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Codice Prodotto
QUART_BIRRAIO_500
Quartino del Birraio
Prezzo riservato ai Gruppi di Acquisto Solidale
€ 8,90Quantità: 1 Confezione
Disponibile
Ordine minimo: 1 Pz (1 Cf)
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (1 Cf)
Prodotto da
Caseificio Taddei
Venduto da
Via San Michele 24, 24047 Treviglio (BG) - Italia
= 0
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Descrizione del prodotto
Il caseificio Taddei di Fornovo San Giovanni e il Birrificio Otus di Seriate si sono alleati per creare «QB18», sigla che significa Quartino del Birraio 2018, formaggio artigianale molle a crosta lavata che è a base della birra rossa doppio malto a bassa fermentazione "Otus 2018" (con cui, chiaramente, si abbina perfettamente), che si richiama alle birre che venivano consumate dai monaci tedeschi nei periodi di preghiera e digiuno e considerate vero e proprio «pane liquido».
L’idea di Enrico Rota, presidente di Otus, di trovare un formaggio che nelle degustazioni affiancasse i prodotti del birrificio è stata accolta da Massimo e Camilla Taddei, del noto caseificio della Bergamasca.
Il Caseificio Taddei ha sede in Fornovo San Giovanni, paese situato nella bassa pianura bergamasca. E’ il 1885 quando il bisnonno Giandomenico decide di dare inizio a questo lavoro che è diventato una tradizione di famiglia. Oggi Massimo Taddei rappresenta la quarta generazione di questa realtà casearia che negli anni si è specializzata nella produzione e stagionatura di formaggi legati alla tradizione del territorio, continuando a promuovere una lavorazione artigianale che è sempre stata il valore aggiunto dell’azienda. Nel 1986 Massimo inizia la sua avventura, quando dopo gli studi e una diversa esperienza lavorativa, decide di ritirare l’azienda e continuare nella produzione di Taleggio che, allora, era venduto fresco agli stagionatori.
Ingredienti: latte vaccino italiano pastorizzato, sale, caglio
Tipo: formaggio a pasta cruda
Valori Nutrizionali:
ENERGIA 1319Kj/315Kcal
GRASSI 26,2 g
DI CUI ACIDI GRASSI SATURI 16,8 g
CARBOIDRATI 0,9 g
DI CUI ZUCCHERI 0,9 g
PROTEINE 19 g
SALE 2,1 g
Peso: 500 grammi
Ingredienti
Quartino intero (500 g)per scrivere una recensione
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Descrizione
Miscuglio di grani teneri, lievito madre e semi oleosi.
Ingredienti
Farina di varietà antiche di grano tenero macinato a pietra tipo “2” Filiera Anticamente 2018 (40%), acqua, lievito madre (20% – farina di varietà antiche di grano tenero, acqua), semi oleosi (8% – sesamo, lino, zucca, girasole, papavero), sale marino naturale.
Descrizione
Ammorbidente bucato lavatrice in tanica da kg. 25 fragranza Aromatherapy. Prodotto made in italy e altamente biodegradabile. prodotto Ipoallergenico. La tanica non dispone di tappo rubinetto. Se vuoi Trasformare la tua tanica in un erogatore ricordati in fase di acquisto di acquistare anche i tappi rubinetti per ogni tanica. Ricorda che i tappi rubinetti sono riutilizzabili per oltre 300 volte, dunque sarà sufficiente acquistarli una sola volta. Dosaggio: ml 35 per kg. 5 di bucato ml 45 per kg. 7 di bucato ml 55 per kg. 9 di bucato Raddoppiando il dosaggio puoi trasformare il prodotto in un super amplificato... ricordati di non dosare oltre il doppio delle dosi da noi consigliate.
Descrizione
Grano duro biologico del Sud Italia
semola molita a freddo (<40° C)
trafilatura al bronzo
essiccazione a massimo 80° C per minimo 6 ore
Ingredienti
Semola di grano duro biologico, acqua. Può contenere tracce di soia e senape. Paese di coltivazione del grano: Italia. Paese di molitura: Italia.
