Descrizione

Provenienza: Sicilia

Descrizione

Provenienza: Sicilia

Descrizione

Gli Agrumosi sono mix aromatici senza sale ridotti in polvere e con l’aggiunta di bucce e polpa di agrumi (arance, limoni e mandarini).

Descrizione

Farina ottenuta da una sapiente miscela di varietà di frumento tenero e semi duro di forza. Il suffisso 00, 0, 2 viene attribuito in relazione al livello di raffinazione al quale il cereale viene sottoposto. La tipo 00 è la più raffinata, segue la zero e infine la due. Mentre le prima due (00, 0) sono ottenute con la macinazione a cilindri del frumento nazionale, e Manitoba canadese, la tipo 2 è ottenuta invece con la macinazione a pietra.
Anche per lievitazioni medio lunghe e con lievito naturale !
Modalità d'Uso:
Ottima per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati. Impiegare una tipologia rispetto ad un'altra non cambia la destinazione d'uso, bensì maggiore sarà la raffinazione, maggiore sarà la lievitazione (a scapito però del valore nutrizionale).

Descrizione

Olio d'oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici

Descrizione

Acqua floreale lenitiva, sfiammante, adatta a pelli sensibili e bisognose
L’idrolato di camomilla rigenera, lenisce, decongestiona e purifica l'epidermide. Questa acqua floreale è perfetta da utilizzare anche nei casi di infiammazione oculare, eczemi, psoriasi.
La camomilla che utilizziamo per produrre questo idrolato bio o acqua floreale è coltivata in Emilia Romagna, da piccoli coltivatori locali nel pieno rispetto della terra!

Descrizione

L’olio di Achillea, grazie alla sua azione cicatrizzante e riparatrice dei tessuti viene impiegato per curare lesioni della pelle, ferite, smagliature, cicatrici e piaghe d'ogni genere. Proprietà e benefici dell'Olio di Achillea Ottimo per combattere acne e irritazioni delle pelli più sensibili, come couperose, macchie cutanee e altre infiammazioni. La pianta è un ottimo rimedio antispasmodico, in quanto aiuta a rilassare la muscolatura liscia, in presenza di dolori mestruali, colite o intestino irritabile accompagnato da crampi addominali. I fiori e le foglie di Achillea contengono olio essenziale come azulene, camazulene, ß-pinene, cariofillene, flavonoidi, acidi organici come caffeico e salicilico, tannini idrolizzabili, steroli, lattoni, cumarine. L'achillea possiede anche proprietà astringenti, antinfiammatorie ed emostatiche e quindi è in grado di arrestare le emorragie.

Descrizione

Semola di Grano antico Senatore Cappelli, coltivato nella Repubblica di San marino con metodo biologico e macinato a pietra nel mulino LAB 301.

Descrizione

Birra di colore ebano, opaca, schiuma fine e cremosa di colore castano, persistente. Aromi tostati di caffè e cacao si alternano a sentori di vaniglia e nocciola. Corpo pieno, setoso e vellutato. Frizzantezza piacevolmente moderata. Gusto maltato prevalente poi di grani torrefatti, amaro da luppolo leggero e contenuto. Piacevole finale caramellato. Accostamenti consigliati: cucina speziata, pesce affumicato e molluschi, carni grigliate, formaggi stagionati, dolci al caffè ed al cioccolato, caldarroste. Alcool: 5,5% vol.

Descrizione

Confezione da 1 Kg. Farina semi-integrale macinata a pietra, adatta per pani casarecci e pizza. Non è altro che una macinazione meno raffinata di grano tenero nella quale è presente una parte di cruschello che rappresenta la “fibra alimentare” del grano.

Descrizione

Grappolo del Nonno - 250 ml

Descrizione

GUSTO:

croccante, succoso, dolce, aroma tipico



ASPETTO:

media – grande, 5 gobbette nella zona del calice, rosso scuro



origine: Stati Uniti, 1921

maturità: inizio – mettà settembre

consiglio: magiarla fresca, macedonia, strudel

Descrizione

Olio prod. 2021

Descrizione

Caratteristico latticino di colore bianco perlaceo. E’ prodotta con il siero della lavorazione del latte di bufala. Ha profumo delicato, particolare. Il sapore è dolce e la consistenza è morbida, fondente.

Quattro Portoni è un’azienda agricola con allevamento di bufale di razza mediterranea e caseificio che opera nell’ambito del mercato alimentare di nicchia e produce formaggi semi-stagionati e stagionati di alta qualità con solo latte di bufala.
La società è attiva nella produzione e commercializzazione di formaggi prodotti con latte di bufala in purezza, ottenuti dalla lavorazione di materia prima aziendale.
L’azienda gestisce integralmente la coltivazione dei propri fondi agricoli per la produzione dei foraggi al limitare del parco naturale del fiume Serio - in Cologno al Serio, provincia di Bergamo -, gestisce l’allevamento della mandria bufalina, la caseificazione del latte, la stagionatura e la commercializzazione dei formaggi.
Quattro Portoni è pioniera nella produzione di formaggi stagionati di bufala e negli anni ha arricchito la propria offerta con prodotti esclusivi e marchi registrati, ottenendo i più significativi premi e riconoscimenti di qualità a livello internazionale.

Ingredienti: Latte di bufala intero pastorizzato, sale, caglio
Origine del latte: Italia

Descrizione

Confezione in cartone con maniglia da asporto contenente 3 bottiglie da 66 cl. di stili diversi. Con originale adobbo natalizio in cartone. Classica e alla mano ! ( vedi i dettagli nel volatino di Natale)