Name: VITELLONE 18-24 mesi - 5 Kg ( sacchetti sottovuoto da mezzo Kg) Rinascita
Brand: GPS Amatrice - Gruppo di Produttori Solidali
SKU: RIN_1
Price: 57.00 EUR
Availability: InStock

VITELLONE 18-24 mesi - 5 Kg ( sacchetti sottovuoto da mezzo Kg) Rinascita

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RIN_1

VITELLONE 18-24 mesi - 5 Kg ( sacchetti sottovuoto da mezzo Kg) Rinascita

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€ 57,00

Quantità: 5 Kilogrammi

Prezzo per Kg: € 11,40

Disponibile

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Coop agricola Rinascita 78

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GPS Amatrice - Gruppo di Produttori Solidali

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MARRONI
La differenza tra castagne e i marroni va individuata nell’origine del frutto, e quindi nella pianta. La castagna è il frutto di una pianta selvatica cresciuta spontaneamente in natura, i marroni sono il risultato di innesti, incroci e potature, dai primi alberi per rendere i frutti di qualità superiore. La castagna è meno saporita e meno dolce, è ottima bollita o arrostita, viene utilizzata per produrre la farina di castagne. Il marrone è più dolce e croccante, è ideale per tutti i tipi di preparazioni e viene utilizzato moltissimo in pasticceria.

La polpa dolce, gustosa e zuccherina, è adatta a tutte le preparazioni ma è nei dolci che esprime il suo massimo in bontà. Speciali arrostite (caldarroste) abbinate a vini giovani, meglio se si tratta di vino novello. La castagna è un frutto inconsueto, meno ricco di acqua se paragonata agli altri frutti e particolarmente ricca di carboidrati, che la rendono un’alternativa al pane, alla pasta o alle farine. Inoltre, adatta anche a chi soffre di celiachia poiché non contenente glutine.
È importante ricordare che le coltivazioni di castagno non subiscono trattamenti chimici e, quindi, sono a tutti gli effetti completamente naturali.

Ingredienti

Prodotto raccolto nella azienda di ARMANI ALBERTO

MARRONI IN SACCHETTI KG 3

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Mezzo pollo ruspante Golden Comet da 1,2 Kg, il pollo contadino "di una volta". Una razza rustica e nostrana, allevata a terra con cura e pazienza, secondo la tradizione. I polli, alimentati esclusivamente con sementi di qualità, sono liberi di muoversi e soprattutto, liberi di crescere secondo il loro ritmo naturale. Il rispetto dei tempi di crescita e la possibilità di movimento garantiscono carni compatte, sode e saporite.

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