Descrizione
Involtini di manzo, ottimi alla piastra. Ideali per una cena veloce e fresca.
Ingredienti
Fetta di manzo, mozzarella, grana padano 36 mesi, pancetta.
Descrizione
Olio Nevral è una miscela di oli essenziali in olio di Jojoba, il miglior veicolante per oli essenziali. É indicato per il massaggio in presenza di stati di tensione localizzata: tempie in caso di nevralgia, collo nei dolori cervicali e in tutti i punti del corpo dove siano presenti tensioni e rigidità.
Ingredienti
Simmondsia chinensis seed oil; Mentha piperita oil; Thymus mastichina herb oil*; Boswellia carteri gum oil; Melissa officinalis leaf oil*; Salvia sclarea flower oil*; Eugenia caryophyllus bud oil*; Rosmarinus officinalis leaf oil. *citrale, linalolo, eugenolo.

Descrizione
Una farina ottima per prodotti da forno !
Farina ottenuta da una sapiente miscela di varietà di frumento tenero e semi duro di forza. Il suffisso 00, 0, 2 viene attribuito in relazione al livello di raffinazione al quale il cereale viene sottoposto. La tipo 00 è la più raffinata, segue la zero e infine la due. Mentre le prima due (00, 0) sono ottenute con la macinazione a cilindri del frumento nazionale, e Manitoba canadese, la tipo 2 è ottenuta invece con la macinazione a pietra.
Ottima panificabilità anche con lievito naturale.
Modalità d'Uso:
Ottima per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati. Impiegare una tipologia rispetto ad un'altra non cambia la destinazione d'uso, bensì maggiore sarà la raffinazione, maggiore sarà la lievitazione (a scapito però del valore nutrizionale).
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
Descrizione
Prevenire e curare in modo naturale i disturbi dell'apparato respiratorio
Descrizione
Detergente ecologico alla spina 1Kg. SENZA contenitore (a carico del GASATO). A mano e in lavatrice per lana, seta e lino. Biodegradabile 100%
Descrizione
Il Quartino del Casaro del caseificio Taddei è un formaggio della tradizione prodotto con: latte vaccino italiano pastorizzato, sale, caglio. Il quartino del casano è un formaggio a pasta cruda e crosta lavata. La pasta è di colore bianco paglierino, compatta ma morbida e fondente al palato con una spiccata proteolisi. La crosta è liscia di colore rossiccio. Le muffe che si sviluppano in crosta, controllate con spugnatura di soluzione salina, contribuiscono in modo determinante alla stagionatura. Il sapore ricorda i profumi del sottobosco, del fungo con retrogusto tartufato e una media persistenza.
Il Caseificio Taddei ha sede in Fornovo San Giovanni, paese situato nella bassa pianura bergamasca. E’ il 1885 quando il bisnonno Giandomenico decide di dare inizio a questo lavoro che è diventato una tradizione di famiglia. Oggi Massimo Taddei rappresenta la quarta generazione di questa realtà casearia che negli anni si è specializzata nella produzione e stagionatura di formaggi legati alla tradizione del territorio, continuando a promuovere una lavorazione artigianale che è sempre stata il valore aggiunto dell’azienda. Nel 1986 Massimo inizia la sua avventura, quando dopo gli studi e una diversa esperienza lavorativa, decide di ritirare l’azienda e continuare nella produzione di Taleggio che, allora, era venduto fresco agli stagionatori.
Ingredienti: latte vaccino italiano pastorizzato, sale, caglio
Tipo: formaggio a pasta cruda
Valori Nutrizionali:
ENERGIA 1319Kj/315Kcal
GRASSI 26,2 g
DI CUI ACIDI GRASSI SATURI 16,8 g
CARBOIDRATI 0,9 g
DI CUI ZUCCHERI 0,9 g
PROTEINE 19 g
SALE 2,1 g
Peso: 450 / 500 grammi
La variazione di peso è dovuta all'artigianalità del prodotto e alla stagionatura.
