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![Lonza](/images/products/salame.jpg?1705956758)
* L'immagine qui sopra è generica e può non essere rappresentativa del prodotto
Lonza
€ 38,00
Quantità: 1 Kilogrammo
Non disponibile
Ordine minimo: 1 Pz (1 Kg)
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (1 Kg)
Prodotto da
Azienda Agrizootecnica Foglietta Fausto
Fornitore di GAS iscritti a E-circles.org Certificazione Biologica, Ambientale, di Origine, etc. Fa parte di un Distretto di Economia SolidaleVia Maciolla 2, 61029 Urbino (PU) - Italia
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Codice Prodotto
LONZADescrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
Lonza stagionata e confezionata sottovuotoScelto da 3 Gruppi di Acquisto
GAS Fano Fortuna - Fano (PU) - Gas Pesaro La Gluppa - Pesaro (PU) - RIGAS - Rimini (RN)
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Descrizione
La Lonza di maiale, porzionata intera o a fette, peso 700 g.
Questo taglio di carne deriva dal carrè di maiale, disossato.
Viene chiamata anche arista di maiale: la ricetta dell'arista al forno ha numerose varianti e altrettante ne esistono per la ricetta della lonza arrosto. Ma è doveroso specificare che si tratta assolutamente dello stesso taglio di carne suina!
Questo taglio viene anche spesso utilizzato nella classica cottura in padella, a cui consigliamo di aggiungere qualche funghetto per rendere più saporito e colorato il piatto. Un ottimo modo per gustare la lonza è impanarla nella farina, rosolarla su entrambe i lati e tenerla al caldo in una pirofila chiusa; nella padella dove si è fatta dorare la lonza sciogliere un quadratino di burro e aggiungere farina mescolando per ottenere un composto morbido, aggiungere latte e noce moscata e ultimare all'interno di questo sugo la cottura della carne.
La lonza di suino è molto adatta anche come carne per i saltimbocca alla romana: la ricetta dei saltimbocca prevede che le fette di carne di maiale vengano cucinate nel burro, infarinate e preparate insieme a salvia e prosciutto crudo.
I nostri animali provengono da allevamenti suini che operano nel rispetto del benessere animale e della sostenibilità, con un'alimentazione a base di cereali di produzione propria.
Ingredienti
700 g, pezzo intero
Descrizione
La Lonza stagionata, uno dei tagli più magri del suino, viene salata a secco e insaporita con pepe e spezie, insaccata in budello naturale e legata a mano. Al termine dell’asciugatura inizia la vera e propria stagionatura di quattro mesi. La fetta si presenta di colore rosa uniforme. Dal sapore leggermente pepato è ottima da gustare con rucola, grana e aceto balsamico.
Questo prodotto proviene dall'azienda agricola da noi selezionata Agricola Tenca. Questa azienda agricola viene fondata l’11 febbraio 1957 dai fratelli Antonio, Luigi e Enzo Tenca. Rimasta interamente a conduzione famigliare, l’Azienda ancora oggi è gestita dai figli e dai nipoti. L’Azienda ha una lunga esperienza nella produzione di cereali: mais, orzo, frumento e legumi come la soja rigorosamente ogm free che sono alla base dell’alimentazione suina per assicurare un prodotto d’eccellenza. A inizio stagione la famiglia Tenca seleziona le sementi migliori, i Tenca lavorano la terra garantendo il giusto rapporto idrico/nutritivo e utilizzano concime naturale, biologico, per arricchirla riducendo sensibilmente l’utilizzo dei concimi chimici.
L'Agricola Tenca può vantare tracciabilità e genuinità dei suoi prodotti perché coltiva, alleva a ciclo chiuso (dalla nascita alla macellazione) e lavora direttamente e personalmente le carni dei propri suini. Solo così si arriva ad avere i migliori salumi, garanzia di genuinità, gusto, profumo, colore, fragranza, sapidità. E’ per questo motivo che l’Agricola Tenca ha scelto di mettersi in gioco andando controcorrente, non uniformandosi ai salumi che tutti conoscono ma rivalutando i saperi e i sapori di una volta, quelli veri. Altra sfida che l’Agricola Tenca può vantare è quella del non utilizzo di conservanti chimici per la conservazione dei suoi salumi.
Ingredienti: Lonza di suino italiano, sale, pepe, spezie
Confezionamento: Sottovuoto
Stagionatura: 4 mesi
Durata del prodotto: 2 mesi dalla data di confezionamento.
Conservazione: In frigo a temperatura compresa tra 0 e 4 °C
Allergeni: Non contiene allergeni.
Valori nutrizionali medi per 100 g
Valore energetico: 296 Kcal – 1243 Kj
Grassi: 12.7 g
di cui acidi grassi saturi: 4.71 g
Carboidrati: < 0.1 g
di cui zuccheri: < 0.1 g
Proteine: 45.4 g
Sale: 3.64 g
Peso indicativo: affettato 100 g oppure trancio da 700g
Ingredienti
Affettato (100g)
Descrizione
Gli azuki rossi sono dei semi piccoli (circa 5-6mm di diametro) con una caratteristica fessura bianca in corrispondenza dell' ”occhio”.
