Descrizione

Il Carrè di Maiale è il taglio più pregiato di questo nobile animale. Comprende tutto il costato già pulito dal grasso e con l'osso della costoletta senza carne, che va a comporre il cosidetto "scottadito". Oltre alla cottura "a scottadito", è l'ideale per barbecue, o cotture in forno e in padella. Se cotto intero, la scenografia è assicurata. Inoltre, una volta servito a tavola, è facilmente porzionabile anche con coltelli da cucina, poiché già privo della colonna vertebrale. La carne è rosa, magra, ma allo stesso tempo morbida, succosa e saporita. Provalo subito per un secondo importante da condividere a casa per un'occasione importante in compagnia dei tuoi amici e parenti più cari.

Descrizione

Mezzo pollo ruspante Golden Comet da 1,2 Kg, il pollo contadino "di una volta". Una razza rustica e nostrana, allevata a terra con cura e pazienza, secondo la tradizione. I polli, alimentati esclusivamente con sementi di qualità, sono liberi di muoversi e soprattutto, liberi di crescere secondo il loro ritmo naturale. Il rispetto dei tempi di crescita e la possibilità di movimento garantiscono carni compatte, sode e saporite.

Vuoi il pollo intero? Clicca qui.

Intero o porzionato in 4 parti il pollo ruspante Golden Comet è adatto a tutte le ricette: ottimo sia arrostito seguendo la "ricetta della nonna", che utilizzato per la preparazione di gustosi brodi, sia cucinato alla cacciatora che grigliato in piccoli pezzi.

Descrizione

Farro Decorticato

Descrizione

Il Filetto di Maialino Siciliano è uno dei tagli più nobili del maiale. E' un taglio di carne ideale per un secondo da presentare in tavola la domenica o per i giorni di festa. Il Filetto di Maialino Siciliano è molto versatile e si presta a tantissime ricette speciali, dalle più facili e veloci, alle più complesse. Provate subito una delle tante ricette del Filetto di Maialino Siciliano e resterete incantati dagli aromi che sprigiona questo taglio di carne, morbido, succoso e saporito. Prova subito questa nuova versione ancora più gustosa, avvolta in un abbraccio di pancetta e aromatizzata al pepe rosa.

Descrizione

Farina farro bio

Descrizione

Barattolo da mezzo chilo

Descrizione

Prodotto 100% italiano

Descrizione

Prodotto 100% italiano

Descrizione

Caprino fresco di latte crudo - circa 300 gr - Il prezzo è indicativo, il prezzo finale dipenderà dal peso effettivo del pezzo. (€ 25, 00/Kg)

Descrizione

AZIENDA AGRICOLA
IL CHIUSETTO
Via Fornace, 34 48013 Brisighella RA
Il GAS e l'azienda

Dal 2011 collabora con il GasFaenza fornendo verdura e frutta biologica. Giancarlo, il titolare, tiene corsi di orticoltura gratuitamente. Partecipa ai gruppi di lavoro e al consiglio del GAS Faenza. Convinto che le avversità vadano affrontate non da soli, ma con l'aiuto della comunità.
I danni dell’alluvione Maggio 2023

Si sono allagati 17 ettari su 20 e tutte le coltivazioni di sementi biologiche sono andate completamente distrutte . 9000 piante di zucca e 3000 piantine di cocomeri e meloni sono state portate via dal fiume.
Luca e Giancarlo, che vedete in foto, hanno ripiantato zucche, meloni e cocomeri.
Per aiutarli possiamo acquistare le loro zucche.

È dal 1958 che la mia famiglia, ha cura di questa terra, io e mio figlio Luca vorremmo continuare a custodire questi terreni con passione e rispetto.
Giancarlo

Descrizione

FORMAGGIO DI PURO LATTE DI PECORA. LA SUA PASTA E' MORBIDA E DI SAPORE DELICATO. CON LA STAGIONATURA ACQUISTA CONSISTENZA ED IL SAPORE SI FA' PIU' SPICCATO

Descrizione

Fetta di formaggio in contenitore di plastica