Italia

Si ottiene dalla macinazione a pietra del pannello di lino, la fase solida che viene separata durante dalla spremitura meccanica dell'olio (quindi senza uso di solventi !)
Rispetto alla farina ottenuta dal lino tal quale ha un percentuale proteica e fibrosa maggiore, una conservazione più lunga e un contenuto di grassi minore*
Da un punto di vista nutrizionale la farina di lino è lassativa, emolliente, ricca di omega 3 (acidi grassi benefici per il cuore e per le pareti cellulari), vitamine B1, B2, F, enzimi, fitormoni, pectine e lignani.
*Nonostante sia ottenuta dal pannello separato dalla fase grassa, il processo meccanico di estrazione non è così radicale come quello chimico e di conseguenza rimangono inalterati buona parte dei grassi nobili presenti nel seme.
Modalità d'uso:
S'impiega dal 20 al 30% con la farina di frumento per la preparazione di qualunque prodotto da forno dolce e salato.

Scelto dai seguenti GAS

*** Gas Vallemme *** - Bosio (AL)





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Ultimo aggiornamento: 23-04-2020

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