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Codice Prodotto
GUE_16
MANZO 12 -24 mesi - 5 Kg (sacchetti sottovuoto da mezzo Kg) Guerci
Prezzo riservato ai Gruppi di Acquisto Solidale
€ 75,00Quantità: 5 Kilogrammi
Prezzo per Kg: € 15,00
Non disponibile
Ordine minimo: 1 Pz (5 Kg)
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (5 Kg)
Prodotto da
Azienda agricola Guerci
Venduto da
GPS Amatrice - Gruppo di Produttori Solidali
Fornitore di GAS iscritti a E-circles.org Certificazione Biologica, Ambientale, di Origine, etc. Fa parte di un Distretto di Economia SolidalePiazza Santa Maria 2, 02010 Cittareale (RI) - Italia
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Scelto da 27 Gruppi di Acquisto
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Descrizione
PARMIGIANO REGGIANO stag. 48 mesi confezione sottovuoto
Descrizione
Prodotto 100% italiano
Ingredienti
Noci
Certificazioni
DEMETER - Demeter Associazione Italia
QC - QCertificazioni- Certificazione della Qualità
Descrizione
Bistecche di manzo 500 gr. Bistecche di suino 500 gr. Hamburger di manzo 500 gr. Macinato misto 1 Kg. Misto per brodo 500 gr. Ossibuchi di suino 500 gr. Pancetta 500 gr. Salsiccia 500 gr. Spezzatino di manzo 500 gr.
Descrizione
Parmigiano Reggiano stag. 30 - 36 mesi BIO. Confezione da 500 g.
Descrizione
Arrosto 500 gr. Bistecche 1 Kg. Fiorentine 500 gr. Macinato scelto 1 Kg. Misto per brodo 1 Kg. Ossibuchi 500 gr. Spezzatino 500 gr.
Descrizione
Parmigiano Reggiano stag. 22 - 26 mesi BIO. Confezione da 1000 - 1300 gr
Descrizione
Parmigiano Reggiano stag. 12 - 16 mesi BIO. Confezione da 1000 - 1300 gr
Descrizione
Parmigiano Reggiano stag. 30 - 36 mesi BIO. Confezione da 1000 - 1300 gr
Descrizione
Parmigiano di montagna stagionato 36+ mesi
Ingredienti
Latte di montagna
Descrizione
La Bruna Alpina si distingue per l’equilibrio tra qualità e quantità del latte prodotto, particolarmente adatto alla caseificazione. Con un patrimonio di circa 750.000 capi, è la seconda razza da latte in Italia in termini di diffusione. Più ricco dal punto di vista nutrizionale, dal sapore dolce e cremoso, definiamo questo tipo di Parmigiano Reggiano, elegante. Essendo il suo latte più denso, per produrre una forma servono 50 litri in più di latte rispetto alla frisona e maggiore è la capacità richiesta al casaro durante la fase di spinatura e di rottura della cagliata. Tutti i prodotti derivanti da questo tipo di latte pregiato vengono tutelati dal Consorzio Valorizzazione Prodotti Razza Bruna di cui facciamo parte. Dalla pasta finemente granulosa e dal colore giallo paglierino all’assaggio il suo sapore è equilibrato, dolce ma allo stesso tempo saporito e rievoca le note del latte fresco. È la stagionatura più versatile, adatta per aggiungere ai propri piatti una nota di delicatezza senza sovrastarne il gusto. Lo consigliamo accompagnato da una buona bollicina di Franciacorta e da una vellutata di pere e aceto balsamico.
Ingredienti
Parmigiano Reggiano Disolabruna st. min. 24 mesi
Descrizione
Parmigiano-Reggiano biologico, fatto con il latte delle nostre mucche alimentate coi foraggi e i cereali biologici dei nostri campi
Descrizione
Parmigiano-Reggiano biologico, fatto con il latte delle nostre mucche alimentate coi foraggi e i cereali biologici dei nostri campi
Descrizione
Parmigiano Bio stagionato in pezzi da 300 gr ca confezionato sottovuoto
Certificazioni
AIAB - Associazione Italiana Agricoltura Biologica
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
Descrizione
La mucca che tutti conosciamo dal manto bianco e nero, originaria dell’Olanda è la più instancabile produttrice di latte da cui deriva il Parmigiano Reggiano nella sua versione “classica”. Servono ben 500 litri di latte per produrre una forma e grazie alle proprietà organolettiche del latte è anche la tipologia più adatta per raggiungere le lunghe stagionature. Grazie alla nostra lavorazione “estrema” anche le più lunghe maturazioni mantengono quell’inconfondibile cremosità e dolcezza che contraddistingue il nostro formaggio. Fresco e sempre delicato, dalla pasta morbida e chiara, all’assaggio il suo sapore è dolce, richiama il gusto della panna. Lo consigliamo per un aperitivo stuzzicante accompagnato da una buona malvasia delle nostre colline e da un marmellata da degustazione alle cipolle rosse.
Ingredienti
Parmigiano Reggiano st. min. 18 mesi (1 kg)
Descrizione
La Bruna Alpina si distingue per l’equilibrio tra qualità e quantità del latte prodotto, particolarmente adatto alla caseificazione. Con un patrimonio di circa 750.000 capi, è la seconda razza da latte in Italia in termini di diffusione. Più ricco dal punto di vista nutrizionale, dal sapore dolce e cremoso, definiamo questo tipo di Parmigiano Reggiano, elegante. Essendo il suo latte più denso, per produrre una forma servono 50 litri in più di latte rispetto alla frisona e maggiore è la capacità richiesta al casaro durante la fase di spinatura e di rottura della cagliata. Tutti i prodotti derivanti da questo tipo di latte pregiato vengono tutelati dal Consorzio Valorizzazione Prodotti Razza Bruna di cui facciamo parte.
Ingredienti
Parmigiano Reggiano Disolabruna st. min. 36 mesi
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