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Pecorino semistagionato a crosta rossa
Prezzo riservato ai Gruppi di Acquisto Solidale
€ 26,25Quantità: 1,5 Kilogrammi
Prezzo per Kg: € 16,38
Il prezzo dipende dal peso effettivo (pagamento dopo la pesata)
Prenotabile
Periodicità: 15 Febbraio - 30 Settembre
Ordine minimo: 1 Pz (1,5 Kg)
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (1,5 Kg)
Sconti
5% di sconto per ordini superiori a € 233,32
Prodotto da
Az. Agr. Fratelli Sanna Caseificio Podere S.Anna
Certificazione Biologica, Ambientale, di Origine, etc.strada radi-siena 6149 - Loc. Colle Malamerenda, 53014 Monteroni d'Arbia (SI) - Italia
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Descrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
Pecorino di circa 2 mesi di stagionatura, La pasta si presenta più asciutta ed elastica. Gusto saporito. La crosta viene trattata con concentrato di pomodoro bio.Ingredienti
Latte di pecora bio pastorizzato, sale, caglio, fermenti latticiAllergeni
Latte
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Descrizione
Pecorino semistagionato, da latte crudo di pecora con caglio vegetale
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Latte ovino, caglio, sale
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Latte ovino, caglio, sale
Descrizione
Formaggio di capra molle con buccia edibile. Il prezzo è indicativo, il prezzo finale dipenderà dal peso effettivo del pezzo. (€ 27,00/Kg)
Descrizione
Birra artigianale ad alta fermentazione dal colore ramato, che si contraddistingue per il suo equilibrio gustativo. E' caratterizzata da aromi di caramello e frutta matura, con sentori di cereale tostato.
Pz per cartone: 10 o 24. Richiesto acquisto cartone intero
Ingredienti
Acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito
Descrizione
Provenienza: Sicilia
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
Descrizione
Provenienza: Sicilia
Certificazioni
ECOCERT - Organismo di Controllo e di Certificazione ECOCERT
Descrizione
La stagionatura avviene in una grotta costruita sotto terra e totalmente in pietra e la parte esterna del formaggio presenta spesso muffe sinonimo di assenza di antimicotici durante il periodo di maturazione.
I pezzi sono da 850-1100 gr già sottovuoto e il prezzo è di 20 € al kg
Descrizione
La prima testimonianza scritta del termine “ caciocavallo” risale al 1350. Il suo nome deriva dalla tecnica di acidificazione della pasta di formaggio, che prevede di legare, il "cacio", "a cavallo" di assi di legno, da qui il nome di "cacio a cavallo". Formaggio a latte vaccino intero, a pasta filata. Confezionato in grosse forme a parallelepipedo. La pasta di colore giallo intenso, compatta e morbida nel prodotto fresco. Friabile alla masticazione a stagionatura avanzata. L’aroma è delicato e gradevole nei primi mesi. Può essere destinato sia alla tavola, che alla preparazione di cibi. Si consiglia di servire il Caciocavallo Palermitano semistagionato a temperatura ambiente, per avere la sicurezza che sprigioni al meglio il suo profumo e, soprattutto, la sua aromaticità
Ingredienti
Latte, sale, caglio
Descrizione
Provenienza: Sicilia
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
Descrizione
PECORINO FRESCO da latte crudo di pecora prodotto in azienda
Ingredienti
Latte ovino, caglio, sale
Descrizione
PECORINO FRESCO da latte crudo di pecora prodotto in azienda
Ingredienti
Latte ovino, caglio vegetale, sale
Descrizione
Provenienza: Sicilia
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
Descrizione
Provenienza: Sicilia
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
Descrizione
Prodotto biologico - un quarto di forma da 0, 5Kg circa.
Il prezzo è indicativo, dipende dal peso finale.
Disclaimer: I dati sul prodotto possono essere inesatti o non aggiornati