- Prodotti »
- Tutte »
- Agricoltura, cibo e bevande »
- Agricoltura »
- Cereali
Farro Perlato
€ 1,49
Quantità: 400 grammi
Prezzo per Kg: € 3,73
Disponibile
Ordine minimo: 12 Pz (4,8 Kg)
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (0,4 Kg)
Prodotto da
Gino Girolomoni Cooperativa agricola
Fornitore di GAS iscritti a E-circles.org Certificazione Biologica, Ambientale, di Origine, etc.Strada Delle Valli 21, 61030 Isola del Piano (PU) - Italia
= 0
Contatta il Fornitore Listino prezzi
Partecipa ad un Gruppo di Acquisto
Codice Prodotto
CL201_FARRODescrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
I cereali Girolomoni® sono coltivati dai nostri soci sulle colline umbre e marchigiane, con metodo biologico.La confezione da 400 grammi in atmosfera protettiva garantisce una eccellente conservazione della freschezza e del sapore originario dei chicchi appena raccolti, mantenendo inalterati tutti i principi nutritivi. Sono confezionati in sacchetti trasparenti che permettono al consumatore una buona visibilità del prodotto.
Certificazioni dell'azienda
Istituto Certificazione Etica e Ambientale
Standard Internazionali Caratteristici
Scelto da 4 Gruppi di Acquisto
Gas Pesaro La Gluppa - Pesaro (PU) - *** Gas Vallemme *** - Bosio (AL) - GAS Val d'Apsa - Montelabbate (PU) - Gas Ponte di Piave - Salgareda - Ponte di Piave (TV)
per lasciare un commento
Ti potrebbero interessare anche
Descrizione
Il farro si suddivide in tre varietà principali (Spelta, Monococcum, e Dicoccum), più altre sotto varietà meno comuni. I primi due sono molto simili al frumento tenero, il terzo molto simile al frumento duro. La particolarità del farro è che trattiene una cuticola aderente al seme anche dopo la raccolta, per questo motivo necessita di un processo di decorticatura prima di essere utilizzato. Questa lavorazione sommata alla bassa produttività, determina un prezzo 3-4 volte maggiore rispetto al frumento comune. La differenza sostanziale tra il farro perlato e quello decorticato e dovuta principalmente alle lavorazioni a cui viene sottoposto. Il farro decorticato subisce solamente la separazione della lolla, la parte corticale esterna priva di particolari pregi nutrizionali, mentre il farro perlato, oltre a quest’ultima lavorazione ne sussegue un’ altra d’abrasione, simile a quella del riso, la quale elimina parzialmente la crusca rendendo il cereale più rapido nella cottura. Il farro è un cereale considerato ad elevato valore biologico, contiene infatti molte vitamine (A, E, C e del gruppo B) nonché sali minerali (Magnesio, Ferro, Calcio) e Zinco. Il magnesio presente in misura elevata, facilita l'utilizzazione dell'insulina e migliora l'attività contrattile dei muscoli, evitando i crampi (molto utile agli sportivi). Modalità d'uso: La versione perlata si cuoce come il riso, la versione decorticata si cucina con i seguenti crismi: Ammollo : 6 ore Tempo di cottura : 50 min Quantità d'acqua/cereale: 2:1
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
Descrizione
Provenienza: Italia
Certificazioni
CCPB - Controllo e Certificazione Prodotti Biologici
Descrizione
Il Farro dicocco perlato è adatto per coloro che cercano un prodotto altamente digeribile e con poco glutine. Facile e veloce da cucinare è l’ingrediente principale di gustose insalate o zuppe con verdure di stagione. È un alimento ricco di proteine, fibre e antiossidanti. Questo prodotto è disponibile nella confezione da 500 gr.
Ingredienti
Farro coltivato esclusivamente nella nostra azienda.
Certificazioni
SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute
500 grammi x 12 = 6 Kg
Descrizione
Sono un alimento ricco di vitamine del gruppo B ed E contenute nel germe, forniscono grassi polinsaturi, indispensabili per il controllo del colesterolo, e sali minerali come calcio, fosforo e magnesio: sono un alimento indispensabile e dovrebbero costituire il 40-50% del nostro cibo giornaliero.
Consumati in associazione ai legumi, forniscono un pattern amminoacidico completo e mantengono una buona digeribilità: pur presentando un alto contenuto in proteine, infatti, sono carenti di alcuni amminoacidi essenziali, in particolare la lisina, ben rappresentata nel legume.
Descrizione
I nostri legumi lessati sono preparati seguendo precise fasi di preparazione che ne permettono poi l’uso diretto in cucina. I legumi vengono lavati in acqua corrente, messi in ammollo per alcune ore e poi nuovamente lavati e messi in vasetto per la lessatura.
Una volta scolati, si prestano quindi ad essere conditi a freddo in insalata o riscaldati in pochi minuti.
Comodissimi in viaggio e durante l'estate perchè evitano le lunghe cotture.
Descrizione
FARRO PERLATO della specie DICOCCO (triticum dicoccum): la “granella vestita” ricoperta dalle glumelle, viene decorticata e perlata, eliminando lo strato esterno e duro della cariosside. Questa lavorazione riduce i tempi di cottura a 15/20 minuti, senza ammollo preventivo. Il farro perlato è ideale per minestroni e zuppe di legumi. Si cuoce come un risotto, a base di verdure e pesce, carni bianche o rosse. Buonissimo caldo ma anche freddo nelle insalate estive. Il mio farro ha un gusto intenso, un sapore squisito e un profumo unico, non scuoce perché i chicchi sono vitrei, è ricco di proteine e di fibre, vitamine e sali minerali, ma ha basso contenuto calorico.
Descrizione
Il Farrisum o farro perlato, perfetto alleato per insalate zuppe e minestre, ricco di nutrienti e capace di sprigionare sensazioni uniche, il chicco del farro perlato si cuoce velocemente; è' il prodotto che non deve mai mancare in cuicna.
Ingredienti
Farro dicocco bio
Descrizione
Completa, ricostituente, indicata nella dieta dello sportivo.
Nella composizione rientrano dei cereali in chicco e legumi decorticati in proporzioni variabili.
In questa formulazione, basta aggiungere delle verdure e condire con spezie a piacere per avere un piatto unico completo.
Il loro tempo di cottura è dai 30 ai 40 minuti a seconda delle formulazioni partendo dall’acqua fredda.
Descrizione
FARRO PERLATO BIOLOGICO, TRITTICUM DICOCCUM IN CONFEZIONE SOTTOVUOTO DA 0, 5KG, SOLO FARRO PROVENIENTE COLTIVAZIONE BIOLOGICA NELLA NOSTRA AZIENDA COLTIVATO IN REGIME DI COLTIVAZIONE BIOLOGICA.
Descrizione
Il Farrisum o farro perlato, perfetto alleato per insalate zuppe e minestre, ricco di nutrienti e capace di sprigionare sensazioni uniche, il chicco del farro perlato si cuoce velocemente; è' il prodotto che non deve mai mancare in cuicna.
Ingredienti
Farro dicocco bio
Disclaimer: I dati sul prodotto possono essere inesatti o non aggiornati