Sono particolarmente diuretici, ricchissimi di fibra insolubile e solubile, tra cui due fibre probiotiche, l'inulina e la pectina (in parte fermentate dalla flora batterica con la produzione di importanti acidi grassi, il propionico e buttirico).
Sono presenti in misura elevata sali minerali come: calcio, fosforo, ferro e lo zinco; vitamine: B1, B2, B3.
Rispetto ad altri legumi hanno un contenuto di zinco molto elevato (5mg x 100g).
Modalità d'uso:
Si possono impiegare per la preparazione di minestre da soli o in abbinamento ad altri legumi / cereali.
Ammollo: 12 / 24 ore
Tempo di cottura: 90 min
Quantità d'acqua/legume: 2/1
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
Descrizione
Nel 2018 più di 42 milioni di alberi sono stati abbattuti dalla tempesta Vaia. L’impatto sul territorio è stato devastante. Oggi, recuperare quel legno caduto diventa fondamentale per sostenere le comunità locali e ripristinare l’equilibrio dell’ecosistema.
È così che nasce Vaia: un nuovo modo di creare oggetti senza depauperare materie prime, fornendo una risposta concreta alle conseguenze dei cambiamenti climatici. Ma noi vogliamo fare un passo in più: al fine di tutelare le comunità e i territori esposti al rischio idrogeologico, Vaia si impegna a piantare un albero per ogni prodotto venduto.
Nato dagli alberi recuperati nelle Dolomiti, il VAIA CUBE è un raffinato oggetto di design ma anche un amplificatore passivo interamente naturale.
https://www.vaiawood.eu/
Descrizione
Acqua profumata dalla formula esclusiva. Benecomplex®, il fitocomplesso naturale a base di Rhodiola rosea, è in grado di stimolare effetti Rilassanti, Anti-stress e di Benessere quando applicato sulla pelle. La formula è arricchita con Succo di Aloe vera dalle note proprietà lenitive, antiossidanti ed idratanti, ed Acido ialuronico che apporta una maggiore idratazione della pelle.
Ingredienti
Aqua, Aloe barbadensis leaf juice (*), Propanediol, Benzyl alcohol, Hydrolyzed hyaluronic acid, Rhodiola rosea root extract, Ethylhexylglycerin, Glycerin, Parfum, Coco-glucoside, Glyceryl oleate, Tetrasodium glutamate diacetate, Citric acid, Sodium benzoate, Potassium sorbate, Phenoxyethanol. (*) ingrediente proveniente da agricoltura biologica
Certificazioni
AIAB - Associazione Italiana Agricoltura Biologica
Descrizione
La Falanghina della Tenuta Vegezio, è un vino bianco dall’aspetto brillante e dal colore giallo paglierino. Il suo bouquet aromatico offre note floreali, agrumate e di pesca matura. In bocca, si distingue per una freschezza vivace, un equilibrio armonioso e una piacevole mineralità. Perfetto con piatti a base di pesce, frutti di mare e formaggi freschi.
Ingredienti
Vino
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Descrizione
Formaggio Lagarese™ viene realizzato impiegando il latte prodotto dalle nostre mucche e trasformato appena dopo la mungitura. Questo è un formaggio a pasta cruda che viene realizzato ponendo la cagliata del latte appena munto in apposite fuscelle, seguirà salatura e stagionatura. Il marchio Lagarese™ rispecchia una località ben precisa, Lagarò Lupinacci, adiacente al parco nazionale della Sila ed al lago Cecita, ed una tradizione casearia che si tramanda da secoli. Questa località racchiude in se le bellezze del meraviglioso altopiano della Sila con i suoi verdi pascoli. Con il marchio Lagarese™ volgiamo proporvi di riscoprire gli antichi sapori dell'altopiano. Mangiando questo prodotto riuscirete a percepire il gusto forte del latte e delle erbe che mangiano le nostre mucche ogni giorno, insieme al suo magnifico profumo (solo dopo aver mangiato la prima fetta). Quindi, acquistando questo prodotto, aspettatevi un gusto forte dal mese di Aprile al mese di Settembre e un gusto delicato da Ottobre a Marzo; tutto questo semplicemente perchè le mucche nel primo periodo, pascolano allo stato brado sui verdi prati e nel secondo periodo vengono alimentate con le scorte di fieno effettuate nei mesi estivi. La filosofia che pilota questo caseificio è quella di offrire prodotti di altissima qualità, naturali e genuini, utilizzando esclusivamente tre semplici ingredienti nel rispetto della natura e dei sapori che la tradizione locale impone: latte, caglio e sale. La nostra produzione è orientata sulla reperibilità delle materie prime a kilometro zero, o forse meglio dire "a centimetro 0". La nostra azienda adotta da sempre il metodo artigianale rispettando il consumatore, sia in termini salutistici e sia in termini qualitativi. il formaggio Lagarese™ può essere utilizzato per antipasti, contorni o grattuggiato.
