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PAGNOTTA ROTONDA grano tenero
€ 3,04
Quantità: 800 grammi
Prezzo per Kg: € 3,80
Disponibile
Ordine minimo: 1 Pz (0,8 Kg)
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (0,8 Kg)
Prodotto da
Piazza Vittoria 16, 34070 Capriva del Friuli (GO) - Italia
= 2
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Codice Prodotto
PAGNOTTA_ROTONDA_GRANO_TENERODescrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
Peso medio pezzo 800 grIngredienti
Acqua, farina tipo "0", pasta madre (lievito naturale), lievito di birra fresco (quantità minima - 1%), strutto vergine e sale.Allergeni
Cereali
Scelto da 4 Gruppi di Acquisto
GAS Il Ponte - Gorizia (GO) - Gas Gradisca - Gradisca d'Isonzo (GO) - Gas Bisiac - Ronchi dei Legionari (GO) - GO GAS Tartaruga - Staranzano (GO)
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Descrizione
Caratteristica imprescindibile dei prodotti del nostro forno dal 1890 è la scrupolosa lavorazione artigianale a mano abbinata alla lievitazione naturale, tra le caratteristiche principali di un prodotto sano e nobile fatto con la pasta madre.
Ingredienti
Farina di grano tenero integrale del PATTO DI FILIERA, acqua, pasta madre (lievito naturale - 5%), sale.
Descrizione
Farina semintegrale macinata a pietra, grano tenero antico varietà Verna
Descrizione
Farina di Grano Antico Frassineto coltivato nella Repubblica di San Marino con metodo biologico, macinata attraverso mulino a pietra
Sacchetti da Kg. 1.
Descrizione
1Kg Farina semintegrale di grano tenero Gentil Rosso, macinata a pietra, tipo 2
Descrizione
Farina Grano Tenero Var. Bologna Tipo 2 5 Kg
Ingredienti
Grano Tenero Var. Bologna
Certificazioni
ABCERT - ABCERT
Descrizione
La nostra farina di grano tenero è ottenuta mediante una lenta macinazione a pietra del nostro frumento tenero coltivato in regime biologico. La molitura avviene mediante un molino a pietra che, come ormai ben noto, garantisce caratteristiche nutrizionali ed organolettiche migliori. Grazie a questo metodo la farina mantiene infatti maggiore quantità di crusca e di germe rispetto alle farine raffinate. Questi componenti sono ricchi di antiossidanti e fibre, essenziali per una buona digestione e per il mantenimento della salute intestinale. Ma la differenza è anche nel gusto e nel profumo, che sono più intensi, più caratteristici, e consentono di mettere in risalto le note aromatiche dei nostri grani. Per ottenere la farina tipo 0 è necessario effettuare una setacciatura della farina integrale volta a separare la quasi totalità di crusca e cruschello, in questo modo si ottiene la farina cossidetta "bianca" che è più povera di nutrienti ma più facile da lavorare. Questo prodotto è adatto per tutti gli usi e per preparazioni sia dolci che salate.
Ingredienti
Farina di grano tenero tipo 0
Descrizione
Farina di grano tenero varietà Maiorca, 100% biologica. Questa farina è stata lavorata esclusivamente con metodi artigianali. I grani sono stati coltivati sul territorio siciliano vicino i nostri terreni. La semina e la trebbiatura è stata eseguita sotto la nostra completa visione. Perché noi ci teniamo a offrirvi il meglio e controllare tutte le fasi della produzione. Modo d'uso: la farina di tipo 1 è ideale per pane, pizza, dolci, prodotti da forno e biscotti. Può essere miscelata con altre varietà di grani antichi per diverse preparazioni.
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
Descrizione
Farina di grano tenero Tipo 00 W 200, è ottenuta dalla macinazione di frumento locale (marchigiano), cereale che noi stessi facciamo coltivare ad aziende agricole locali attraverso la stipula di contratti nei quali indichiamo le modalità di coltivazione e la tipologia di frumento, nel rispetto della normativa della cultura biologica. L’utilizzo della farina di grano tenero tipo 00 è indirizzata per la produzione di pane e prodotti da forno sia dolci che salati che richiedono un certo livello di lievitazione.
Ingredienti
Grano tenero tipo “00” bio
Descrizione
Farina Grano Tenero Var. Bologna Tipo 2
Ingredienti
Grano Tenero Var. Bologna
Certificazioni
ABCERT - ABCERT
Descrizione
Questo tipo di farina è semintegrale ed è indicata per la preparazione della famosa piadina romagnola ,ma anche per la pizza. Macinata a pietra, con grani teneri italiani di derivazione biologica.
Certificazioni
MIPAAF - Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali
Descrizione
La semola è ottenuta dal grano duro intero, indicato per la preparazione di pasta fresca, pasta ripiena, panificazione. I grani sono italiani, e la lavorazione dei grani è fatta nel molino a cilindri, confezionata in sacchetto di carta. Consigliamo di vedere sul sito le nostre ricette per il pane con semola.
Descrizione
Farina semintegrale di grano tenero antico varietà Verna, macinata a pietra
Descrizione
La farina di grano tenero TIPO 0 - W220 è indicata per la preparazione di pizza, pane, dolci. Ottima la lievitazione, per il pane e la pizza lavoratela insieme anche ad altre farine IRIS come il farro, o la farina integrale. Il grano tenero è coltivato nella filiera agricola biologica italiana IRIS. Dal campo alla forchetta garantiamo una farina biologica di alta qualità. La lavorazione dei chicchi è fatta nel molino a cilindri e confezionata in sacchetto di carta Consigliamo di vedere sul sito le nostre ricette per il pane.
Descrizione
Questo tipo di farina è la più integrale che possiamo fornire e può essere utilizzata per svariati usi pane,piadina e pizza la differenza sostanziale da quegli altri tipi che il prodotto finale sarà più scuro perchè la farina contiene più crusca.
Macinato a pietra, con grani teneri italiani di derivazione biologica.
Certificazioni
MIPAAF - Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali
Descrizione
Macinate a pietra naturale, con mola in selce francese. La frantumazione è lenta (max 100 giri al minuto), in modo da non surriscaldare il chicco e preservarne al massimo le qualità organolettiche. Germe, profumi e sapori originari sono integralmente conservati. Si ottiene un prodotto ricco di fattori nutritivi, minerali e vitamine. Da grano biologico di nostra produzione. Tipo 0: la più fine e chiara, ideale per pasta fresca e dolci.
Disclaimer: I dati sul prodotto possono essere inesatti o non aggiornati