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farina grano duro semintegrale
€ 1,40
Quantità: 1 Kilogrammo
Non disponibile
Ordine minimo: 1 Pz (1 Kg)
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Prodotto da
C.da Fornazzo sn, 90043 Camporeale (PA) - Italia
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Codice Prodotto
FARINA_DI_GRANO_DURO_SEMINTEGRALEDescrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
Confezione da 1KgLa farina semi-integrale, contiene quasi tutte le parti del chicco di frumento.
Molitura a pietra come una volta.
Ingredienti
farina semintegraleCertificazioni dell'azienda
Controllo e Certificazione Prodotti Biologici
Certificazione HACCP
Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali
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Descrizione
FARINA INTEGRALE BIOLOGICA DI GRANO DURO SICILIANO MOLITO A PIETRA - VARIETA' BIANCOLILLA Disponibile in confezione da 1 Kg - 5 Kg - 25 Kg Dopo un'accurata selezione delle antiche sementi, il nostro grano biancolilla viene distribuito nei campi dove avviene sistematicamente una rotazione triennale delle colture per permettere al terreno di rigenerarsi autonomamente. Quando le sue spighe, alte quasi 2 metri, dipingono paesaggi dorati fra le colline, avviene la mietitura di quella che poi diventerà la materia prima per la nostra alimentazione quotidiana. Il grano, accuratamente conservato, viene molito in piccole ma frequenti quantità in un antico molino a pietra per preservarne tutte le sue caratteristiche, diventando così l'ingrediente principale per la preparazione di pane, pasta, pizza e biscotti. Frutto dell’impegno per la conservazione delle produzioni autoctone siciliane, il grano antico di “biaculidda” sembra portare il consumatore indietro nel tempo, quando le farine avevano ancora il gusto del pane fatto in casa.
Ingredienti
GRANO DURO ANTICO SICILIANO DI BIANCOLILLA
Certificazioni
SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute
Descrizione
La riscoperta di un cereale sano e nutriente. Dall’antico grano Saragolla -il suo nome significa chicco giallo- si ricava una farina profumata e di un bel giallo intenso. Adatta per pasta fresca e pane. è nutriente, salutare e altamente digeribile. È particolarmente apprezzato dagli intolleranti ai prodotti del grano comune per la sua bassa quantità di glutine (non ne è privo, quindi non è comunque adatto ai celiaci). Al contrario, ha un alto contenuto di selenio e beta carotene, eccellenti antiossidanti. Di recente, un team di ricercatori dell’Università di Firenze in collaborazione con l’Azienda Ospedaliero-Universitaria Careggi ha rilevato come consumare prodotti a base di khorasan riduca i fattori di rischio cardiovascolare come il colesterolo totale, il colesterolo LDL e la glicemia, oltre a risultare meno dannoso per l’apparato intestinale.
Descrizione
Provenienza: Sicilia
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
Descrizione
Farina di grano duro varietà Perciasacchi, 100% biologica. Semolato. Questa farina è stata lavorata esclusivamente con metodi artigianali. I grani sono stati coltivati sul territorio siciliano vicino i nostri terreni. La semina e la trebbiatura è stata eseguita sotto la nostra completa visione. Perché noi ci teniamo a offrirvi il meglio e controllare tutte le fasi della produzione. Modo d'uso: ideale per pane e pasta. Può essere miscelata con altre varietà di grani antichi duri e teneri a seconda della ricetta che volete preparare.
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
Descrizione
Provenienza: Sicilia
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
Descrizione
Provenienza: Sicilia
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
Descrizione
Farina integrale di grano duro varietà Timilia, 100% biologica. Questa farina è stata lavorata esclusivamente con metodi artigianali. I grani sono stati coltivati sul territorio siciliano vicino i nostri terreni. La semina e la trebbiatura è stata eseguita sotto la nostra completa visione. Perché noi ci teniamo a offrirvi il meglio e controllare tutte le fasi della produzione. Modo d’uso: Ideale per pane e pasta. Può essere miscelata con altre varietà di grani antichi per diverse preparazioni.
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