Ingredienti
Quartino intero (450 / 500 g)
Descrizione
Fatti interamente a mano come risultato dell’accostamento tra due frolle, una alla vaniglia, l’altra al cacao, simpatici e ribelli, mai uguali uno all’altro, i Damotti sono una merenda ideale per ricaricarsi con gusto.
Ingredienti
*Farina di grano tenero tipo 0, *burro 25%, **zucchero di canna, *uovo pastorizzato, **polvere di cacao amaro 2% (cacao magro, correttore di acidità: carbonato di potassio), *latte intero, sale. * ingrediente biologico ** ingrediente biologico ed equosolidale
Certificazioni
CCPB - Controllo e Certificazione Prodotti Biologici
HACCP - Certificazione HACCP
Descrizione
Il Burro Bio di Semi Crudi di Zucca Austriaci, artigianalmente lavorata con maestria nel nostro laboratorio situato nei pittoreschi Appennini. Ogni crema viene prodotta solo dopo aver ricevuto l’ordine, così da garantirti freschezza e genuinità direttamente a casa tua.
La densità di questa deliziosa crema proviene esclusivamente dai Semi di Zucca non tostati, accuratamente raccolti nell’estate scorsa. La loro preziosa natura è preservata grazie a un processo di lavorazione attento, mai superiore ai 40°C, per mantenere intatti tutti i principi salutari di questo seme biologico austriaco.
Gli studi scientifici hanno dimostrato i benefici dei Semi di Zucca, raccomandando l’assunzione di 30g al giorno. Essi possiedono potenti proprietà antiossidanti e possono avere effetti ipoglicemizzanti. Inoltre, possono aiutare a contrastare l’anemia e alleviare alcuni disturbi di ansia, contribuendo al tuo equilibrio e benessere.
Ingredienti
100% semi di zucca biologici crudi integrali
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione

Descrizione
GUSTO BENESSERE E SALUTE. Questo è uno dei prodotti di punta della nostra produzione. Massa di Cacao Bio proveniente prevalentemente dalla Repubblica Dominicana emulsionata con Burro di Cacao Bio. Questa tavoletta non ha zuccheri aggiunti e non è adatta a tutti. L’aggiunta di Bacche di Goji Bio apporta alla tavoletta le loro proprietà; straordinarie antinfiammatorie in generale ma soprattutto la regolazione dello zucchero nel sangue contrastando sia il colesterolo che i radicali liberi.

Descrizione
Confezione in cartone con maniglia da asporto contenente 3 bottiglie da 66 cl. di stili diversi. Con originale adobbo natalizio in cartone. Classica e alla mano ! ( vedi i dettagli nel volatino di Natale)
Descrizione
Per rispondere alle esigenze di molti consumatori viene prodotta una nuova gamma di pasta trafilata al bronzo. Dalla trafila al bronzo passa la pasta fresca per assumere la forma voluta.
Siccome le trafile di bronzo hanno una struttura particolare, la pasta non esce liscia come quella comune bensì rugosa. La rugosità aiuta la pasta a trattenere i condimenti che quindi la insaporiscono meglio. Anche per questa pasta l'essiccazione avviene a basse temperature ed in tempi molto lunghi (circa 12 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta) al fine di mantenere nella pasta tutti i principi nutritivi ed organolettici presenti nel grano.
Descrizione
Miscuglio di grani teneri, lievito madre e semi oleosi.
Ingredienti
Farina di varietà antiche di grano tenero macinato a pietra tipo “2” Filiera Anticamente 2018 (40%), acqua, lievito madre (20% – farina di varietà antiche di grano tenero, acqua), semi oleosi (8% – sesamo, lino, zucca, girasole, papavero), sale marino naturale.
