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Codice Prodotto
COT_8
Vino Pathernus Abruzzo Doc Passerina 75 cl Cioti
Prezzo riservato ai Gruppi di Acquisto Solidale
€ 9,50Quantità: 1 Bottiglia
Non disponibile
Ordine minimo: 1 Pz (1 Bt)
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (1 Bt)
Prodotto da
Azienda agricola Cioti
Venduto da
GPS Amatrice - Gruppo di Produttori Solidali
Fornitore di GAS iscritti a E-circles.org Certificazione Biologica, Ambientale, di Origine, etc. Fa parte di un Distretto di Economia SolidalePiazza Santa Maria 2, 02010 Cittareale (RI) - Italia
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Scelto da 27 Gruppi di Acquisto
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Descrizione
SENZA LATTE NE' BURRO - Ciambelline friabili aromatizzate al vino bianco spolverate con zucchero semolato. Sacchetto da 400 gr.
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Un vino rosso senza alcol ottenuto dalla delicata dealcolizzazione di un vino rosso completamente fermentato. Liscio ed espressivo, cattura la profondità naturale e il carattere delle uve Merlot. Con note di frutta rossa e un finale armonico ed equilibrato, si abbina perfettamente ad antipasti, piatti sostanziosi e carni. Un'ottima alternativa per chi non vuole rinunciare al sapore di un buon vino rosso.
Ingredienti
Mosto d'uva, solfiti
Descrizione
Il Becce è ispirato al nostro amore per il Lambrusco. Le uve sono raccolte da un vigneto di Lacrima di Morro d’Alba posto a sud est in un momento leggermente antecedente rispetto alla tempistica ottimale per farne un vino fermo ma non con l’anticipo di maturazione che di solito viene fatto per una normale base spumante. Dopo la raccolta, una parte del mosto viene separata, congelata e messa da parte per la futura aggiunta nel vino. Il mosto non utilizzato per la futura rifermentazione prosegue la sua evoluzione a freddo e il vino che vi si ottiene segue un processo di affinamento canonico. In primavera, quando si rialzano le temperature, il mosto congelato, dopo una fase di adattamento, viene lentamente inoculato nella massa vinosa. Quest’ultima viene poi imbottigliata per la rifermentazione e permettere alla carica di zuccheri e lieviti di portare alla presa di spuma direttamente in bottiglia senza l’aggiunta di lieviti o zuccheri.
Ingredienti
Alcool: 13% Rosso frizzante da uve Lacrima, rifermentato in bottiglia tramite l’aggiunta di mosto congelato, lieviti spontanei
Certificazioni
DOC - Denominazione di Origine Controllata
Descrizione
La parte collinare dei vigneti di Castello di Tassarolo, la più antica, racchiude da sola tutte le caratteristiche per offrire il grande vino. Fin dalla potatura e successivamente con l’attenta coltivazione biodinamica, esso gode di particolari attenzioni, premiate dall’ottenimento di uve particolari, che esprimeranno nella loro completezza una qualità Superiore. La raccolta tardiva, esclusivamente manuale, una leggera criomacerazione e una pressatura soffice volta alla resa di massimo il 60% in mosto, consente di fermentare un mosto dalle peculiarità che andranno successivamente a caratterizzare il vino. La fermentazione è condotta a bassa temperatura.
Ingredienti
Contiene Solfiti.
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