Descrizione

Prodotto 100% italiano

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Porchetta venduta cruda

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Porchetta di maiale cotta in forno a legna

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Al pezzo (180 gr.)

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Proibita è la Spalla Cotta di Capitelli La materia prima, proveniente dai migliori allevamenti italiani, viene selezionata dal nostro responsabile carni direttamente sulle linee di macellazione. La spalla viene siringata in vena con un infuso di erbe e spezie, viene massaggiata per diversi giorni ed in fine avvolta in pezze di tela grezza per essere avviata alla cottura che dura per un intero giorno.

Il prosciutto cotto San Giovanni entra nella categoria IN PUNTA DI COLTELLO, considerata la più esclusiva della guida SALUMI D’ITALIA 2019 de l’Espresso, l’unico cotto a ottenere il massimo riconoscimento 5 SPILLI. Si può dire Miglior Cotto d’ Italia?

Claudio Capitelli è sempre stato un appassionato di cibo e di impresa, nasce in una famiglia numerosa che, già nel periodo tra le due guerre, gestisce una importante attività di commercio alimentare. Negli anni ’60 apre i primi supermercati della provincia di Piacenza e nel 1976 realizza le sue aspirazioni fondando, a Borgonovo Val Tidone, il Prosciuttificio Capitelli.

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Giovanna è la pancetta cotta di Capitelli ll sapore ricco e dolce della pancetta, il leggero sentore di fumo, la morbidezza e la naturalità del miele. Due grandi pancette di suino pesante padano, che vengono prima sta- gionate per poi essere insaporite con spezie ed erbe aroma- tiche, dopo giorni di lento massaggio vengono cucite insie- me e poi legate con un sapiente lavoro manuale. Giovanna è cotta in 3 differenti fasi, per regalare una e vera propria emozione gustativa al primo assaggio.

Il prosciutto cotto San Giovanni entra nella categoria IN PUNTA DI COLTELLO, considerata la più esclusiva della guida SALUMI D’ITALIA 2019 de l’Espresso, l’unico cotto a ottenere il massimo riconoscimento 5 SPILLI. Si può dire Miglior Cotto d’ Italia?

Claudio Capitelli è sempre stato un appassionato di cibo e di impresa, nasce in una famiglia numerosa che, già nel periodo tra le due guerre, gestisce una importante attività di commercio alimentare. Negli anni ’60 apre i primi supermercati della provincia di Piacenza e nel 1976 realizza le sue aspirazioni fondando, a Borgonovo Val Tidone, il Prosciuttificio Capitelli.

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Dessert ottenuto da panna e latte di colore bianco, ha il gusto dolce del fiordilatte. Si consiglia di servirla accompagnata da frutta fresca di stagione, con caramello o con cioccolato.

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Panna cotta con dolce latte al caramello

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Prodotto 100% italiano

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Mandorle pelate biologiche

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Siero viso senza profumo, indicato per pelle sensibile e reattiva. Arricchito con un Acido Ialuronico e un complesso vegetale multifunzionale che aiuta a lenire la pelle arrossata e ridurre le infiammazioni oltre a favorire la riduzione dello stress ossidativo. Testato dermatologicamente su pelle sensibile e testato ai metalli pesanti. Il Siero Viso Pelle Sensibile è formulato specificatamente per la cura quotidiana delle pelli sensibili e facilmente soggette a irritazioni. Contiene un complesso attivo naturale a base di estratti vegetali tradizionalmente riconosciuti per la loro efficacia nell'attenuare rossori, irritazioni e fastidi cutanei, favorendo al tempo stesso un’azione lenitiva e calmante. La formula è inoltre arricchita con Acido Ialuronico, che garantisce un’intensa idratazione, e Glicosamminoglicani, utili a sostenere i processi di rigenerazione cutanea, stimolando la produzione naturale di Acido Ialuronico.

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Provenienza: Sicilia

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Farina