Descrizione
Studiata per stimolare la regolazione fisiologica del rinnovamento cellulare cutaneo, contrasta la perdita di elasticità della pelle e ridefinisce le commessure labiali.Vandel Lift Crema è un trattamento sicuro ed efficace. Si propone come fisiologica alternativa cosmetica a trattamenti più drastici ed invasivi, come ad esempio le applicazioni della tossina botulinica.
Ingredienti
DUNALIELLA SALINA : alga unicellulare con proprietà antiossidanti, ricchissima di carotenoidi , minerali, vitamine ed acidi grassi. Favorisce la produzione di Adenosina Trifosfato (ATP) , facilita i processi fisiologici di riparazione e riattivazione cutanea. - DIPEPTIDE DIAMINOBUTYROYL BENZYLAMIDE DIACETATE : peptide con attività miorilassante (Waglerin 1), presente nel veleno del serpente Tropidolaemus Wagleri. Riduce la contrazione delle fibre muscolari agendo sui recettori dell’acetilcolina . (neurotrasmettitore responsabile della contrazione muscolare). - PALMYTOIL TRIPEPTIDE - 5 : favorisce la sintesi autologa del collagene attraverso l’informazione simile allo stimolo cellulare operato dalla citochina TGF-ß (Transforming Growth Factor ). - ACIDO IALURONICO : componente base della matrice extra cellulare e del tessuto connettivo in cui è il glicosaminoglicano quantitativamente più presente. La sua presenza garantisce il mantenimento del giusto grado di idratazione, turgore, plasticità della pelle. - MAURITIA FLEXUOSA FRUIT OIL : attività di trofismo ed idratazione, incrementa l’elasticità della pelle. Ricca di beta –carotene ed acidi grassi essenziali come l’acido oleico, palmitico, linoleico, stearico svolge azione coadiuvante nel controllo dello stress ossidativo. - TRITICUM VULGARE : azione revitalizzante ed anti invecchiamento cutaneo (vitamina E). Svolge attività lenitiva, particolarmente utile nel trattamento delle pelli molto disidratate, ricco di sostanze insaponificabili, fosfolipidi, carotenoidi e acidi grassi insaturi. - BIOSSIDO DI TITANIO ANATASIO : schermo solare minerale (SPF 9) di rifrazione, assorbimento e riflessione della luce solare,privo di effetto biancore visibile. Riduce il danno da raggi ultravioletti sulla pelle (radicali liberi).Indicazioni: prevenzione e trattamento dell’invecchiamento cutaneo, indicata prima e dopo interventi laser, stimolazione delle funzioni biologiche della cute, specialmente in età avanzata. Modalità d'uso: applicare Vandel Lift Crema sulla zona interessata ( meglio se leggermente inumidita con acqua distillata) e massaggiare fino a completo assorbimento. Ripetere l’operazione due o più volte al giorno. Ottima come base per il trucco.
Certificazioni
MADE IN ITALY 100% - 100% Prodotto in Italia
Descrizione
Capsule compatibili con il sistema nespresso
Miscela corposa dal gusto leggermente più forte e dall'aroma deciso 20% arabica 80% robusta composta da 5 differenti tipi di caffè
Ingredienti
Santos il più classico dei caffè brasiliani: ha un aroma morbido e pieno, che lascia un retrogusto al cioccolato. India Plantation: la sua densità e la sua cremosità sono date proprio dalla natura del suolo della piantagione da cui proviene. Ha un aroma fruttato con sentori di mandorla e bassa acidità. Uganda robusta screen 18 naturale: si distingue per le sue note erbacee, il suo gusto speziato e l’aroma pieno e corposo. Arabica Nicaragua shca: caffè profumato, corposo con un’acidità media, aromatico e molto dolce. Colombia Supremo: equilibrato e morbido con note di frutta, cioccolato e caramello, un'acidità brillante e un retrogusto piacevole e pulito.
Descrizione
La Moringa viene soprannominata "albero della vita" grazie alle numerose proprietà benefiche che contiene. La sua composizione include anche magnesio, ferro, calcio, vitamina A ed E che aiutano a rafforzare il sistema immunitario, e ha quindi proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e antisettiche. Dai semi si estrae un olio leggero e ricco di principi attivi. Le foglie possono essere seccate e diventare un vero e proprio integratore alimentare. La moringa può essere usata sia in ambito alimentare che in ambito cosmetico.
Descrizione
Si tratta di un riso coltivato in ITALIA caratterizzato da una profumazione molto intensa, ha una forma allungata che ricorda il Basmati.
Modalità d'uso:
Si presta bene per le ricette dove sia necessario che i chicchi rimangano molto al dente.
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
Ingredienti
farina tipo 00, olio extravergine d’oliva, acqua, vino bianco, lievito, sale, pepe nero
Disclaimer: I dati sul prodotto possono essere inesatti o non aggiornati