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RAVANELLI
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GAS Carrara Massa e Montignoso - Carrara (MS)
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Ingredienti
Cotta nel forno a legna, lievitata con lievito madre, certificata bio, prodotta con 50 % farina di grano tenero tipo “0” e 50% farina di grano tenero tipo “2” da grano coltivato in azienda con aggiunta di olio extra vergine di oliva bio, sale e olive
Certificazioni
CCPB - Controllo e Certificazione Prodotti Biologici
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Il tè nero Altromercato viene prodotto in India, nella rinomata regione del Darjeeling, e si ottiene unicamente da coltivazioni biologiche. Questo tè nero è di varietà Broken Orange Pekoe: ha sapore rotondo e aromatico, profumo intenso e persistente. Viene deteinato seguendo l'unico processo autorizzato per l'agricoltura biologica, con il solo utilizzo di acqua e anidride carbonica. Il tempo d'infusione consigliato è di 3 minuti. Questa confezione contiene 20 filtri.
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Dopo aver incontrato i 13 alberi Pionieri nel primo volume Incontri con lo Spirito degli alberi, gli autori Hubert e Lucilla ci regalano il loro incontro con il mondo degli alberi Luminosi, il cui denominatore comune è la capacità di trasformare ciò che a livello di stati d’animo è rimasto bloccato, nell’individuo così come nella comunità. I Luminosi ci accompagnano come genere umano ad acquisire un senso di unità partendo da ciò che culturalmente abbiamo sempre vissuto in maniera divisa, separata. Questi alberi rappresentano l’unità nella polarità. Ogni albero si concentra su due polarità che, proprio per il fatto di esistere entrambe come due facce della stessa medaglia, hanno bisogno di comunicare in modo fluido dentro ognuno di noi e a livello di comunità. I sette alberi Luminosi che incontriamo all'interno del libro sono: Olmo Olivo Noce Ippocastano Cembro Cedro Castagno Il libro contiene anche le 7 carte per la scelta dell'albero giusto per noi in un determinato momento. “La strada per arrivare agli Alberi Luminosi è stata lunga, lunga una vita e forse anche di più. Siamo entrambi cresciuti in compagnia di alberi, anche se in posti lontani e molto diversi tra loro. Per tutta la nostra vita sono stati al nostro fianco, e da fedeli compagni di viaggio sono diventati nostri alleati e maestri. Quando oltre 30 anni fa abbiamo preso in custodia il terreno che ospita Remedia abbiamo come prima cosa piantato centinaia di alberi in segno di una gestione diversa. Non più come padroni che cercano di sottomettere e sfruttare il territorio e la Natura, ma come collaboratori che ascoltano, come custodi che si sono presi il compito di sostenere la Natura nel mostrare tutta la sua bellezza, armonia e benevolenza. Custodi che curano il terreno, l’acqua, le piante, gli alberi e tutti gli esseri viventi visibili e invisibili. Facendolo abbiamo imparato a percepire le forze sottili e a sostenere quelle che diffondono energie armoniche. Da qui è nata una collaborazione nuova con le piante, gli alberi, l’acqua, il terreno e tutti gli esseri”.
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Chiamati anche acque aromatiche, gli idrolati sono ottenuti dalle piante officinali tramite distillazione in corrente di vapore, con le medesime procedure degli oli essenziali. Sono delicati, molto efficaci e hanno un’ampia gamma di applicazioni. Questo volume, ricco ed esaustivo - una vera e propria enciclopedia degli idrolati - vi guiderà attraverso la loro storia, dall’antichità fino alle moderne scoperte scientifiche. Presenta 77 acque aromatiche con le loro caratteristiche e i loro effetti benefici, e mostra, attraverso 200 ricette e numerosi esempi, l’impiego pratico degli idrolati, utilizzati non solo in ambito privato, ma anche sanitario e sociale, per la cura della persona. Vengono inoltre trattati dettagliatamente gli impieghi degli idrolati in ambito cosmetico, proponendo numerose preparazioni per realizzarli in casa. Un libro fondamentale, piacevole da leggere e ricco di indicazioni e consigli, per neofiti e professionisti. Completano l’opera il calendario di raccolta e distillazione e un vasto indice delle indicazioni d’uso in ambito patologico. Il volume è arricchito da illustrazioni fatte a mano e da un inserto fotografico, utili per aiutare il lettore a riconoscere le piante in natura e trasmettergli tutta la loro forza. Il manuale contiene: teoria e pratica della distillazione oltre 200 ricette con le acque aromatiche 77 schede tecniche degli idrolati foto a colori e illustrazioni delle piante trattate
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