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RAVANELLI
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GAS Carrara Massa e Montignoso - Carrara (MS)
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Descrizione
Crema al cacao e cioccolato in versione fondente extra dark per gli appassionati del puro cacao. Un barattolo di morbida e raffinata crema, in cui si distinguono le calde note del cacao che la rendono unica conferendole un sapore elegante, persistente e avvolgente. Tutti gli ingredienti, inoltre, provengono da agricoltura biologica e l'assenza di latte la rende idonea per una dieta Vegana.
Descrizione
Provenienza: Italia
Certificazioni
CCPB - Controllo e Certificazione Prodotti Biologici
Descrizione
Provenienza: Sicilia
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
Descrizione
I datteri varietà Medjoul sono considerati tra i più pregiati in assoluto: grandi e polposi, si distinguono per il colore brunito intenso e la consistenza morbida e avvolgente. Questi datteri provengono dalle valli del fiume Giordano, in Palestina, dove vengono raccolti nel mese di settembre.
Ingredienti
Datteri (Phoenix dactylifera). Ingredienti del Commercio Equo e Solidale Ingredienti
Descrizione
12 bottiglie di Tekvia da 0, 5 l, in scatola chiusa.
Una omaggio!
Descrizione
Provenienza: Sicilia
Certificazioni
ECOCERT - Organismo di Controllo e di Certificazione ECOCERT
Descrizione
Caffè da agricoltura biologica certificata 100% arabica in grani, coltivato esclusivamente in Messico. E' un caffè cremosoe aromatico, con una leggera acidità fruttata e dal basso tenore di caffeina. E' disponibile su richiesta con macinatura per espresso, moka o filtro.
Certificazioni
MIPAAF - Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali
Descrizione
Estratto di Alici Salate
Ingredienti
Estratto di Alici salate, Alici Engraulis Encrasicolus, acqua e sale marino integrale.
Descrizione
Il farro è un antenato dell'attuale frumento e si distigue in tre varietà principali: Spelta, Dicoccum e Monococcum, più altre sotto varietà meno comuni. Mentre il Dicoccum è un farro molto simile al grano duro, lo Spelta e il Monococcum assomigliano invece al grano tenero. Il farro, rispetto al frumento, è molto meno produttivo e viene raccolto ancora rivestito da una cuticola, la quale dev'essere allontanata per consentirne il consumo.
La bassa produttività unita al processo di scorticatura, dermina un prezzo 10 volte maggiore rispetto a quello del frumento.
Da un punto di vista nutrizionale, il farro contiene molte vitamine (A, E, C e del gruppo B) nonché sali minerali (Magnesio, Ferro, Calcio) e Zinco. Il magnesio, presente in misura elevata, facilita l'utilizzazione dell'insulina e migliora l'attività contrattile dei muscoli, evitando così la comparsa dei crampi (molto utile agli sportivi).
Il mulino utilizzato per la lavorazione dei questa farina (molino a pietra), viene utilizzato esclusivamente per la lavorazione di cereali alternativi al frumento (riso, kamut, orzo, mais...), pertanto non presenta tracce di quest'ultimo, ideale per chi desidera un'elevato tasso di purezza.
Modalità d'Uso:
Si impiega per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati.
Utilizzare preferibilmente il Dicoccum per la pasta e per i prodotti che non richiedono un'eccessiva lievitazione (biscotti e crostate), e lo Spelta per i prodotti che richiedono invece una lievitazione maggiore (pane e torte).
Unendo della farina di frumento nella misura del 50% si migliora notevolmente la lavorabilità e la propensione alla lievitazione.
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
Descrizione
Realizzata con una lavorazione artigianale che rispetta i ritmi della natura. Il profumo agrumato delle arance siciliane si unisce alla nota calda e speziata dello zenzero, dando vita a un gusto equilibrato e genuino. Perfetta a colazione o per accompagnare formaggi e dolci fatti in casa. Da arance siciliane raccolte a mano, coltivate secondo il concetto di agricoltura naturale e sostenibile, senza l’utilizzo di prodotti chimici. Tenere in un luogo fresco ed asciutto. Dopo l’apertura, si consiglia di mescolare il prodotto e di conservare in frigorifero. Vegano e senza glutine. Non OGM.
Ingredienti
Arance siciliane 60%, zucchero di canna, zenzero 0,01%, succo di limone
Descrizione
Realizzata con i limoni naturali di produzione propria, la marmellata ha un gusto molto fresco , infatti è ottima per insaporire e dolcificare il thè caldo.
Descrizione
Carboidrato complesso che costituisce la sostanza energetica del riso, si forma con la fotosintesi clorofilliana. Contiene mediamente tra 9 e il 12% di acqua e oltre il 90% di idrati di carbonio, tracce di proteine e grassi. L’amido è la migliore fonte energetica per il corpo, perché non produce scorie durante la metabolizzazione.
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
Descrizione
Buonissimi Cantuccini alle Mandorle con ricetta tradizionale classica toscana. Assaporali a colazione, a fine pasto, o per uno spuntino pomeridiano.
Ingredienti
Farina di grano tenero tipo “0”, Zucchero, Mandorle (25%), Uova fresche, Burro, Latte intero Toscano, Tuorlo d’uovo, Agenti lievitanti (difosfato disodico, carbonato acido di sodio, amido di riso).
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