Descrizione
Ammorbidente bucato lavatrice in tanica da kg. 25 fragranza Aromatherapy. Prodotto made in italy e altamente biodegradabile. prodotto Ipoallergenico. La tanica non dispone di tappo rubinetto. Se vuoi Trasformare la tua tanica in un erogatore ricordati in fase di acquisto di acquistare anche i tappi rubinetti per ogni tanica. Ricorda che i tappi rubinetti sono riutilizzabili per oltre 300 volte, dunque sarà sufficiente acquistarli una sola volta. Dosaggio: ml 35 per kg. 5 di bucato ml 45 per kg. 7 di bucato ml 55 per kg. 9 di bucato Raddoppiando il dosaggio puoi trasformare il prodotto in un super amplificato... ricordati di non dosare oltre il doppio delle dosi da noi consigliate.
Descrizione
Grano duro biologico del Sud Italia
semola molita a freddo (<40° C)
trafilatura al bronzo
essiccazione a massimo 80° C per minimo 6 ore
Ingredienti
Semola di grano duro biologico, acqua. Può contenere tracce di soia e senape. Paese di coltivazione del grano: Italia. Paese di molitura: Italia.
Descrizione
Involtini di manzo, ottimi alla piastra. Ideali per una cena veloce e fresca.
Ingredienti
Fetta di manzo, mozzarella, grana padano 36 mesi, pancetta.
Descrizione
Olio Nevral è una miscela di oli essenziali in olio di Jojoba, il miglior veicolante per oli essenziali. É indicato per il massaggio in presenza di stati di tensione localizzata: tempie in caso di nevralgia, collo nei dolori cervicali e in tutti i punti del corpo dove siano presenti tensioni e rigidità.
Ingredienti
Simmondsia chinensis seed oil; Mentha piperita oil; Thymus mastichina herb oil*; Boswellia carteri gum oil; Melissa officinalis leaf oil*; Salvia sclarea flower oil*; Eugenia caryophyllus bud oil*; Rosmarinus officinalis leaf oil. *citrale, linalolo, eugenolo.

Descrizione
Una farina ottima per prodotti da forno !
Farina ottenuta da una sapiente miscela di varietà di frumento tenero e semi duro di forza. Il suffisso 00, 0, 2 viene attribuito in relazione al livello di raffinazione al quale il cereale viene sottoposto. La tipo 00 è la più raffinata, segue la zero e infine la due. Mentre le prima due (00, 0) sono ottenute con la macinazione a cilindri del frumento nazionale, e Manitoba canadese, la tipo 2 è ottenuta invece con la macinazione a pietra.
Ottima panificabilità anche con lievito naturale.
Modalità d'Uso:
Ottima per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati. Impiegare una tipologia rispetto ad un'altra non cambia la destinazione d'uso, bensì maggiore sarà la raffinazione, maggiore sarà la lievitazione (a scapito però del valore nutrizionale).
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
Descrizione
Prevenire e curare in modo naturale i disturbi dell'apparato respiratorio
Descrizione
Detergente ecologico alla spina 1Kg. SENZA contenitore (a carico del GASATO). A mano e in lavatrice per lana, seta e lino. Biodegradabile 100%
Descrizione
Il Quartino del Casaro del caseificio Taddei è un formaggio della tradizione prodotto con: latte vaccino italiano pastorizzato, sale, caglio. Il quartino del casano è un formaggio a pasta cruda e crosta lavata. La pasta è di colore bianco paglierino, compatta ma morbida e fondente al palato con una spiccata proteolisi. La crosta è liscia di colore rossiccio. Le muffe che si sviluppano in crosta, controllate con spugnatura di soluzione salina, contribuiscono in modo determinante alla stagionatura. Il sapore ricorda i profumi del sottobosco, del fungo con retrogusto tartufato e una media persistenza.
Il Caseificio Taddei ha sede in Fornovo San Giovanni, paese situato nella bassa pianura bergamasca. E’ il 1885 quando il bisnonno Giandomenico decide di dare inizio a questo lavoro che è diventato una tradizione di famiglia. Oggi Massimo Taddei rappresenta la quarta generazione di questa realtà casearia che negli anni si è specializzata nella produzione e stagionatura di formaggi legati alla tradizione del territorio, continuando a promuovere una lavorazione artigianale che è sempre stata il valore aggiunto dell’azienda. Nel 1986 Massimo inizia la sua avventura, quando dopo gli studi e una diversa esperienza lavorativa, decide di ritirare l’azienda e continuare nella produzione di Taleggio che, allora, era venduto fresco agli stagionatori.
