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* L'immagine qui sopra è generica e può non essere rappresentativa del prodotto
Codice Prodotto
PATATE_BIO_MONALISA
PATATE BIO MONALISA
Prezzo riservato ai Gruppi di Acquisto Solidale
€ 5,00Quantità: 5 Kilogrammi
Prezzo per Kg: € 1,00
Non disponibile
Ordine minimo: 4 Pz (20 Kg)
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (5 Kg)
Prodotto da
Azienda agricola Dal Contadino
Certificazione Biologica, Ambientale, di Origine, etc.Via Col Ferer Menin, 32030 Cesiomaggiore (BL) - Italia
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Descrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
Patata di media dimensione tipica della zona di produzione. è una patata gustosa molto ricca di amido, ideale per mantenere la cottura.Certificazioni dell'azienda
ABCERT
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Confezione da 2 pezzi dal peso complessivo di circa 440gr.
Ingredienti
Farina di frumento tipo 0 molino Pransani, acqua, olio di semi di girasole, regolatore di acidità bicarbonato di sodio, patate e salsiccia, olio di oliva sale e origano
Descrizione
Provenienza: Sicilia
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
Descrizione
Le patate gialle si presentano con una forma tonda ovale ed una buccia irregolare. Con questa patata si possono realizzare patate fritte, patate al forno, gnocchi, piatti in umido. Essa si presenta con un colore giallo intenso. Alcuni tuberi avendo un maggior quantitativo d'acqua, sviluppano un cedimento della lora consistenza, con conseguente sviluppo di zuccheri che al momento della cottura (frittura) formano una platina di zucchero che impedisce al calore di entrare fino in fondo. Questo produce un 2 fenomeni fastidiosi: 1 - la patata presenta una cottura rossastra esternamente, 2 - rimane cruda all'interno.
Le nostre patate, invece, avendo una consistenza con poca acqua, permette:1 - al calore di entrare a fondo e di cuocere la patata in modo uniforme 2 - di non formare nessuna platina di zucchero che impedisce al calore di cuocerla e nessun colore rossastro al momento della cottura.
Descrizione
Patate indicate per tutte le preparazioni
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
PRODOTTO DI MONTAGNA - Prodotto di montagna
Descrizione
Patate farinose per purè, gnocchi, dolci e fritte
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PRODOTTO DI MONTAGNA - Prodotto di montagna
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Le nostre patate, invece, avendo una consistenza con poca acqua, permette:1 - al calore di entrare a fondo e di cuocere la patata in modo uniforme 2 - di non formare nessuna platina di zucchero che impedisce al calore di cuocerla e nessun colore rossastro al momento della cottura.
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