Patate gialle

Patate gialle

€ 15,00

Quantità: 12 Kilogrammi

Prezzo per Kg: € 1,25

Disponibile

Ordine minimo: 1 Pz (12 Kg)

Prezzo ai GAS: € 4,80 € 0,40/Kg

Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (12 Kg)

Prodotto da

Azienda agricola Serravalle


Via Colamauci 1 - Loc. Contrada Lagarò, 87053 Celico (CS) - Italia

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Descrizione del prodotto

Prodotto 100% in Italia

Le patate gialle si presentano con una forma tonda ovale ed una buccia irregolare. Con questa patata si possono realizzare patate fritte, patate al forno, gnocchi, piatti in umido. Essa si presenta con un colore giallo intenso. Alcuni tuberi avendo un maggior quantitativo d'acqua, sviluppano un cedimento della lora consistenza, con conseguente sviluppo di zuccheri che al momento della cottura (frittura) formano una platina di zucchero che impedisce al calore di entrare fino in fondo. Questo produce un 2 fenomeni fastidiosi: 1 - la patata presenta una cottura rossastra esternamente, 2 - rimane cruda all'interno.
Le nostre patate, invece, avendo una consistenza con poca acqua, permette:1 - al calore di entrare a fondo e di cuocere la patata in modo uniforme 2 - di non formare nessuna platina di zucchero che impedisce al calore di cuocerla e nessun colore rossastro al momento della cottura.

Scelto dai seguenti GAS

GAS Carrara Massa e Montignoso - Massa (MS)


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