Ingredienti: latte vaccino italiano pastorizzato, sale, caglio
Tipo: formaggio a pasta cruda
Valori Nutrizionali:
ENERGIA 1319Kj/315Kcal
GRASSI 26,2 g
DI CUI ACIDI GRASSI SATURI 16,8 g
CARBOIDRATI 0,9 g
DI CUI ZUCCHERI 0,9 g
PROTEINE 19 g
SALE 2,1 g
Peso: 450 / 500 grammi
La variazione di peso è dovuta all'artigianalità del prodotto e alla stagionatura.
Ingredienti
Quartino intero (450 / 500 g)
Descrizione
Fatti interamente a mano come risultato dell’accostamento tra due frolle, una alla vaniglia, l’altra al cacao, simpatici e ribelli, mai uguali uno all’altro, i Damotti sono una merenda ideale per ricaricarsi con gusto.
Ingredienti
*Farina di grano tenero tipo 0, *burro 25%, **zucchero di canna, *uovo pastorizzato, **polvere di cacao amaro 2% (cacao magro, correttore di acidità: carbonato di potassio), *latte intero, sale. * ingrediente biologico ** ingrediente biologico ed equosolidale
Certificazioni
CCPB - Controllo e Certificazione Prodotti Biologici
HACCP - Certificazione HACCP
Descrizione
Il Burro Bio di Semi Crudi di Zucca Austriaci, artigianalmente lavorata con maestria nel nostro laboratorio situato nei pittoreschi Appennini. Ogni crema viene prodotta solo dopo aver ricevuto l’ordine, così da garantirti freschezza e genuinità direttamente a casa tua.
La densità di questa deliziosa crema proviene esclusivamente dai Semi di Zucca non tostati, accuratamente raccolti nell’estate scorsa. La loro preziosa natura è preservata grazie a un processo di lavorazione attento, mai superiore ai 40°C, per mantenere intatti tutti i principi salutari di questo seme biologico austriaco.
Gli studi scientifici hanno dimostrato i benefici dei Semi di Zucca, raccomandando l’assunzione di 30g al giorno. Essi possiedono potenti proprietà antiossidanti e possono avere effetti ipoglicemizzanti. Inoltre, possono aiutare a contrastare l’anemia e alleviare alcuni disturbi di ansia, contribuendo al tuo equilibrio e benessere.
Ingredienti
100% semi di zucca biologici crudi integrali
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione

Descrizione
GUSTO BENESSERE E SALUTE. Questo è uno dei prodotti di punta della nostra produzione. Massa di Cacao Bio proveniente prevalentemente dalla Repubblica Dominicana emulsionata con Burro di Cacao Bio. Questa tavoletta non ha zuccheri aggiunti e non è adatta a tutti. L’aggiunta di Bacche di Goji Bio apporta alla tavoletta le loro proprietà; straordinarie antinfiammatorie in generale ma soprattutto la regolazione dello zucchero nel sangue contrastando sia il colesterolo che i radicali liberi.

Descrizione
Confezione in cartone con maniglia da asporto contenente 3 bottiglie da 66 cl. di stili diversi. Con originale adobbo natalizio in cartone. Classica e alla mano ! ( vedi i dettagli nel volatino di Natale)
Descrizione
Per rispondere alle esigenze di molti consumatori viene prodotta una nuova gamma di pasta trafilata al bronzo. Dalla trafila al bronzo passa la pasta fresca per assumere la forma voluta.
Siccome le trafile di bronzo hanno una struttura particolare, la pasta non esce liscia come quella comune bensì rugosa. La rugosità aiuta la pasta a trattenere i condimenti che quindi la insaporiscono meglio. Anche per questa pasta l'essiccazione avviene a basse temperature ed in tempi molto lunghi (circa 12 ore per la pasta lunga e circa 8 ore per la pasta corta) al fine di mantenere nella pasta tutti i principi nutritivi ed organolettici presenti nel grano.
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