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* L'immagine qui sopra è generica e può non essere rappresentativa del prodotto
Codice Prodotto
18
Salame baciato peso circa 900 grammi prezzo al Kg
Prezzo riservato ai Gruppi di Acquisto Solidale
€ 35,00Quantità: 1 Kilogrammo
Non disponibile
Ordine minimo: 1 Pz (1 Kg)
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (1 Kg)
Prodotto da
Loc. S.Antonio 3, 38098 San Michele all'Adige (TN) - Italia
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Descrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
pecora 70% maiale 30%Scelto da 1 Gruppi di Acquisto
ATUTTOGAS S.GIORGIO - Rovereto (TN)
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Descrizione
Il salame nostrano é un insaccato composto da magro di suino, in budello naturale.
Una volta insaccato viene tenuto per circa una settimana in un cella per l'asciugatura. Passano poi alla stagionatura vera e propria, rimanendoci per circa tre o quattro mesi a seconda delle dimensioni.
I salami nostrani dell'azienda Aia Vecchia vengono riposti in apposite celle che mantengono il clima freddo e secco che assieme all'aiuto della leggera brezza proveniente dall'esposizione verso la costa riminese. Questi fattori fanno maturare dolcemente i salami mantenendo così i sapori naturali di una volta.
Per questo i nostri salami nostrani ha bisogno di almeno 75 giorni per essere venduti ai nostri clienti.
Vengono fatti con tagli specifici di lonza e pancetta magra, tritati grossolanamente a cui viene aggiunto sale, e pepe.
Il tutto viene poi insaccato in un budello naturale e legato a mano.
Ingredienti salame nostrano:
Magro di suino
Sale
Pepe
Budello naturale
SENZA CONSERVANTI
Raccomandiamo di affettarlo di sbieco in modo da non sgranare la fetta che risulterà della classica forma lunga e ovale.
Con lo stesso metodo produciamo anche le salsicce stagionate, identiche nella ricetta dell'impasto.
Descrizione
Con solo latte di mucca - € 21, 00 Kg - ca. 250 gr (peso variabile)
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La ‘Nduja è un insaccato prodotto con carne di maiale ed il 30% in peso di peperoncino; si selezionano pancetta, guanciali e lardello, si tritano assieme al peperoncino e si impastano aggiungendo il sale.
Descrizione
FORMAGGIO DI PURO LATTE DI PECORA. LA SUA PASTA E' MORBIDA E DI SAPORE DELICATO. CON LA STAGIONATURA ACQUISTA CONSISTENZA ED IL SAPORE SI FA' PIU' SPICCATO
Ingredienti
LATTE DI PECORA
Descrizione
FORMAGGIO DI PURO LATTE DI PECORA. LA SUA PASTA E' MORBIDA E DI SAPORE DELICATO. CON LA STAGIONATURA ACQUISTA CONSISTENZA ED IL SAPORE SI FA' PIU' SPICCATO
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LATTE DI PECORA
Descrizione
Il Salame Sant'Angelo di Brolo è un prodotto gastronomico italiano di eccellenza, l'unico salume siciliano a vantare l'indicazione geografica protetta (IGP). Questo significa che la sua produzione è strettamente legata al territorio di origine, Sant'Angelo di Brolo, in provincia di Messina, e che la sua qualità è garantita da specifiche norme.
Ingredienti
Ingredienti: Carne suino (origine Italia), Sale marino, Pepe nero, Conservanti: nitrato di potassio (E252) Non contiene latte, glutine e suoi derivati. Budello non edibile. Stagionatura gg 30 - Peso gr. 500
Descrizione
CARNE DI SUINO SEMIBRADO BIO
Ingredienti
Sale, pepe
Certificazioni
SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute
Descrizione
Il nostro salame è fatto solo con i migliori tagli dei suini dei nostri allevamenti. È il classico salame da mangiare a tavola con amici e parenti, per organizzare aperitivi o un antipasto all'italiana o in alternativa per un pranzo veloce con del pane casereccio. Il processo di produzione prevede di tagliare la carne di maiale a punta di coltello, poi macinarla con un disco a fori larghi, per essere, infine, lavorata con l’aggiunta di sale e pepe nero e aromi. Una volta prodotto l'impasto viene insaccato in budello naturale e fatta stagionare per circa un mese in celle frigorifero a temperatura ed umidità controllate. Prova subito questa versione piccante, abbinandolo insieme ai nostri formaggi de "Le Bontà di Villa Dafne" e con un immancabile buon bicchiere di vino.
Ingredienti
Carne suina, sale, destrosio, saccarosio, antiossidanti: E300, conservanti: E252, E250, aromi naturali, peperoncino
Descrizione
"Scopri il gusto autentico del Salame di Suino Nero dei Nebrodi, un'eccellenza artigianale siciliana. Acquista online questo salume pregiato, realizzato con carni selezionate e stagionato naturalmente, simbolo della tradizione e qualità italiana."
Ingredienti
Ingredienti: Carne di suino (origine Italia – Sicilia), Sale, Aromi e spezie, Destrosio, Conservanti: E252( nitrato di potassio) Non contiene glutine, lattosio e suoi derivati. Budello non edibile. Stagionatura gg 30 - Peso gr 500
Descrizione
Il Salame Nostrano dolce è fatto solo con i migliori tagli dei suini dei nostri allevamenti. E' il classico salame da mangiare a tavola con amici e parenti, per organizzare aperitivi o un antipasto all'italiana o in alternativa per un pranzo veloce con del pane casereccio. Il processo di produzione prevede di tagliare la carne di maiale a punta di coltello, poi macinarla con un disco a fori larghi, per essere, infine, lavorata con l’aggiunta di sale e pepe nero e aromi. Una volta prodotto l'impasto viene insaccato in budello naturale e fatta stagionare per circa un mese in celle frigorifero a temperatura ed umidità controllate. Provalo subito nella sua versione più tradizionale, abbinandolo insieme ai nostri formaggi de "Le Bontà di Villa Dafne" e con un buon bicchiere di vino rosso
Ingredienti
Carne suina, sale, destrosio, saccarosio, antiossidanti: E300, conservanti: E252, E250, aromi naturali, pepe nero
Disclaimer: I dati sul prodotto possono essere inesatti o non aggiornati